糖醋胡萝卜
材料:
胡萝卜1根，生菜一片，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法:
1.胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中
2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝
4.加入白糖、醋、香油、生菜丝
5.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
糖醋胡萝卜洋葱头
材料:
胡萝卜、洋葱适量。
做法:
将上2味洗净切条，用猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，稍炒即可。
糖醋胡萝卜
材料:
胡萝卜2根，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法:
1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮
2.切成细丝放入盘中
3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
5.加入白糖、醋、芝麻油
6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
糖醋胡萝卜
材料:
胡萝卜1根，生菜一片，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法:
1.胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中
2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝
4.加入白糖、醋、香油、生菜丝
5.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
糖醋胡萝卜丝
材料:
主材：新鲜胡萝卜3根
做法:
1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁（喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐）
4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
糖醋胡箩卜丝
材料:
胡箩卜若干根，粗蒜苗（leek)1根，盐，香醋，生抽，糖
做法:
1、胡箩卜洗净切丝，粗蒜苗洗净斜切成段。
2、起锅放油，油热下蒜苗略炒，放入胡箩卜丝翻炒。
3、放很少的盐再炒，放香醋和生抽。醋的量可根据各人口味放。
4、大火收汁，放一匙糖，起锅。
糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
材料:
生菜叶或西兰花 。小排500克 、花雕 一汤匙、东古酱油。 烹调或烧菜老抽、 香醋或保另 分两次放、 冰糖 、盐 适量、 味精 适量、 芝麻 。大料[八角香叶小茴桂皮]-主要增加风味而不是突出五香味所以不可多放！姜葱干辣椒花椒糊椒！柠檬〈红糖？〉柑橘瓣或菠萝？
做法:
1、小排500克先冲或票水后加料酒干花椒辣椒姜葱胡椒淹十分种后沸水焯水即起锅，高压锅加香料姜葱胡椒盐料酒醋冰糖压三制五分钟分钟，肉汤别倒掉了。
2、捞出控水备用，炸制金黄。
4、锅内放排骨和压排骨的汤烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋东古柠视颜色的深浅适量加入老抽。再加檬汁或柑橘瓣，那个酸甜咸鲜一丝五香果香口味就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻7；注冰糖一次放完要使汤达到成菜的香甜味：压排骨的汤千万不可多不可少 一份菜的量，使收完汁刚好合适没有倒的。不然会影响菜的浓郁感！压时加醋那是为了丰富口感一定要少起个调味作用即可。最后收汁时在加入就定味了醋含水份所以也不要等到最后才放会影响菜的感官和口感，但醋放早了会挥发所以一定要把握好时间或时度增加醋的量，柑橘或菠萝稍和排骨一起烧一下使主料含果香，但也不可烧过了应为这两种水果加热会变酸有一定的酸度也会影响菜的味道，在个就是水果本身的形态会走很大的样从而影响感官，要果香容入果酸适度形态较完整才佳！另外还得注意它本身也含水份！！注炸时不可过了本身含糖较高过火颜色会变深再经过烧收颜色会变黑！！！应为是熟的所以油温可八成左右一是外酥里嫩二是外面集聚的热化就会收缩从而使里面的鲜香物事锁住而保住味道的质量！！糖要提前抄制
糖醋小萝卜
材料:
糖，小萝卜，白醋
做法:
1.小萝卜去掉叶子，洗干净。
2.切成蓑衣刀。
3.加白糖 白醋调味，放进冰箱里。
4.半小时以后就可以吃了，酸酸甜甜的。
素食调理之糖醋萝卜
材料:
大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g
做法:
1.食材准备
2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意
3.呙呙切成扇形，切好装入大容器
4.放入盐适量
5.搅拌均匀，静置
6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分
7.这时萝卜片会变得柔软
8.倒入白醋漫过萝卜
9.倒入白糖，略微搅拌
10.封上保险膜，搁阴凉处
11.第二天即可食用
小诀窍
萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~ 白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜； 心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。
糖醋红萝卜
材料:
红萝卜2条，1.盐1大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯
做法:
(1)将红萝卜洗净削皮，切成宽约0.5公分圆片备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在红萝卜片上拌匀，腌渍约半天，使红萝卜软化出水。
(3)将红萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料(2)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。
糖醋萝卜丝
材料:
白萝卜300公克，红甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，砂糖3大匙，盐1茶匙
做法:
1.白萝卜洗净去皮切丝，加入调味料中的盐拌匀，腌渍约10分钟，挤干水份备用。
2.将作法1的白萝卜丝加入红甜椒末及其余调味料拌匀腌渍约20分钟即可。