微辣列表
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尖椒炒藕片
材料:主料:莲藕300克,青尖椒50克,南瓜50克,调料:大葱5克,盐3克,味精1克,植物油20克,香油1克,玉米淀粉10克做法:1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片... [微辣]
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尖椒炒茄子
材料:主料:茄子,200克,青椒50克,红尖椒50克,做法:1.将茄子去皮,切成细长条; 2.青,红椒去籽切成细长条; 3.炒锅烧热,放入油烧至六成热,倒入茄子,青红椒炒片... [微辣]
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川椒炖羊排
材料:主料:羊排750克,做法:1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条,先用冷水浸泡1个小时,去净血水,再用热水焯一下,捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。... [微辣]
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双菇炖羊肉
材料:主料:羊肉(肥瘦)500克,做法:1.将羊肉剁成小方块,放入冷水盆中浸泡12小时,再放入沸水锅内焯透捞出; 2.鲜香菇去蒂,斜刀切两半; 3.葱切段、姜切片... [微辣]
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煎酿椒子
材料:主料:青尖椒700克,肥瘦猪肉400克,草鱼300克,做法:1.尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽; 2.草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉,备用; 3.将猪肉片... [微辣]
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回锅肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)400克,做法:1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片; 2.将青... [微辣]
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葱辣大虾
材料:主料:对虾200克,做法:1.将葱洗净切段; 2.将对虾洗净,加料酒、精盐、胡椒粉拌匀; 3.将锅内油烧五成热,将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出;... [微辣]
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青椒玉米
材料:主料:玉米(鲜)150克,做法:1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干; 2.青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段; 3.将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起; 4.将玉米... [微辣]
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回锅肉
材料:主料:瘦猪肉250克,做法:1.肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟; 2.用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用; 3.青椒洗净,去蒂去... [微辣]
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虎皮尖椒、虎皮青椒
材料:主料:尖椒,辅料:蒜,甜面酱做法:1、尖椒洗净。 2、去蒂,把里面的籽去干净。 3、蒜切片。 4、甜面酱少许,待用。 5、油烧... [微辣]
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尖椒干豆腐
材料:主料:干豆腐300克,做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条; 2.尖辣椒切滚刀片; 3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色; 4.... [微辣]
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发丝牛百叶
材料:主料:牛肚500克,玉兰片25克,做法:1.将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),用木棍不停地搅动(约3分钟),捞出,用清水漂洗干净后,随冷水下锅,煮至断生取出。... [微辣]
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炒鸭肠
材料:主料:鸭肠100克,青椒100克,做法:1.将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净; 2.理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用... [微辣]
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烤羊肉串
材料:主料:羊肉(瘦)2000克,做法:1.将羊肉切成小厚片; 2.元葱(洋葱)切碎; 3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时; 4.再用铁签将羊肉片... [微辣]
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水煮牛腰肉
材料:主料:牛腰子200克,做法:1.将牛腰肉横筋切成片; 2.蒜苗、芹菜切段; 3.莴笋尖切成片; 4.分别将蒜、姜切碎末备用; 5.将锅... [微辣]
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豆腐蒸咸鱼
材料:主料:北豆腐100克,咸鱼250克,辅料:猪肋条肉(五花肉)40克,调料:辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克做法:1.咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用; 2.豆腐切... [微辣]
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笋干炒蕨菜
材料:主料:蕨菜300克,玉兰片100克,做法:1.将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段; 2.葱切花,姜切成细末; 3.水发笋干(玉兰片)切丝;... [微辣]
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泡椒墨鱼仔
材料:主料:墨鱼400克,做法:1.墨鱼仔洗净; 2.泡椒剁碎放碗中备用; 3.葱、姜、蒜、香菜洗净,分别切末备用; 4.锅内倒油,烧至六成热... [微辣]
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宫保鱼丁
材料:主料:青鱼350克,做法:1.青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒; 2.蒜、姜切末; 3.冬笋切粒煸熟待用; 4.辣椒切碎粒; 5.先把... [微辣]
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凉拌凉皮
材料:主料:小麦面粉400克,做法:1.把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁; 2.面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会; 3.用剩... [微辣]