手撕鸡列表
-
手撕走地鸡
材料:走地鸡一只,味好美盐焗鸡粉,油,白芝麻,麻油,料酒,蒜,姜,葱,香菜,胡椒粉做法:1.香菜、葱、姜、蒜适量切碎走地鸡肉直接用手撕好备用(鸡骨留下)。 2.适量油加麻油... [手撕鸡]
-
玫瑰家园小厨房--盐水手撕鸡
材料:鸡腿,姜片,花椒,八角,盐,香葱香菜,熟芝麻,姜做法:1.烧大半锅水,水没过鸡,放姜片、少少花椒八角、盐,烧开,放入鸡腿,大概20--30分钟左右,再用筷子扎入最厚肉的地方,看还有没血... [手撕鸡]
-
干妈手撕鸡
材料:童子鸡1只,香葱适量,豆豉辣酱(明白菜名中的“干妈”啥意思了吧^_^),海天生抽,蚝油,芝麻油,绍兴黄酒,鸡精少许,白糖少许,熟白芝麻适量,大葱段几个,老姜数片做法:1.将童子鸡处... [手撕鸡]
-
九层塔手撕鸡
材料:熟鸡半只,蒜,麻油,油,九层塔(干粉),姜,料酒,砂糖,盐焗鸡粉,胡椒粉做法:1.熟鸡解冻后把肉撕成丝备用、姜切碎、姜切碎备用。 2.适量的油和麻油加热后放入姜、蒜... [手撕鸡]
-
电锅手撕鸡
材料:三黄鸡1只,老抽2-3勺,五香粉0.5勺,白糖2勺,奥尔良佐料70克,香葱1把,姜6片,肥膘2-4片做法:1.将鸡宰杀洗净后,肚子里塞上香葱和3片姜,取一较深的容器,加入上述调味料;... [手撕鸡]
-
凉拌手撕鸡
材料:鸡胸肉,大料,姜,糖,盐,味精,芝麻,熟花生,香菜,蒜,葱,辣椒油做法:1.把鸡胸肉煮熟,水中放入葱、大料、姜、盐。 2.把熟的鸡肉撕成肉丝,熟花生碾碎,香菜切成末,蒜切成... [手撕鸡]
-
手撕鸡
材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒做法:1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡肉断生,取出晾凉。... [手撕鸡]
-
白斩鸡
材料:草母鸡,葱姜,料酒,葱油,生抽,豆瓣辣酱,辣豆豉,麻油做法:选鸡: 选择散养的隔年土鸡(草母鸡),毛色要亮,鸡冠要红,吹开羽毛,可见皮下脂肪有灿黄色,鸡脚细小干净,无老皮,... [手撕鸡]
-
电饭锅手撕鸡
材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片做法:1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分... [手撕鸡]
-
水果沙拉
材料:草莓,苹果,黄瓜,橙子,威化巧克力,沙拉酱做法:1、将所有的东西切成块; 2、拌上沙拉酱,倒在盘中,在随意摆上点造型就OK了!... [手撕鸡]
-
土司水果派
材料:1.白土司1/2,2.樱桃200公克,奇异果2颗,罐头水蜜桃1/2罐,3.奶水315cc,鸡蛋54公克,砂糖63公克,低筋面粉18公克,玉米粉14公克,奶油25公克做法:1.将土司从较长的一侧切下3片1... [手撕鸡]
-
盐焗手撕鸡
材料:主料:光鸡一只,做法:(1)首先光鸡开笼,晾光水; (2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;... [手撕鸡]
-
手撕鸡
材料:主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片。做法:1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡... [手撕鸡]
-
干锅风味:干锅手撕鸡
材料:盐锔鸡 1/2只,大葱 1段(5g),老姜 1块(5g),干辣椒 30g,酱油 1汤匙(15ml),白芝麻 1茶匙(5g),孜然籽 1/2茶匙(3g),干紫苏 5g,香菜 1棵,香芹 100g,豆瓣辣酱 1汤匙(15g),草果 1枚,绍酒 1汤匙(15ml),... [手撕鸡]
-
凉拌手撕鸡
材料:主料:三黄鸡,油炸花生米做法:1、水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟,放凉。 2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉,调成汁... [手撕鸡]
-
手撕椒麻鸡
材料:材料:柴鸡1只做法:1、柴鸡洗净,放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 2、蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。... [手撕鸡]
-
芝麻手撕鸡
材料:鸡全腿6只,鸡锤同鸡腿切开,洗净,青葱4条,去白,切段,蒜蓉2汤匙,姜片3块左右,略拍,汁料:,份量仅供参考,青葱3条,去白,切粒,食用油3汤匙,烧开,盐2茶匙,姜片2粒左右,磨蓉做法:1.鸡腿先... [手撕鸡]
-
富贵手撕鸡
材料:用手撕鸡而吃,具有浓郁的原始风味。选用竹丝鸡,更有骨酥肉滑、入口甘香、肥而不腻、补而不燥的特色。分量:4~6位用做法:材料 竹丝鸡1只(约840克),芝麻(炒... [手撕鸡]
-
又傣又泰的手撕鸡
材料:鸡腿 四五只(也可用鸡胸肉),番茄一大个,泰国甜椒酱,葱姜蒜香菜切碎,小半个紫洋葱,柠檬小半个。做法:1.鸡腿冷水下锅,飞水去沫。加入少许料酒,姜片和盐,煮10到15分钟。起锅,... [手撕鸡]
-
盐水手撕鸡
材料:鸡、姜片、花椒、八角、盐,做法:一、烧大半锅水,水没过鸡,放姜片、少少花椒八角、盐,烧开,放入鸡腿,大概20--30分钟左右,再用筷子扎入最厚肉的地方,看还有没血水渗出,时... [手撕鸡]