碗仔翅列表
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港式碗仔翅
材料:鸡肉片(已腌好)300克,木耳适量,冬菇(鲜冬菇最好)适量,鸡蛋1个,胡椒粉,麻油,油,马蹄粉,粉丝半扎,浙醋,蚝油,上汤(如无可用水)做法:1.鸡肉片剁碎(鸡胸肉切丝)备用,冬菇、木耳热水泡开... [碗仔翅]
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素鱼翅羹
材料:主料:红萝卜半条,太白粉适量,冬粉1只,金针菇罐头,桶笋1条,素火腿80公克,香菇,素虾仁,香菜少许做法:1、发菜泡水洗净、香菇泡软切丝;火腿、红萝卜切丝、冬粉泡软、桶笋切丝... [碗仔翅]
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碗仔翅
材料:鸡胸肉150g,粉丝1小把约10g,干香菇4朵,鸡蛋1枚,老抽15ml,芝麻香油1茶匙5ml,马蹄粉1汤匙30g,清高汤1000ml做法:1、干香菇用温水泡发,去蒂,清洗干净泥沙,切成细丝。... [碗仔翅]
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碗仔翅
材料:金宝清鸡汤2罐+水4罐,史云生鸡汤1罐+水半罐,鸡锤8只,冬菇10只,木耳7-10朵,粉丝2小把,罐头笋丝1大罐,香菜少许,洗净切细段,麻油1汤匙,老抽2汤匙,生粉水4汤匙,红醋适量做法:1.... [碗仔翅]
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碗仔翅
材料:高汤,粉丝,肉丝,香菇丝,木耳丝,淀粉,火腿丝,香菜做法:1.香菇洗净泡发后切成丝,最后泡香菇的干净水可以留着煮汤用 2.木耳洗净泡发后切成丝 3.粉... [碗仔翅]
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碗仔翅
材料:猪肉 (切小块) 100 g做法:1、粉丝剪成小段,锅中烧开水,把粉丝烫熟,过冷水备用。 2、锅中烧开水,把猪肉和鸡肉煮熟,捞起撕成丝,备用。 3、上汤... [碗仔翅]
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碗仔翅
材料:主料:香菇5朵,火腿2两,鸡胸肉半个,桂圆肉5个,笋丝3两,东北木耳5朵水泡发后切丝,假鱼翅1两做法:1、鸡胸肉煮熟切5公分块,再用手撕成丝,鱼翅泡发。 2、香菇切丝... [碗仔翅]