材料:鸡爪,花生,生姜1大片,蒜瓣2颗,青红椒(吃辣的才放),调味料:糖色1/2大匙,蚝油1大匙,黄酒1大匙,蕃茄酱2茶匙,盐适量,植物油1大匙,八角1颗,香叶,两片做法:01.鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净... [粤菜荤菜]
材料:大鸡蛋4只,奶半个蛋壳,水用冷开水,3只半鸡蛋壳做法:1.将蛋先打散,加水同奶再搅匀。将蛋放入蒸盘,等15分钟,待气泡完全消失。 2.开火蒸,等水一开,转中火,用锡... [粤菜荤菜]