创意八宝小圆子
材料:
红豆，薏米，核桃，桂圆肉，红枣，小圆子，冰糖
做法:
1、把红豆红豆和薏米浸泡4个小时。
2、之后与核桃、桂圆肉、红枣加冰糖一起煮好。
3、再加入小圆子煮开待小圆子浮起即可，也可以加入适量糖桂花，更有别样滋味。
创意八宝小圆子
材料:
红豆，薏米，核桃，桂圆肉，红枣，小圆子，冰糖
做法:
1、把红豆红豆和薏米浸泡4个小时。
2、之后与核桃、桂圆肉、红枣加冰糖一起煮好。
3、再加入小圆子煮开待小圆子浮起即可，也可以加入适量糖桂花，更有别样滋味。
吉祥如意八宝饭
材料:
黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克
做法:
1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好。
2、将黑白米洗干净，加水超出米面1.5CM高左右，喜欢干的可少加点，入电饭煲煮成米饭备用。
3、将米饭中趁热拌入白砂糖和猪油，搅拌均匀。
4、取一圆底碗，将蜜枣、莲子、腰果、葡萄干、小红枣整齐的铺在碗底，然后带上一次性手套，抓一大把饭按压在上面，同时按压到碗壁四周。
5、取豆沙馅按入中间的凹陷处，再取适量的米饭盖住豆沙馅，用力按压平整。
6、将做好的八宝饭入蒸锅，用中小火蒸50分钟即可。
古早味元宝小蛋糕
材料:
【配方（约15个）】蛋黄糊：蛋黄60克，牛奶20克，色拉油15克，朗姆酒少许，低粉20克，玉米淀粉10克。蛋白糊：蛋白90克，细砂糖45克
做法:
1、牛奶和色拉油混合搅拌至乳化。
2、加入蛋黄拌匀。
3、筛入低粉和玉米淀粉。
4、翻拌至无干粉细腻的蛋糕糊。
5、蛋白分两次加入细砂糖打至湿性发泡。
6、分两次将蛋黄糊和蛋白糊翻拌成细腻的蛋糕湖。
7、将蛋糕糊装入裱花袋。
8、挤入抹油洒粉的烤盘。
9、入预热好的烤箱烤15分钟。蛋糕取出后趁热铲出，放烤盘晾凉，中间夹上豆沙或者其它自己喜欢的内馅，两头折向中间即可。
小诀窍
1、上管温度较低，烤出来的蛋糕表面略湿粘是正常的，目的就是为了后面夹心的时候容易粘合。
2、烤盘一定要抹油洒粉，否则蛋糕底会粘的很难看，最好是用不粘模具。
桂花醪糟小圆子
材料:
醪糟一盒，清水适量，淀粉适量，小汤圆10颗，鸡蛋半支，桂花少许，枸杞少许，冰糖适量
做法:
1.醪糟倒入锅中，加适量的水和冰糖
2.中火煮开， 转小火熬5分钟
3.倒入小汤圆， 继续中火5分钟
4.淋少量淀粉水
5.撒入半个鸡蛋
6.撒入桂花， 枸杞
花生红豆小圆子甜汤
材料:
蒸熟红薯100克，糯米粉50克，花生米，红豆，红糖
做法:
1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2.事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。
彩色小圆子
材料:
绿色：糯米粉80g，抹茶粉10g，牛奶40ml，白糖10g
做法:
1、将以上原料分别揉捏成三色糯米料。
2、将糯米料撮成长条，然后同搅麻花般缠在一起。
3、将缠好的糯米料揪成小机子搓圆。
4、锅中水开，放入小圆子煮熟即可。
小诀窍
其实这个圆子的做法很简单，只是用不同原料把原本白的糯米粉变成各式颜色，如果做大点花纹会更好看象雨花石，但因为不做包馅就做成小点的，放在红豆汤，酒酿或是揶汁里都非常美味，让我们一起过大年！
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉，甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.
做法:
1水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
小诀窍
小圆子也可用超市买的速冻小圆子。
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子），甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉
做法:
1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
番薯莲心小圆子糖水
材料:
番薯一个，莲心适量、糯米小圆子适量、姜2片，冰糖/红糖/砂糖（个人喜好）
做法:
1. 番薯洗净，去皮，切适口小块。莲心洗净。姜切片。
2. 锅内入冷水，加入姜片、莲心煮到水开。
3. 入番薯，煮到水开，转中小火，炖煮大约30-45分钟，直至番薯及莲心酥软。
4. 加入小圆子，大火煮开，转小火约2分钟。
5. 入冰糖调味即可。
附加一个糯米小圆子做法：
材料：
水磨糯米粉、水
做法：
糯米粉适量（我好像用了120G左右吧）加水，具体多少克我也不知道，总之以不黏手为上，揉匀，搓成长条，切成想做的丸子大小，一个个揉成丸子就可以了。用剩下可以放在冰箱里冻起来下次用。我自己做的时候加了一点杏仁粉，小圆子微甜，口感也不错。
小诀窍
1.番薯切好之后可浸没于冷水中，防止其变黑。
2.糯米难以消化，小圆子量少为宜。
桂花酒酿小圆子
材料:
酒酿，糯米粉，水，糖，桂花
做法:
1）糯米粉加水揉成均匀的粉团，然后搓成小圆子；
2）锅里水开后加入小圆子，继续大火煮至圆子上浮；
3）加入酒酿和糖，煮开后加桂花即可