茄子的做法列表
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烧茄子
材料:茄子200克(洗净),葱1根(切粒),盐少许,胡椒粉少许,生油2汤匙,麻油1茶匙,鱼露1汤匙。做法:(1)茄子切开两半,抹上盐、胡椒粉及生油,置烤炉中火烤焦,然后浸入开水里片刻,去皮... [茄子的做法]
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茄子鱼
材料:主料:茄子 做法:1、将紫长洗净茄子削皮,然后一分为二,做出鱼的型状。 2、泡入水中10分钟,取出。 3、挤净水分,放入油锅炸透炸透捞出。... [茄子的做法]
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家常烧茄子
材料:紫色长茄3根,五花肉适量,葱姜蒜适量,青尖椒1根,做法:1、茄子洗净切滚刀块,加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右; 2、挤去腌出的水分,备用;... [茄子的做法]
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红烧茄子
材料:茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽做法:1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。... [茄子的做法]
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啤酒烧茄子
材料:长茄子2根,青椒50克,西红柿100克,蒜3瓣,盐、鸡精、水淀粉少许做法:1、把茄子洗净后不去皮。从中间破开,斜刀切成厚1厘米的块放入盘中。 2、在茄子表面均... [茄子的做法]