巧克力面包列表
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巧克力面包
材料:高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克做法:1.直接法,后油,搅拌到扩展。 2.果料... [巧克力面包]
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心形巧克力豆面包
材料:高粉(塞北)500g,可可粉30G,白砂糖80g,奶粉24g,盐6G,干酵母(金安琪)6G,蛋80g,水290ml,黄油50g,耐高温巧克力豆60g做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,揉均匀,开始一次... [巧克力面包]
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咖啡巧克力豆面包
材料:高粉(金像)250g,黑咖啡3小匙,细砂糖40G,盐1/2小匙,干酵母(安琪)1小匙,鸡蛋1个,牛奶160g,黄油25G,耐高温巧克力豆40G,装饰用杏仁碎适量做法:1.将除黄油、巧克力豆之外的所有原... [巧克力面包]
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菲律宾面包
材料:1.牛奶130公克,蛋40公克,糖80公克,干酵母7公克,盐1小匙,2.高筋面粉170公克,低筋面粉170公克,3.奶油55公克做法:1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。 2.高筋与... [巧克力面包]