热荤菜列表
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卤鸡心
材料:基础卤汁1份,鸡心数个做法:1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管,挤出里面的血块后清洗干净 2、锅内烧开水,放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分... [热荤菜]
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孜然鸡心
材料:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。做法:1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。... [热荤菜]
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肉末烧木耳
材料:水发木耳、猪肉末、青红尖椒、葱、姜、蚝油、花生油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。做法:1、将木耳去杂质及老根,撕成片状;青红尖椒洗净去籽切小粒,葱姜切片。... [热荤菜]
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白菜木耳炒肚片
材料: 做法:1、猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净; 2、将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟;... [热荤菜]
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椒盐里脊
材料:里脊肉100克鸡蛋1个淀粉适量食用油500克(实耗油50克)香油1小匙椒盐1小匙味精0.5小匙做法:1.里脊肉洗净切厚片,用刀将肉片拍松;... [热荤菜]
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香菇烧肉
材料:五花肉500克香菇20克香葱1棵生姜1小块大料2粒酱油3大匙料酒1大匙白糖1小匙做法:1.肉洗净切块;香菇泡软、去蒂,对半切开;葱洗净,切段;姜... [热荤菜]
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芥菜番薯
材料:炎热夏天,又总是进出空调房,人感觉像着凉又没汗出,似感冒又不是感冒,身体内部则感到滚烫,皮肤不时有点麻痹。这种情况可能由于体温失平衡,且肝脏受到暑热影响所致。此时不... [热荤菜]
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豆酱炒黄豆芽
材料:黄豆芽500克 火腿3片 杭椒3根 小红辣椒2根 黄豆酱2汤匙(30克) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/4茶匙(1克) 糖1/茶匙(1克) 清水50ml做法:做法:1)黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭... [热荤菜]
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香菇枸杞煲乌鸡
材料:乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片做法:1)乌鸡去内脏,去头,去屁屁,去爪爪后洗净,控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。 2)... [热荤菜]
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猴头菇木耳煮鸡
材料:光鸡800克,猴头菇(水发后)250克,木耳(水发后)100克,鸡汤800毫升,金华火腿粒10克,姜(去皮拍碎)20克,白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量做法:1、鸡斩件,以盐、糖、... [热荤菜]
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黑木耳炖猪心
材料:用料原材料:黑木耳50克,猪心350克,姜10克,清汤600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、木耳洗净,姜洗净切片,猪心洗净切片汆水待用。 2、净锅上火,放入清... [热荤菜]
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绿豆芽炒肉丝
材料:绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。做法:1。将绿豆芽摘去根,洗净,控去水分备用。把猪肉切成丝备用。 2。锅内放... [热荤菜]
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山药熘肉片
材料:特点:又滑又嫩,味道咸鲜。 做法:1.山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。 2.里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。... [热荤菜]
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番薯算盘子
材料:主料:番薯5粒(中的),薯粉1杯,冬菇5朵切丝,猪肉碎半碗,虾米少许,葱1棵切段,小芹菜切粒(各人喜欢,不放也可以)... [热荤菜]
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风萝卜黑木耳炖土鸭
材料:材料:土鸭一斤左右、风萝卜、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。做法:制作方法:1、先将土鸭清洗干净,撒上料酒备用;... [热荤菜]
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木耳炒肉丝
材料:肉丝,干木耳做法:步骤1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。 步骤2:干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片。 步骤3:锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆... [热荤菜]
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莲藕小丸子 。
材料:原料:藕,鲜肉,生粉,鸡蛋,葱,姜做法:1:分别将藕、肉、葱、姜洗净剁成碎 2:将剁好的所有材料放在小盆里 加盐、生粉、鸡蛋,戴上一... [热荤菜]
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肉炒黄豆芽
材料:原料:黄豆芽做法:1、黄豆芽洗净,肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝。 2、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色。 3、放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油... [热荤菜]
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木耳肉片
材料:材料:猪瘦肉,青椒,黑木耳做法:1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块,黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。2.取料酒,酱油,糖,醋,水调成料汁。... [热荤菜]
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红烧狮子头
材料:猪肉末,鸡蛋一个,料酒,盐,生抽,老抽,淀粉,白糖(少量)。做法:1.肉末中加入鸡蛋、料酒、盐、生抽、糖和淀粉顺着同一方向搅拌至粘性。 2.手醮湿,取肉馅在手掌中... [热荤菜]