微波鸡翅
材料:
鸡翅,料酒,盐,葱,蒜,姜丝,1勺蚝油,1勺老干妈
做法:
1.鸡翅剁几刀,冲掉表面的油和血水,蒜拍碎; 2.鸡翅加料酒去腥,放盐.葱段.姜丝.蒜瓣,鸡翅与调料抓匀; 3.入1勺蚝油.1勺老干妈,再次抓匀,腌2小时; 4.鸡翅入耐高温容器,盖保鲜膜用牙签扎几个洞; 5.放微波炉高火5min,取出拌一下,再高火5min即可~
微波鸡翅
材料:
鸡翅,生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉淀粉。
做法:
1. 鸡翅用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉腌制,一大早腌
上晚上就可以做了。
2. 把鸡翅上的料汁在厨房纸上稍微粘干,倒些淀粉在盘子里,鸡翅放里面打个滚,粘
一薄层淀粉。
3. 把鸡翅直接放在微波炉的盘子上,微波炉5分钟,翻面,在微波5、6分钟就可以了 。
微波鸡翅
材料:
鸡翅,生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉,淀粉。
做法:
1. 鸡翅用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、红糖、辣酱、白胡椒粉、孜然粉腌制,一大早腌上晚上就可以做了。
2. 把鸡翅上的料汁在厨房纸上稍微粘干,倒些淀粉在盘子里,鸡翅放里面打个滚,粘一薄层淀粉。
3. 把鸡翅直接放在微波炉的盘子上,微波炉5分钟,翻面,在微波5、6分钟就可以了 。
微波鸡翅
材料:
鸡翅,料酒,盐,葱,蒜,姜丝,1勺蚝油,1勺老干妈
做法:
1.鸡翅剁几刀,冲掉表面的油和血水,蒜拍碎; 2.鸡翅加料酒去腥,放盐.葱段.姜丝.蒜瓣,鸡翅与调料抓匀; 3.入1勺蚝油.1勺老干妈,再次抓匀,腌2小时; 4.鸡翅入耐高温容器,盖保鲜膜用牙签扎几个洞; 5.放微波炉高火5min,取出拌一下,再高火5min即可~
微波鸡肉串
材料:
鸡肉,料酒一点,炸鸡粉两勺,盐一点,食用油一勺,酱油一点,孜然,辣椒粉
做法:
1.鸡肉切块,用一点料酒腌一会去腥。
2.用两勺炸鸡粉,一点盐,一勺食用油,一点酱油拌匀。
3.腌制一段时间用竹签串起来,微波高火3分钟,翻面二分钟,可以撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉什么的。
微波鸡肉串
材料:
鸡脯肉,炸鸡粉,料酒,盐,色拉油,生抽,彩椒,孜然粉
做法:
1.鸡脯肉一块洗净,沥干水分,用刀背把鸡肉剁过,让鸡肉松驰。切成2CM见方的小块,用一点料酒腌制一会儿去腥
2.用一勺炸鸡粉,很少一点点盐,一点生抽,一勺色拉油拌匀,腌制30分钟左右
3.把彩椒洗净切成小块,竹签事先用水泡一下,把腌制好的鸡肉和彩椒间隔着串起来
4.把鸡肉串放在可以凌空搁起的容器上,我用的是乐扣格拉斯900ML的耐高温玻璃盒,入微波炉高火两分半钟左右至熟,取出撒上孜然粉即可开动拉
葱香微波鸡腿
材料:
主料:鸡腿2个
做法:
【准备】:葱切段,姜切片;
1. 将葱段和姜片放入料理机;
2. 加入生抽和盐;
3. 加入蜂蜜;
4. 再加入黑胡椒粉;
5. 充分搅打成糊状;
6. 鸡腿放入盆中,加入搅好的调料糊;
7. 用手将调料糊尽量均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子或覆上保鲜膜,放入冰箱中腌渍4小时以上,使鸡腿入味;
8. 腌制好的鸡腿取出,放入微波炉专用的盘中,高火加热4分钟后取出翻面,再烤4分钟出炉,装饰配菜即可。
小诀窍
1. 葱的用量可以根据个人的口味决定;
2. 腌制越久,鸡腿会越入味;
3. 如果不追求卖相,可以在鸡腿上划几刀,更易入味;
4. 如果不用微波炉,也可以用煎锅将鸡腿煎熟。
微波烧鸡翅
材料:
鸡翅中,酱油,白糖,姜片,葱段,油,香油,料酒,胡椒粉,蚝油
