珍珠菜花
材料:
菜花200克左右，玉米150克左右，盐，鸡精，湿淀粉，芝麻油，花生油，清汤
做法:
1.菜花摘洗干净，掰成小朵，放入开水中烫至八成熟时捞出，沥去水分
2.玉米粒准备好，放在碗里
3.炒锅注油烧热，放入菜花煸炒
4.加盐，放入玉米翻炒
5.加入清汤、鸡精稍炖
6.烧至汁浓时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅装盘即可
珍珠菜花
材料:
菜花150克，鸡脯肉25克，罐装玉米30克，植物油5克，精盐1克，味精0.5克，鸡蛋清1/2个，湿淀粉3克。
做法:
把菜花用手掰成小朵，用沸水烫熟，自然冷却备用。玉米粒煮熟。鸡脯肉切成小丁（同菜花大小），用湿淀粉、鸡蛋清上好浆。炒锅加油烧热后，放入鸡丁用油滑一下后捞出。锅内留少许油，烧至六成热时把菜花、玉米、鸡丁放入一同煸炒，放入少许鲜汤，加精盐、味精，勾米汤芡即可。
珍珠菜花
材料:
菜花200克左右，玉米150克左右，盐，鸡精，湿淀粉，芝麻油，花生油，清汤
做法:
1.菜花摘洗干净，掰成小朵，放入开水中烫至八成熟时捞出，沥去水分
2.玉米粒准备好，放在碗里
3.炒锅注油烧热，放入菜花煸炒
4.加盐，放入玉米翻炒
5.加入清汤、鸡精稍炖
6.烧至汁浓时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅装盘即可
珍珠菜血藤酒
材料:
珍珠菜（蓼子草）、大血藤、小血藤、当归、牛膝、红花、紫草各12克，白酒1000克。
做法:
将上7味洗净，切碎，同装入纱布袋中，扎紧口；把纱布药袋放入广口大酒瓶中，倒入白酒，盖严，浸泡7~10天即成。每次服药酒15~30克。
珍珠菜根葱白酒
材料:
珍珠菜根15克，葱白7茎，黄酒、清水各100克。
做法:
将上2味洗净，切碎，放入砂锅内，加水、酒各半，用文火煎取药酒100克，去渣。分1~2次温服。
珍珠菜汤
材料:
珍珠菜（狗尾巴草）15~30克。
做法:
将上味洗净，切碎，煎汤服。
紫珠菜煮鸡蛋
材料:
鸡蛋4只，紫珠菜200克（干品减半）。
做法:
同放瓦锅内加水煎煮。蛋熟去壳再煮1小时，使蛋发黑，每日2次，每次1只。连用鸡蛋100只为l疗程。
用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
材料:
菜花径一块，葱花，盐，油少许
做法:
1.材料：菜花径
2.先去皮擦丝洗净
3.鲜甜味的素炒菜
小诀窍
菜花径一定去皮，否则有劲在里面就不好吃啦
鱿鱼韭菜花
材料:
鱿鱼，韭菜花，小米椒，料酒，盐
做法:
1、 鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段。
2、 鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用。
3、 锅中放少许油，放小米椒略炒。
4、 放入鱿鱼略炒（别炒老了哈~）。
5、 将韭菜花放入翻炒均匀。
6、 加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可。
小诀窍
1、 鱿鱼入锅炒的时候，会出水，所以焯好后一定要尽量沥干水。
2、 小米椒狠辣，少放一点哈~
炝菜花
材料:
白菜花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许
做法:
1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净
2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分
3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出
4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅
菜花耳丝小炒
材料:
菜花（中等）1个，猪耳朵1只，胡萝卜50克，尖椒2个
做法:
1.把菜切成小朵，然后放到开水中焯一下，这个时间要掌握好，通常水开下锅，等水再开的时候就把菜花捞出过凉水备用。
2.把酱猪耳朵切成丝，胡萝卜切成你喜欢的样子，尖椒切成丝，蒜和姜切片备用。
3.起锅倒油，油热后，放入蒜和姜炒香加入猪耳朵翻炒一下，然后放入处理好的菜花，调入10毫升的酱油翻炒均匀后放入胡萝卜和尖椒，再加入3克左右的盐和一点点糖，翻炒个3到4分钟就做好了！