味一刻_御热即食海味
材料:
味一刻花胶100克，味一刻红烧汤138克
做法:
1.加水，放入味一刻花胶煮2~3分钟装盘；
2.把味一刻红烧汤加热至沸腾，淋在花胶上，即可食用；
味一刻_御热即食海味
材料:
味一刻花胶100克，味一刻红烧汤138克
做法:
1.加水，放入味一刻花胶煮2~3分钟装盘；
2.把味一刻红烧汤加热至沸腾，淋在花胶上，即可食用；
御热即食海味
材料:
味一刻鲍鱼一个，味一刻刺参100克，味一刻红烧汤138克
做法:
1.加水，放入味一刻鲍鱼，煮8~10分钟；
2.加水把味一刻刺参煮2~3分钟装盘；
3.把味一刻红烧汤加热至沸腾，淋在鲍鱼和刺参上，即可食用；
味一刻即食海味 绝品鲍汁野生刺参
材料:
味一刻切片刺参100克，味一刻鲍汁138克
做法:
1.加水，放入味一刻刺参，煮2~3分钟装盘；
2.把味一刻鲍汁煮热至沸腾，淋在刺参上，即可食用；
草莓塔:甜蜜这一刻！
材料:
原料，黄油50克，糖粉25克，鸡蛋10克，低粉70克，卡士达酱，牛奶180克，糖30克，蛋黄1个，低粉17克，黄油7克
做法:
做法
1，黄油稍打发
2，加入糖粉
3，打发好后，分两次加入鸡蛋液
4，继续打发好
5，加入过筛后的低筋粉65克，留5克备用
6，然后取出来整形成圆形，另5克可以撒在面团上面防粘用
7，擀成长圆片
8，把长圆片放在派盘上，去掉外皮
9，再在塔皮上扎一些小眼
10，然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱190度预热，上下火15分钟
11，取出后，将红豆去掉，再烤5分钟
12，草莓切片
13，塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上
14，再用草莓点缀，表面淋上少许明胶水即可。（明胶水是1克明胶粉加1克白糖，加30克水煮开稍放凉即可。）
卡士达酱制作
1，牛奶和白糖搅拌好
2，加入蛋黄
3，搅拌好后，倒入过筛后的低粉
4，搅拌均匀
5，在电磁炉上加热
6，搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，黄油一定要软化至室温，用手一按就软了，才可以打发。
2，鸡蛋最好分两次加入，以免油水分离。
3，你可以用卡士达酱，也可以用奶油馅，味道都很好。
4，草莓的季节，赶紧做些甜点给家人吧。享受甜蜜这一刻！
御热红烧野生刺参8头鲍
材料:
味一刻鲍鱼一个，味一刻刺参100克，味一刻红烧汤138克
做法:
1.加水，放入味一刻鲍鱼，煮8~10分钟；
2.加水将味一刻刺参煮2~3分钟，装盘；
3.把味一刻红烧汤加热至沸腾后，淋在鲍鱼和刺参上，
素食海皇羹
材料:
紫菜20克，海带40克，香菇80克，蘑菇80克，鲜芦笋80克，素虾仁20克，葵花籽油1汤匙，玉米1汤匙，嫩豌豆少许，鸡蛋清1个，姜汁酒1汤匙，素高汤1.2升，太白粉（生粉）少许，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油适量
做法:
1.素虾仁用开水浸软。海带浸泡后切丝。蘑菇切片。香菇切丁。各种材料汆煮候用。
2.鲜芦笋去皮，切丁备用。紫菜浸泡洗净。
3.锅烧热，下油一汤匙，洒入姜汁酒，注入素高汤，放入紫菜及各种已汆煮的材料。
4.煮沸后将蛋清打匀，加入豌豆、玉米、芦笋丁，以及盐、糖、胡椒粉、麻油等调料。太白粉加水调匀，倒入勾芡，至汤羹浓稠即可。
简单美味一一玫瑰露豉油王鸡
材料:
毛鸡1只1250克，玫瑰露酒1汤匙，冰糖80克，姜3大片，香葱3棵，八角2粒，香叶5片，甘草30克，豆蒄20克，珠江桥牌金标生抽王500克
做法:
具体做法请看CoCo大家姐私房菜馆。
www.blog.sina.com.cn/coco8383
小诀窍
用剩的汁可用保鲜盒盛起放冰箱，留待下次用，加适量清水、蚝油、冰糖、生抽王调味，一样好好味哦，长时间不用，可隔一星期取出煮滚，待凉放回冰箱即可。
香酥美味一口酥
材料:
材料：面粉2杯，Syrup1杯，油1/4杯，碱水（Baking Soda加水）1大匙，绿豆沙馅适量。
做法:
将Syrup，油，碱水搅拌均匀，加入面粉揉至表面光滑即为酥皮。将酥皮与绿豆沙馅各分成2份，将馅包入皮内，再搓成长条状，用刀切成一口大小，烤盘喷油，将一口酥摆入盘中，表面刷上蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。
家传味一酥肉
材料:
五花肉1000克，鸡蛋2个，淀粉100克，白糖50-80克，生抽80克，老抽10克[调色]，酒酿汁10克，蚝油20克，酒30克，十三香适量，姜葱末，盐少许.
做法:
1、肉切手指粗细，用姜葱末、白糖、白酒、蚝油、生抽、老抽、酒酿汁、十三香腌渍三小时左右。
2、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，将肉上漿挂糊。
3、油7成热时，将肉分别下锅炸至金黃捞出即可。
小诀窍
不能放面粉；油温适当高些。
香菇酱煎肉 营养美味一个不能少
材料:
猪腿肉 400g，乐乐菇香菇酱 50g，鸡精 1茶匙(5g)，大蒜 3瓣，老姜 2片，生抽 2汤匙(30ml)，绍酒 1汤匙(15ml)，油 4茶匙(20ml)，青蒜 2棵。
做法:
1、将猪腿肉放入冰箱中冷冻20分钟，待僵硬后再取出切成均匀的薄片。青蒜洗净，斜刀切成5cm长的段，大蒜切薄片。
2、用火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾)，将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面焦黄，水气渐干。
3、将大蒜片和老姜片放入炒锅中，爆出香味后调入香菇酱、绍酒和生抽翻炒约3分钟。
4、最后在锅中放入鸡精和青蒜段，翻炒至青蒜熟透即可。