虾胶列表
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手把手教你做虾胶(百花胶)
材料:虾仁,猪肥膘,胡椒粉,盐,糖,生粉,蛋清做法:1、虾仁必须是鲜活的游水虾取出的,最好是海虾,切忌使用冰鲜和泡发虾仁。新鲜的虾仁具有大量的胶质,打出的百花胶容易成胶,味道自... [虾胶]
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龙果蒸虾胶
材料:火龙果1个,虾仁250克,枸杞子少许,玉米粒20克,青豆10克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,水淀粉适量。做法:1、火龙果洗净,一切为二,将果肉挖出切粒,备用。... [虾胶]
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双味虾胶酿蘑菇
材料:明虾十个、白蘑菇十个、葱姜、料酒、盐、干淀粉、黑椒汁做法:1. 虾洗净,蘑菇刷洗干净。 2. 虾去头拉出肠泥,剥壳,剁成虾茸,加盐、料酒、葱姜末... [虾胶]