香酥提子条饼干
材料:
红葡萄干200g（预先用水泡软，约20分钟），普通面粉336g，玉米淀粉84g（是按照4：1配制的），黄油150g，细砂糖130g，鸡蛋2个，低粉420g，盐1/2小匙，泡打粉2小匙
做法:
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合
2.分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合
3.加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份
6.面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上
7.冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条
8.放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整吧），注意摆放时，相邻两条之家要留有足够的空间
香酥提子条饼干
材料:
红葡萄干200g（预先用水泡软，约20分钟），普通面粉336g，玉米淀粉84g（是按照4：1配制的），黄油150g，细砂糖130g，鸡蛋2个，低粉420g，盐1/2小匙，泡打粉2小匙
做法:
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合
2.分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合
3.加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份
6.面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上
7.冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条
8.放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整吧），注意摆放时，相邻两条之家要留有足够的空间
香酥提子条
材料:
黄油80克，细砂糖80克，低筋粉220克，鸡蛋50克，盐1/4小勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺
做法:
1.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀；
2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次；
3.加入盐打致顺滑；
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊；
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用；
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上；
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙；
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘。
小诀窍
烘焙：中层，200度，预热后约15分钟
香酥提子条
材料:
黄油80克，白砂糖80克，低粉220克，鸡蛋50克，盐1/4勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺
做法:
1.准备黄油80克，白砂糖80克，低粉220克，鸡蛋50克，盐1/4勺，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。
2.黄油软化后打发至发白变大，分三次加糖搅打均匀。
3.分三次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。
4.加入盐搅拌均匀后，加泡打粉，筛入低粉，撒上葡萄干用手轻柔成团。
5.面团包入保鲜膜后，放入方形保鲜盒内挤压成规整形状，盖上盖子放入冰箱冷冻2小时。
6.冻硬的面团用刀切成条状，烤箱预热200℃，放入中层烤制15分钟即可。
小诀窍
1.黄油打得要够发。 2.砂糖一次不能加入得太多。 3.加入蛋液后要搅拌得细腻。 4.面团冻得要够硬。
香酥提子条
材料:
黄油80克，低筋粉220克，红葡萄干100克，细砂糖80克，鸡蛋50克，盐1/4小勺，泡打粉1小勺
做法:
1.中层，200度，预热后约15分钟
2.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次
3.加入盐打致顺滑
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘
松脆提子条
材料:
黄油80g，细砂糖80g，低粉220g，鸡蛋1个，盐1/4小勺，葡萄干若干，泡打粉1小勺
做法:
1、黄油软化后，用打蛋器打至发白，分三次加入糖，打均匀
2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每次都需搅打到黄油与鸡蛋完合融合，再加下一次
3、加入盐打均匀，再加入泡打粉、低粉和葡萄干
4、用手揉成面团，再用擀面杖擀成扁平状
5、用保鲜纸包好，放入冷冻室冷冻1.5小时以上
6、冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，中层，200度，15分钟即可
小诀窍
冻硬的面团里的葡萄干较硬，虽用锋利的刀来切。提子也容易烤焦，烤时要特别注意，表层呈黄色即可。
面团冷冻时可以去做别的事情^_^
甜蜜柚子条
材料:
柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量
做法:
1.柚子白茎切成粗条；再找一个大碗，里面倒入面粉待用；
2.锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可；
3.捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀；
4.锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出；
5.锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡；
6.待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
小诀窍
1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味，如果还是觉得苦，可在焯的时候少加一点糖。 2.面粉要充分的包裹住柚子条，这样柚子炸的均匀，口感能更好。 3.熬糖浆的时候，注意火候的控制；火不能过大，不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。
喷香芝麻茄子条
材料:
长茄子2根约400g，熟白芝麻1茶匙5g，香葱1根，高汤4汤匙60ml，老抽2茶匙10ml，白砂糖2茶匙10g，米酒2汤匙30ml
做法:
1、将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。
2、将香葱洗净，切成小葱花，备用。
3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。
4、从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。
炒干茄子条
材料:
干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油
做法:
1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。
2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。
3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。
小诀窍
葱丝最后放保持新鲜度和颜色。
提子干饼干
材料:
低筋面粉115克，提子干50克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋15ml
做法:
1.黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；加入提子干，拌匀；筛进低筋面粉，用手揉成面团
2.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油放粘；把面团整形成长方体；用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块
3.切成小块的面团放在铺了硅胶垫的烤盘上；烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
材料:
饼干原料：
做法:
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。