材料:蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,盐1公克,低筋面粉140公克,奶水35公克,橄榄油10公克,枸杞80公克做法:1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。... [枸杞蒸]
材料:料酒,枸杞,乳鸽,葱,盐做法:将乳鸽洗净,剁块,抹上少许盐,倒入料酒,加入枸杞若干,腌制5-10分钟。下锅蒸20-30分钟。即可食用。 小诀窍... [枸杞蒸]