做法:
1.把鸡翅中洗净擦干,拌入料酒,酱油,胡椒粉腌制一小时入味。
2.取一深盘倒入油,入微波炉高火加热三分钟,放入鸡翅中,姜片及葱段,再入微波炉高火加热三分钟,取出,将鸡翅中拌入蚝油,白糖,油,香油,继续入微波炉高火加热三分钟即成。
微波炉鸡翅
材料:
鸡翅,生姜,料酒,烤肉酱,糖,酱油,大蒜,芹菜
做法:
1.卖回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花(腌的时候比较好入味)。
2.用生姜,大蒜,芹菜,料酒,烤肉酱,糖和酱油腌上,装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味.随吃随做,只要几分钟就可以吃了,微波炉真方便.
3.大小分开来做,我做的是先来五个翅中,鸡翅码在盘子上套上保鲜袋,袋口不要封口,高火1.5分钟,反面也是高火1.5分钟.可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟,如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.
小诀窍
两个宝宝都挺喜欢吃的,烨烨吃完还想要,(五只鸡翅除了翅尾没做没,因为没什么肉.她爷爷吃了一个翅根,剩得都被她俩吃光了)我说明天妈妈再买来做,烨烨:这个是不是在肯德基买的呀?
微波炉烤鸡翅
材料:
鸡翅中,芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉
做法:
1.鸡翅洗干净,用热水烫洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
2.放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.
3.当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
微波秘制鸡翅
材料:
主料:鸡中翅,生姜,葱白,蒜瓣,黑胡椒粉,黄酒,果酱或糖,红茶,,蜂蜜(其它调料,可按照个人喜好添加,如番茄浆,老干妈豆豉辣酱,排骨酱,烧烤酱和咖喱等)。
做法:
1,鸡中翅洗净沥干;以刀背拍打鸡翅,使之内里断骨。
2,红茶少许,或找一红茶包,置小杯或小碗中,放60-80毫升水,放入微波炉内高火2分钟,使红茶泡开,水色深褐。
3,小碗中倒入红茶汁,倒入红酱油少许,放少许盐,放两大勺果酱或一大勺糖,放适量黑胡椒粉;生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散,与黄酒一起放入小碗;放其它自己喜欢的调料。
4,轻轻搅和小碗中的调料浆。
5,找一有盖的合适容器,用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底,然后排置鸡翅,一层铺满,用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上,再排致一层,再浇上调料酱,直到鸡翅全部浸没在调料酱中。
6,盖上盖子,置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。
7,平底盘中,排置木筷4-6根,间隔开;
8,鸡翅排放搁置在木筷上。
9,入微波炉中火转8--10分钟,取出稍凉后再高火1-1.5分钟;再稍凉后,鸡翅涂蜂蜜,再高火转1―1.5分钟。取出,另外装盘。
贴士:
调料配比按照自己的口味,按照鸡翅的数量配制。
鸡翅在微波炉加热时,必须用木筷排置在盘子底,让鸡翅与盘底间有空隙,保证热流贯通。
微波炉转的时间,按照功率大小和鸡翅数量及个人喜好,可以缩短或延长,但切不可时间过长导致焦黑。
如此制作,油分少,味道隽永;金褐色的鸡翅,色香味俱佳。