材料:主料:河鳗600克,调料:酱油40克,醋50克,白砂糖50克,味精15克,大葱50克,花生油25克,料酒15克做法:1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段; 2.锅上火用葱段垫底,将河鳗段... [烧河鳗]
材料:主料:河鳗750克,做法:1.将活河鳗宰杀,剪断喉管,在肛门口剪一小口,用沸水烫去粘液,然后用竹筷从喉部插入腹中,一手捏住鳗身,一手用筷子顺一个方向搅转几下,把鳗腹中的肠子... [烧河鳗]