素鸡列表
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香槽素鸡
材料:生素鸡做法:1、生素鸡(我用的从中国超市买来的,放在冰柜里一条一条的那种)化冰后切成0.5cm 差不多厚的片; 2、用油两边煎黄;... [素鸡]
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素鸡香菇肉末
材料:素鸡2两,香菇2只,里脊肉1两;做法:1,热锅热油,爆里脊肉,加生抽,起锅放一边待用; 2,余油炒香菇、素鸡(如果烧肉时粘锅了,要洗净另起锅炒香菇和素鸡); 3,... [素鸡]
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酱扒素鸡
材料:1:素鸡一条400克,洗净切薄片; 做法:1. 不粘锅置炉上开大火,开中火放入葱段,姜片,八角和甜面酱炒香。 2. 放素鸡片翻炒几下,加2料煮滚,调小火焖煮5分钟。... [素鸡]
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五香素鸡
材料:材料:素鸡2包,葱花若干做法:1)素鸡洗净吸干水分后切大约0.6cm的片,每包大约切7-8片; 2)锅里略多放点油,放入切片的素鸡两面中火各炸2-3分钟左右,炸至金黄色... [素鸡]
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肉丝炒素鸡
材料:猪肉,淀粉,生抽,料酒,素鸡,青红椒做法:1、将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油,放入姜丝,蒜爆香。放入腌好的猪肉丝炒至变色,盛出备用。 2、热锅热油,... [素鸡]
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卤汁素鸡
材料:素鸡 盐水方腿 泡椒 八角 桂皮 花椒粉 老抽 白糖 盐做法:1:素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用... [素鸡]
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潍县素鸡
材料:面,葱,姜,大料,酱油,素鸡精,盐,小卤包做法:1.首先就是做面筋,跟凉皮里的面筋是一样的做法。用凉水和面,饧5分钟 2.在面盆中倒入可以没过面团的水,开始搓,一共洗... [素鸡]
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椒油素鸡
材料:素鸡200克,酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖各适量做法:1、素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟。 2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。... [素鸡]
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鱼干素鸡
材料:主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条做法:1、鱼干切块 清水浸泡 20分钟。 2、胡萝卜切滚刀块。 3、素鸡切片。 4、锅烧热,倒半锅油,... [素鸡]
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黄瓜素鸡丁
材料:素鸡 半个做法:1、大蒜切碎。 2、黄瓜去籽,切丁;素鸡切丁。 3、烧水将素鸡和黄瓜一起在沸水里焯一下。 4、锅烧热,下少许葵花子... [素鸡]
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雪菜素鸡煲
材料:素鸡 半个做法:1、素鸡切块,大油锅炸至金黄,滤油待用。 2、胡萝卜切小丁。 3、雪菜切碎。 4、热锅留少许油,下胡萝卜翻炒。... [素鸡]
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豉汁素鸡
材料:中等大小素鸡1扎,葱3根,李锦记蒸鱼豉油2匙,油1斤(实耗1-2两)做法:1、把素鸡切成一厘米厚的片。 2、锅坐火上,热锅1-2分钟,倒入油,中火烧到油五成熟时,把素鸡... [素鸡]