元宵宴列表
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团年饭发菜蚝豉炖猪手
材料:猪前蹄1只（约750克），发菜（干）20克，蚝豉150克，生姜1大块，大蒜5瓣，红腐乳（南乳）4块，盐3茶匙，鸡精1.5茶匙，生抽15ml，老抽5ML，料酒15ml，油适量做法:1.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用... [元宵宴]
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腊味饭
材料:腊肠1条，肝肠1条，白米1杯，水1杯，青菜6颗，生抽1匙做法:1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟；青菜洗净备用。 2.腊肠洗净，放入作法1的米上一起放入电锅中蒸熟。... [元宵宴]
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烩海参
材料:泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1/3大... [元宵宴]
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金黄乌鱼子卷
材料:乌鱼子1片，白萝卜4两，蒜苗1支，蛋1个，水饺皮20张，米酒1/3大匙，盐1小匙，糖2小匙做法:1.)将米酒涂刷于乌鱼子表面，平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎，两面各煎半分钟即可盛... [元宵宴]
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花雕醉鸡卷
材料:主料：鸡腿（maryland）2只做法:1．锅中放入凉水300毫升，加盐，香叶，八角，葱结，姜片，冰糖，大火烧开后关火至凉透。 2．鸡腿洗净，将鸡腿内腿骨剔除，内侧抹盐... [元宵宴]
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什锦烩海参
材料:泡发海参，芦筍，冬菇，云耳，炸豆腐，红萝卜，姜片，蒜，料酒，高汤半碗，盐，糖，味精，生粉水做法:1、泡发海参买回后要先清洗内臟，切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。... [元宵宴]
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花雕醉鸡
材料:鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露做法:1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却... [元宵宴]
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海参烩花椰菜
材料:海参500g，花椰菜1颗，蒜末1大匙，蚝油4大匙，盐1|2小匙，水150ml，太白粉水少许做法:1、花椰菜切成适当的大小，烫熟装盘。 2、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入海参拌... [元宵宴]
