奶酪培根面
材料:
条状意面、马苏里拉芝士、培根、芝麻、调味品若干
做法:
1、意面煮开，水开后大概10分钟捞起
2、芝麻炒香（偷懒的话可以直接用微波炉转）
3、培根切碎煎熟
4、在捞起的意面上堆上培根，然后放芝士，最后撒芝麻。
奶酪培根面
材料:
条状意面、马苏里拉芝士、培根、芝麻、调味品若干
做法:
1、意面煮开，水开后大概10分钟捞起
2、芝麻炒香（偷懒的话可以直接用微波炉转）
3、培根切碎煎熟
4、在捞起的意面上堆上培根，然后放芝士，最后撒芝麻。
奶酪培根酥
材料:
葱香飞饼，马苏里拉奶酪，培根，蘑菇，洋葱，青豆
做法:
1.先将洋葱放油锅炒香，然后放蘑菇培根青豆炒熟，放适量盐，黑胡椒碎调味；
2.取葱香味飞饼皮一张，放炒好的1，均匀铺上马苏奶酪，捏成喜欢的形状；
3.表面刷蛋液，入预热烤箱，220度，15分钟左右；
小诀窍
材料的分量比较随意，可以换成任何喜欢的东西，我太贪心，包出个巨胖的风车～～^_^
金针奶酪培根卷
材料:
芝士片，培根，金针菇，肉松
做法:
1.我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根，一般超市都有售
2.锅中倒入适量的清水，煮开，稍稍烫一下金针菇。时间不要太久，简单过一下水焯烫一下就好
3.芝士片对半切一半
4.培根片对半切，取其中一半培根，放上半片芝士片，撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇
5.卷起用牙签固定住
6.烤盘垫锡纸，码放整齐，入预热160度的烤箱中层，约10分钟即可
香烤奶酪培根鸡腿卷
材料:
冷鲜鸡腿，培根，总统牌奶酪片，现磨海盐，现磨黑胡椒，葱姜蒜粉，辣椒粉，牛至叶，百里香，迷迭香，龙蒿草，红酒
做法:
1、将鸡腿剔除骨头皮朝下放在案板上摊平，用嫩肉针处理一下，使其在腌制过程中更加入味。
2、在鸡腿肉上均匀的撒上现磨海盐、现磨黑胡椒、百里香、牛至叶、迷迭香、辣椒粉、葱姜蒜粉、肉桂粉，再洒上些红酒腌制2小时以上。
3、案板上铺好锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，把培根片、奶酪片放在鸡腿肉上，再在奶酪片上放些龙蒿草并由下至上卷起来，尽量的卷紧。另外我还用芝士做了一个鸡腿肉卷，味道也是非常的棒。
4、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
5、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度重新调高至220度，打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。
6、然后将鸡腿拿起来，放在一张干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度继续再烤10分钟左右，直到表面变得有些焦黄色即可取出。
7、稍微冷却后用齿轮刀切成小片摆盘上桌。我还特意烙了鸡蛋饼，然后把鸡腿肉卷包在饼里淋上泰国甜辣酱吃，味道太棒了。
乳酪培根烤洋芋
材料:
马铃薯1个，洋葱碎15g，蒜碎6g，培根丝20g，奶油15g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，起司丝50g，鲜奶30cc，起司粉1大匙
做法:
1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。
2.将马铃薯对切一半，挖出马铃薯泥，留皮备用。
3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟，置凉冷却后备用。
4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3，拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。
5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。
缤纷乳酪培根烤彩椒
材料:
主料：红、黄彩椒各1个、培根2片
做法:
1．彩椒洗净，切成长方形块状；
2．培根切成与彩椒块等大的小块；
3．在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱；
4．放一块培根；
5．马苏切片，放在培根上；
6．将另一片彩椒扣在上面，用牙签固定，放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180度，将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。
小诀窍
1．番茄酱和沙拉酱不需要涂太多，以免抢夺了主料的味道；
2．马苏也可切丝，不需要太厚，以免烤时融化，影响美观；
3．最上面一层彩椒也可不放。
乳酪培根烤彩椒
材料:
红彩椒，黄彩椒1个，培根2片，马苏里拉奶酪25g，番茄酱1大勺，沙拉酱1大勺
做法:
1.彩椒洗净，切成长方形块状
2.培根切成与彩椒块等大的小块
3.在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱
4.放一块培根
5.马苏切片，放在培根上
6.将另一片彩椒扣在上面，用牙签固定，放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180度，将烤盘放入中层烤十分钟左右即可
４分钟就吃上的芝士培根面
材料:
芝士培根意大利面1份
做法:
1.只要把包装打开放到微波炉转几分钟就好，原谅我这么偷懒，实在是好累啊。
黑胡椒培根面包
材料:
高筋粉250克，水140ML，细砂糖25克，奶粉10克，全蛋15克，黄油25克，酵母粉3克，黑胡椒1小勺，盐0.5小勺，
做法:
1.（面包机揉面）水倒入搅拌桶内，放入全蛋，在一个角放入盐，另一个角放入糖。
2.倒入面粉和奶粉，在粉中间挖一个小洞，放入酵母，再用粉盖住。
3.选择程序8（发面）按开始键。机器开始揉面，揉20分钟后机器进入发面阶段，按停止键3秒停止发面。这时面团为光滑面团。
4.加入黄油后重新选择程序8（发面）让机器再次揉面，再15分钟后加入黑胡椒机器再揉5分钟。这时面团就基本可以达到扩展了。
5.机器进入发面阶段，把面团取出再摔打5分钟，滚圆，放回桶内发酵。
6.发酵时可以准备内馅：肉末入锅小火炒一下放入葱炒熟后关火，加入盐和黑胡椒调味出锅。
7.发酵完成后用手指戳一下面团试试发酵程度。发酵好后排出空气分成6等份，滚圆松驰5分钟。
8.每份面团按扁包入肉馅，滚圆放入涂好油的8寸圆模中。在温度38度左右，湿度85%下发酵40分 钟。
9.表面均匀刷上蛋液，每个包包上撒上些黑芝麻。
10.烤箱预热180度，中下层25分钟。表面均匀上色。
培根面包
材料:
高筋面粉220克，低筋面粉30克，干酵母1小匙，全蛋液25克，砂糖20克，盐0.5小匙，奶粉1大匙，水130-135克，黄油25克，培根3片
做法:
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右，用手掌轻轻压下，排去大部分空气
3.发酵好的面团取出，分割成6分，每分大约75克左右，滚圆，蒙保鲜膜待用
4.取一分面团，稍微搓搓长，用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片，宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间，两边的面片折叠到中间，捏拢收口，两头的的口子也捏弄，翻面即可排上烤盘
5.利刀蘸水，在每个整理好形状的面团上斜着划3刀，深度以能看见里面的培根为准;
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大， 面团表面刷全蛋液
7.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵) PS：最近天气比较冷了，中途需要更换1-3次热水，以保证温度和湿度