腌咸蛋列表
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自腌咸鸡蛋
材料:鸡蛋,酒,盐做法:1.将蛋擦干净,用高度数酒给他洗个澡,意思是放蛋在装了酒的碗里滚下,再拿起来,放在盐里滚,等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住,记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋... [腌咸蛋]
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腌咸蛋
材料:新鲜鸭蛋10个,红土500公克,盐240公克,红茶叶40公克,水200㏄做法:1.将调味料煮沸待凉,加入红土拌匀成浓稠状。 2.将鸭蛋均匀裹上作法1的红土,放置于常温下... [腌咸蛋]
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咸鸭蛋的简易腌制方法
材料:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克,水2000毫升。做法:方法1 五香咸鸭蛋的腌制:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、... [腌咸蛋]
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傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法
材料:鸭蛋or鸡蛋一打做法:1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐; 2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;... [腌咸蛋]
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腌咸鸭蛋-----水腌和干腌
材料:鲜鸭蛋15个 56度二锅头白酒半小饭碗 精盐或者海盐/大粒盐30-50克(大概一个小饭碗的精盐,如果是自然结晶盐就多半饭碗,自然结晶盐是细精盐的咸度两倍,海盐或者大粒盐要... [腌咸蛋]
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自制腌咸蛋
材料:鸭蛋 盐 高度白酒 八角 桂皮 香叶做法:1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净; 2. 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐; 3 将它放... [腌咸蛋]