「豉油鸡」做法和菜谱大全

材料:鸡，酱油，玫瑰露酒，糖，盐做法:1.用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份 2.用油爆香的姜片， 3.放鸡略爆，有鸡皮少少焦 4.然后就放玫瑰... [豉油鸡]

材料:三黄鸡1只，老抽，生抽，红葱头，姜片，冰糖，八角，桂皮，香菇，米酒，盐，清水做法:1.原料； 2.配料； 3.将配料倒入砂锅中，用小火煮开； 4.待汁水煮开后... [豉油鸡]

材料:主料：光鸡半只，姜1块，八角1粒，桂皮1小块，豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）。做法:将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，... [豉油鸡]

材料:鸡腿6只，约720克，生抽100毫升，老抽50毫升，料酒60毫升，红糖30克，生姜4片，葱1条，芝麻油1茶匙，八角1粒，小茴香5粒，白胡椒5粒，水300毫升，分两次用做法:1.将八角，小茴香，白胡椒放小... [豉油鸡]

材料:广东清远鸡1只（净重约为800克）。调料生抽20公斤，冰糖5公斤，花雕酒2瓶，玫瑰露酒100克，八角30克，丁香5克，花椒20克，草果30克，香叶10克，桂皮30克，小茴香20克，陈皮20克，干沙姜30克，甘草... [豉油鸡]

材料:鸡半只做法:1。香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡 2。调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁... [豉油鸡]

材料:花生，盐，油做法:1、锅里，放花生，放油； 2、开火，中火，炒花生； 3、噼里啪啦一阵响，没有声音了，那就是好了； 4、放到盘子里，倒入盐，拌开。... [豉油鸡]

材料:全鸡翅 6只做法:一、将鸡翅洗净，稍风干；二、锅放入调料，放约大半锅水，大火烧开，收成慢火，熬至半锅水左右，主要是汤汁基本能没过鸡翅表面，等到虾眼水时（水稍... [豉油鸡]

材料:一，原鸡只（生劏更好）；做法:一，隔夜解冻鸡只，再涂上淮盐或蒜盐，吊起风干，让水分尽量挥发。二，加热材料“二”，待水差不多开时（广州人叫虾眼水）放入... [豉油鸡]

材料:鸡翅中若干只，豉油鸡汁，葱，姜做法:1.鸡翅中若干只（根据家里人口和食量而定），沸水焯掉杂沫后过一下冷水，这样可以使鸡皮更爽脆 2.豉油鸡汁和水以2：1的比例配... [豉油鸡]

材料:鸡翅中10只，豆豉鸡油10汤匙，草菇老抽1汤匙，做法:1.将鸡翅中清洗干净 2.冷水入锅烧开 3.撇去浮沫后捞出冲洗干净 4.将豉油鸡汁和... [豉油鸡]

材料:鸡翅中500克，豉油鸡汁120ml，清水150ml做法:1.锅烧热，加入少量油，把鸡翅表面的水分擦干，码放在锅底 2.中小火把鸡翅两面煎至金黄 3.在容器里倒... [豉油鸡]

材料:鸡1只，2斤左右，豉油，白糖，姜片，葱做法:1.把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底 2.把鸡整只放在姜葱的上面 3.加入白糖... [豉油鸡]

材料:鸡一只，姜五片，八角两只，冰糖两块，干辣椒两根（可省），生抽做法:1.准备好姜、八角、辣椒，还有冰糖忘了拍图。所有材料放入砂煲中，加入一碗半生抽，两碗清水，煮开后转小火煮约5... [豉油鸡]

材料:光鸡1只（2斤）、八角2粒、姜2两、葱2两、老抽3汤匙、生抽4汤匙、黄冰糖1粒（半两左右）、鸡粉少许做法:1、将光鸡内部放入姜葱、一粒八角，再加入一小壳盐。... [豉油鸡]

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