手撕列表
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手撕圆白菜
材料:圆白菜一个300克,花椒5克,辣椒干5个,调料:醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)做法:1,准备材料 2,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟... [手撕]
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蒜茸蚝油手撕包菜
材料:包菜半个,蒜,葱,蚝油,油,麻油,鸡精,盐,料酒做法:1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。 2.蒜爆香油锅下包 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、... [手撕]
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手撕猪手
材料:猪手1只,盐,酒,沙姜,盐局鸡粉做法:1.猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻. 2.放进煲里煮至焾. 3.捞起在清水... [手撕]
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手撕猪肉
材料:猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉做法:1.洋葱番茄切成小丁,用两大勺烧烤酱,两大勺番茄沙司,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱. 2.电炖锅底部铺上一... [手撕]
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电饭锅手撕鸡
材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片做法:1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分... [手撕]
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手撕饼
材料:面粉,葱花,色拉油,五香粉,盐做法:1.开水和面,面和的软宜些,盖上湿布醒30分钟 2.色拉油里放盐,五香粉拌匀 3.醒好的面团切成大小一样的小面团,幹... [手撕]
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手撕椒麻鸡
材料:材料:柴鸡1只做法:1、柴鸡洗净,放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 2、蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。... [手撕]
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干锅手撕酱板鸭
材料:湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。做法:1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨,把肉撕成1厘米宽的条状,红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。... [手撕]
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金牌手撕兔
材料:净野兔1只(净重1000克)。调料盐3克,味精2克,白糖5克,海鲜酱、排骨酱各20克,蚝油、南乳汁各8克,色拉油1500克,清汤2000克,花椒5克,八角3克,桂皮2克,丁香1克,草果1克,砂仁1克,小茴香1... [手撕]
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手撕白斩鸡
材料:原料:小香菇干、肥母鸡 做法:1.小香菇干提前泡发好,鸡洗净 2.将鸡、香菇、少许姜片放入高压锅内,开锅后压15-20分钟 3.鸡油用小火... [手撕]
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南瓜手撕饼
材料:南瓜,白面,葱花,盐,核桃仁,糖做法:1、熟南瓜趁热与白面和好,放置10几分钟; 2、擀成长方形面饼,用刀在中间切上几道,两头不要断了; 3、然后抹油,放葱... [手撕]
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手撕面包辫花方
材料:油酥:高粉玉米油做法:一、制油酥:面粉和油揉匀; 二、制水油皮:前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍; 三、水油皮包入油酥,三折三... [手撕]
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手撕茄子
材料:材料:做法:1) 茄子洗净,去蒂,放在蒸笼里,大火蒸10分钟左右,至熟软; 2) 均匀地在茄子表面撒盐,腌20分钟左右。至茄子出水,表面起皱,倒掉盐水; 3) 用... [手撕]
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手撕花包
材料:高粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 纯奶 土豆泥 水 玉米油做法:1、和面:前8种材料和成面团,加入玉米油揉匀。放置20分钟再揉,很容易面团就非常均匀,可以进行发酵,涨至2.5-3倍;... [手撕]
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手撕包心菜
材料:包心菜500克 、 花椒5克 、 干辣椒2-3只 、 姜片3片 、 蒜2瓣 、 盐适量、 鸡精少量 、 油100克做法:1.将包心菜反复清洗干净,可以提前用盐水浸泡20分钟左右,这样... [手撕]
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简便手撕盐焗鸡
材料:鸡腿 3只 花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜 1/4茶匙盐做法:一、将鸡腿去皮,在肉最厚的地方划一刀,深至骨头,这样好让肉在煮时走出血水和快熟; 二、... [手撕]
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手撕包菜
材料:包菜;腊肉;花椒;蒜;姜;干红辣椒(可不放)做法:1、准备材料,并将包菜用手撕成小片,洗净并沥干水分。 2、腊肉用水煮至半熟后切片,蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生... [手撕]
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起酥手撕面包
材料:富强粉鸡蛋糖盐酵母水玉米油做法:1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍; 2、和油酥面:富强粉加玉米油揉匀;... [手撕]
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扇尾手撕小餐包
材料:富强粉鸡蛋酵母糖盐水玉米油做法:1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍; 2、做型:面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片,刷一... [手撕]
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DIY手撕麻辣包菜
材料:包菜、干辣椒、花椒、蒜片、盐和鸡精做法:1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块,一定要手撕! 2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段,大蒜切片;... [手撕]