材料:主料:平鱼350克,做法:1.将平鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净; 2.冬笋、火腿切薄片; 3.葱打结,姜切... [蒸平鱼]
材料:材料:平鱼,调料:葱,姜,蒜,剁椒,生抽,植物油,糖做法:在平鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜; 在鱼背肉厚部份切平行的刀痕,如下图2; 切姜片,先在鱼身上擦拭... [蒸平鱼]