清蒸西瓜鸡
材料:
主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。
做法:
1、鸡子经过初步加工后，剔净骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。
2、西瓜皮刮净后，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出。另一头削平
3、鸡块用料酒、盐水、味精浸麻一下，同配料一起装入西藏自治区瓜内，将盖盖上，放碗内，上笼蒸烂后，西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。
清蒸西瓜鸡
材料:
主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。
做法:
1、鸡子经过初步加工后，剔净骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。
2、西瓜皮刮净后，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出。另一头削平
3、鸡块用料酒、盐水、味精浸麻一下，同配料一起装入西藏自治区瓜内，将盖盖上，放碗内，上笼蒸烂后，西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。
大蒜蒸西瓜
材料:
独头蒜（去皮）60克～90克，西瓜1个（1.5千克～2千克）。
做法:
每次用独头蒜（去皮）60克～90克，西瓜1个（1.5千克～2千克），在瓜皮上挖1个三角形的洞，将大蒜纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，洞口向上用瓦盆载好，隔水蒸熟，趁热吃蒜和瓜瓤，不加盐。
白糖蒸西葫芦
材料:
西葫芦半个，白糖30g。
做法:
西葫芦去籽与瓤，内装白糖，蒸熟服用。
蒸西施舌
材料:
鲜西施舌20个，猪肉片100克，香菇15克，料酒适量，精盐适量，姜适量。
做法:
鲜蛤用开水泡后，去壳、内脏，洗净。将蛤肉置蒸碗中，盖上肉片、香菇片，加入水、料酒、盐、姜，置笼中蒸至熟烂即成。
佐餐食之。
灯笼鸡蛋蒸西红柿
材料:
西红柿三个，鸡蛋一~两个，盐少许，水适量，香油，葱。
做法:
1.先将西红柿洗净，切开顶部直径约7厘米左右，（按西红柿大小来切）切出一个盖子状就对了。掏空里面，但要有一定厚度。
2.将鸡蛋打散，加盐，用漏网将蛋液过滤倒入西红柿盅，锅加水烧开，放入西红柿盅隔水，小火蒸至蛋液凝固，取出放入盘中。剩下的蛋液入锅摊成蛋皮，切三条，放入西红柿边，作灯须花。
3。蒸好后，有条件灌一些排骨汤在“灯笼”中，会更好吃更有营养价值。
特点：此菜做给较小一点的小孩子吃更好，更有一番趣味。
小诀窍
不要蒸太久，不然西红柿会蒸烂的。
西瓜鸡冻
材料:
西瓜1个（1500克），雏鸡1只（约700克），猪肉皮200克，鸡汤500克，精盐15克，味精2克，葱段、姜片各5克。
做法:
(1)将鸡收拾干净，剁成五分大的块，用开水烫一下，捞出，洗去血沫，放入盆中。
(2)将肉皮刮洗干净，开水烫一下，捞出，切成小块，放在鸡块上，加入葱、姜、盐、味精、鸡汤，上屉蒸八成熟，出笼。在西瓜蒂处切下一圆片，作盖，挖去瓜瓤（留三分之一厚的红瓤）。把蒸好的鸡块和汤倒入西瓜內，盖上瓜盖，上屉蒸约5～8分钟，出笼，拣出肉皮、葱、姜，放凉成冻即成。
西瓜鸡汤
材料:
仔鸡肉500克，火腿50克，鲜笋50克，大西瓜1个，熟猪油30克，酱油25克，生姜10克，鲜汤适量。
做法:
1、用刀拍打带骨鸡肉，将鸡骨打碎，砍成3厘米见方的块，鲜笋、火腿切成同样大的片。
2、锅内下猪油烧热，下鸡肉、火腿、笋片，加精盐、生姜、酱油等调料，再加鲜汤将鸡肉淹没，在文火上煨熟。
3、西瓜洗净、用刀在一端片个盖，挖去瓜瓤，放开水中泡一下，用布揩干。鸡肉煨到熟烂时，立即舀入西瓜内，盖好盖，上笼蒸半小时，待瓜皮呈黄色即可食用。
西瓜鸡蛋饼
材料:
面粉适量、鸡蛋1个、西瓜2小块，炼乳适量
做法:
1、鸡蛋打成蛋液。
2、西瓜去籽切成小块。
3、将西瓜小块放入搅拌机，一档运转10秒钟，西瓜汁就做好了，色泽非常诱人。
4、将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合，揉成面团。
5、揉好的面团用保鲜膜包好，饧发二十分钟。
6、将面团分成小剂，搓成圆形按扁，放平底锅烙至两面金黄即可。
小诀窍
放在锅中烙时，要双面刷油，因为不是发面，容易发硬影响口感。口感不错，有淡淡的西瓜味，吃的时候配上炼乳，灰常滴美味！
清蒸（清蒸带鱼）
材料:
带鱼，葱姜，料酒，盐
做法:
1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。
2.蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。
黄瓜鸡蛋卷饼
材料:
面粉200克，水310克，盐3克
做法:
1，面粉最好过筛一下倒入容器中
2，加入适量的水搅拌成面糊
3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油
4，倒入适量的面粉
5，用电饼铛送的铲子摊平
6，慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
7，鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即
可。
小诀窍
1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2，锅中涂一点油就可以了。
3，面糊稀一点，饼会比较薄的。
4，菜的品种多样，按个人口味而定。
5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。