鳝丝列表
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绿豆芽炒鳝丝
材料:主料:1,绿豆芽二两。2,鳝鱼三两。3,甜椒一个,绿菜椒一个切丝。4,老姜一小块切丝。5,盐适量。淀粉一大匙,味精适量加水调成芡汁。做法:1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。... [鳝丝]
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五彩鳝丝
材料:主料:鳝鱼青椒,春笋,葱,姜,蒜盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉做法:1、将鳝鱼洗净切成丝,加少许醋拌一下,青椒、春笋切成丝,葱姜蒜切成末; 2、将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出,锅... [鳝丝]
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响油鳝丝
材料:“味好美”现磨白胡椒粒1小匙,鳝丝500克,葱段,姜丝各一小匙,油30ml,料酒1大匙,淀粉2大匙(分两次使用),盐1小匙,麻油1大匙做法:1、鳝鱼去除内脏,洗净后切细丝。... [鳝丝]
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茶菇铁板鳝丝
材料:鲜鳝鱼200克,干茶树菇200克。调料小米辣15克,蚝油10克,鸡精5克,红油50克,洋葱丝50克,盐、味精各5克,料酒10克,色拉油80克,葱花5克,姜丝10克,鲜汤500克,葱段、姜片各10克。做... [鳝丝]
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椒油鳝丝
材料:主料鳝片配料笋丝、木耳丝调料盐、味精、糖、醋、淀粉、花生油、花椒油、葱、姜、花椒做法:1.鳝片切丝,入味,上浆。 2.用温油将鳝丝划熟。 3... [鳝丝]
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茭白炒鳝丝
材料:用料茭白200克,鳝鱼100克,姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。做法:1、菱白洗净,切丝。鳝鱼洗净切丝,分别放入盘中。 2... [鳝丝]
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韭菜银芽炒鳝丝
材料:中等黄鳝1条,绿豆芽少许,韭菜少许,胡萝卜少许,盐,鸡精,料酒,湿淀粉,白胡椒粉,太太乐鲜贝露酱油做法:1.所有材料清洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段,绿豆芽挑去头尾清洗干净,黄鳝买... [鳝丝]
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清炒鳝丝
材料:主料:黄鳝400克做法:1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。 2、将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用。 3、将炒... [鳝丝]