提子松糕
材料:
糯米粉200克，粘米粉(大米的粉)200克，白糖150克，水3/4CUP，提子(葡萄干)，蜜饯，果仁
做法:
1.糯米粉 200 克，粘米粉(大米的粉) 200 克， 白糖150 克，加3/4 CUP水(北美标准的量杯)，揉合成糕粉.稍微干些倒没关系，太湿了就不成了.
2.让糕粉醒至少一个小时.然后过筛.
3.在笼屉里抹上油防沾.以前家乡的松糕蒸屉的底部是可以活动的，蒸好的松糕倒扣过来不刷油也不会沾的.但是现在我用普通笼屉，一定要做这个步骤，不然蒸制好的松糕无法取出.
4.将一半的过筛糕粉铺在笼屉上.
5.放些提子(葡萄干)上去，也可以铺豆沙之类的.
6.将剩余的糕粉再铺好，用蜜饯，果仁等装饰.家乡从前多用红枣，红绿丝等来装饰的.
7.上蒸笼.烧开锅后大火蒸15到20分钟，中途可以打开盖子检查一下.表面会下陷大概1CM的样子，用手指轻轻按压一下表面没有粉就好了.
提子松糕
材料:
糯米粉200克，粘米粉(大米的粉)200克，白糖150克，水3/4CUP，提子(葡萄干)，蜜饯，果仁
做法:
1.糯米粉 200 克，粘米粉(大米的粉) 200 克， 白糖150 克，加3/4 CUP水(北美标准的量杯)，揉合成糕粉.稍微干些倒没关系，太湿了就不成了.
2.让糕粉醒至少一个小时.然后过筛.
3.在笼屉里抹上油防沾.以前家乡的松糕蒸屉的底部是可以活动的，蒸好的松糕倒扣过来不刷油也不会沾的.但是现在我用普通笼屉，一定要做这个步骤，不然蒸制好的松糕无法取出.
4.将一半的过筛糕粉铺在笼屉上.
5.放些提子(葡萄干)上去，也可以铺豆沙之类的.
6.将剩余的糕粉再铺好，用蜜饯，果仁等装饰.家乡从前多用红枣，红绿丝等来装饰的.
7.上蒸笼.烧开锅后大火蒸15到20分钟，中途可以打开盖子检查一下.表面会下陷大概1CM的样子，用手指轻轻按压一下表面没有粉就好了.
柿子松糕
材料:
粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克
做法:
1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；
3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
小诀窍
特点： 1、绵、软、甜、香， 2、无柿子的涩味， 3、不必加糖，柿子汁的糖份已经足够了， 4、不必使用发酵粉等膨大剂，发挥了米粉本身松软的特性。
枸杞子松子仁鸡丁
材料:
炸松子仁100克，枸杞子50克，嫩鸡肉300克，葱花、生姜末各10克，精盐3克，味精2克，白糖8克，黄酒10毫升，湿淀粉10克，胡椒粉5克，植物油200克（实耗约40克）。
做法:
将松子仁去皮。枸杞子洗净。鸡肉切丁。炒锅上火，放油烧至四成熟，放入鸡肉丁，用铁筷子拨散，将油滗出。锅内留油25克，放入葱花、生姜末炝锅，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、黄酒，放入鸡丁翻炒，用湿淀粉勾芡，随即下枸杞子、松子仁，炒匀即成。
蓝莓椰子松饼
材料:
中粉300克，无盐奶油50克，椰子粉45克，动物性鲜奶油125克，蓝莓干80克，泡打粉12.5克，全蛋液1个，绵糖43克，酸牛奶60克
做法:
1.将中粉，泡打粉，绵糖，无盐奶油，混合放入搅拌盆中搅拌均匀
2.加入动物性鲜奶油，酸牛奶，全蛋搅拌均匀
3.再加入椰子粉，蓝莓干搅拌成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟
4.用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm厚的片状
5.再用小慕斯圈圆形压模压出形状
6.把压好的松饼排放到铺有不粘布的烤盘里，松饼之间要留有一定的距离
7.入炉烘烤之前，在松饼的表面刷一层蛋液，最后入炉以上下火各180度烘烤5分钟
栗子松露
材料:
苦甜巧克力100克，栗子45克，鲜奶油40克，香菜棒半根，康图酒5克
做法:
1.将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热
2.将香草棒从中间剖开后，取出里面的草香籽加入到锅里继续加热，加入康图酒搅拌均匀
3.煮好后关火，倒入苦甜巧克力中，搅拌至巧克力全部融化
4.融冰水搅拌至微冷后，装入裱花袋中
5.在操作台上铺上不粘布，将巧克力挤在上面成圆球状，送入冰箱冷藏20分钟，使其稍微凝固
6.取出冷藏凝固好的巧克力球，再搓圆
7.用巧克力模具叉将巧克力球撑起，淋上事先融化好的苦甜巧克力
8.将淋好的巧克力球放到事先准备好的可可粉中，使其表面全部粘上可可粉即可
水蜜桃提子酸奶
材料:
水蜜桃，提子，酸奶
做法:
1.把水蜜桃和马奶提子切碎~
2.倒入酸奶搅拌下就可以了~
提子玉米麦芽糕
材料:
全麦面粉1杯，玉米面0.5杯，麦芽粉0.5杯，无明矾泡打粉2小匙，砂糖2大匙，盐适量，有机黄油3大匙，1个鸡蛋1个，脱脂牛奶0.5杯，美国提子2大匙
做法:
1.干的原材和液体原材分别混合，再把液体倒入干原材的容器；
2.把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。
3.在375华氏（180摄氏度）的烤箱烤18-23分钟（根据玛芬的大小和烤箱决定），以插入牙签再拔出来不粘面糊为准。
小诀窍
1，加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉； 2.加些橘皮碎或是柠檬皮碎； 3.不想放黄油的话可以用自制的苹果泥代替（用水煮好苹果再打成泥）。 4.非常适合冷冻，做好一批放入冷冻室，这样的好处一来是节约能源（大烤箱一次只烘焙很少的点心非常浪费），二来节约时间。三来质量是不受影响的，只要你密封好，不要串味就可以。
提子司康
材料:
低筋面粉125克，泡打粉4克，黄油30克，鸡蛋1个，牛奶55克，提子干30克
做法:
1.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。
2.用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
3.加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
4.半个小时，接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。
5.烘烤180度，20分钟！
香甜提子布丁
材料:
土司2片，葡萄干2大匙，鲜牛奶200毫升，朗姆酒少许，鸡蛋2个，细砂糖2大匙，玉米淀粉0.5大匙，香草精3滴
做法:
1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡开备用
2.土司去边，切成小丁后在牛奶中浸泡5分钟搅散
3.再将蛋，糖，玉米淀粉，香草精加入后搅匀
4.将搅好的布丁液倒入已抹了少许油的容器中，放入锅中大火蒸20分钟，香甜的提子布丁就完成啦
小诀窍
可爱的布丁~~香香甜甜~好吃哦~~ 还可以浇点炼乳~香浓奶味~~嘻嘻~
香酥提子条
材料:
黄油80克，细砂糖80克，低筋粉220克，鸡蛋50克，盐1/4小勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺
做法:
1.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀；
2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次；
3.加入盐打致顺滑；
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊；
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用；
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上；
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙；
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘。
小诀窍
烘焙：中层，200度，预热后约15分钟