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香芒鲜虾杂粮碗

时间:2021-04-11  2021-04-11  甜点  手机阅读
香芒鲜虾杂粮碗做法
   材料:
   黑米3/4杯,糯米1/2杯,燕麦米1/2杯,绿豆1/4杯,鲜虾15只,芒果肉2片,姜3片,蛋清液1大勺,生抽1茶匙,细盐少许
  
   做法:
  

  1.各种杂粮放入大碗中

  2.加入清水,将杂粮淘洗干净

  3.将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用

  4.鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁

  5.将虾仁放入搅拌机

  6.姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥

  7.虾泥中加入一小勺蛋清(生蛋是可以吃的,为了增加润滑效果,但是如果给孩子吃,或者吃不惯的同学,最好将这一步省去)

  8.再加入一茶匙生抽,搅拌均匀

  9.芒果肉切碎

  10.与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用

  11.带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状

  12.将芒果虾泥填入即可


  

充满童趣的香芒鲜虾杂粮碗

充满童趣的香芒鲜虾杂粮碗做法
   材料:
   主料:黑米3/4杯、糯米1/2杯、燕麦米1/2杯、绿豆1/4杯、鲜虾15只
  
   做法:
  

  1. 各种杂粮放入大碗中;

  2. 加入清水,将杂粮淘洗干净;

  3. 将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用;

  4. 鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁;

  5. 将虾仁放入搅拌机;

  6. 姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥;

  7. 虾泥中加入一小勺蛋清(生蛋是可以吃的,为了增加润滑效果,但是如果给孩子吃,或者吃不惯的同学,最好将这一步省去^_^);

  8. 再加入一茶匙生抽,搅拌均匀;

  9. 芒果肉切碎;

  10. 与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用;

  11. 带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状;

  12. 将芒果虾泥填入即可。

小诀窍

  1. 杂粮饭中最好有一定量糯米,便于造型;

  2. 煮虾的时候,加入少许盐即可;

  3. 虾泥中加入少许蛋清,可使馅料的口感更加润滑;

  4. 因为煮虾时已经加盐,拌料时放少许生抽提鲜即可。


  

香芒鲜虾杂粮碗

香芒鲜虾杂粮碗做法
   材料:
   黑米3/4杯,糯米1/2杯,燕麦米1/2杯,绿豆1/4杯,鲜虾15只,芒果肉2片,姜3片,蛋清液1大勺,生抽1茶匙,细盐少许
  
   做法:
  

  1.各种杂粮放入大碗中

  2.加入清水,将杂粮淘洗干净

  3.将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用

  4.鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁

  5.将虾仁放入搅拌机

  6.姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥

  7.虾泥中加入一小勺蛋清(生蛋是可以吃的,为了增加润滑效果,但是如果给孩子吃,或者吃不惯的同学,最好将这一步省去)

  8.再加入一茶匙生抽,搅拌均匀

  9.芒果肉切碎

  10.与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用

  11.带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状

  12.将芒果虾泥填入即可


  

鲜虾杂蔬沙拉

鲜虾杂蔬沙拉做法
   材料:
   虾,紫甘蓝,苦菊,圣女果,橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒
  
   做法:
  

  1. 虾去壳挑除虾线,洗净,入沸水(放点油和盐)中焯烫熟后过冷开水,沥干备用.

  2. 紫甘蓝叶子用盐水浸泡5分钟,冲洗干净,入沸水(放点油和盐)中焯烫一下过冷开水,沥干切丝.

  3. 苦菊用盐水浸泡5分钟后洗净,撕成小段;圣女果洗净,切成两瓣.

  4. 将上述各种材料混合在一起,加入适量橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒拌匀即可

小诀窍

  紫甘蓝可以生吃,但我不喜欢那种太生的味道,所以烫了一下,时间不要久,否则会损失营养.


  

味噌味生面伴鲜虾杂锦

味噌味生面伴鲜虾杂锦做法
   材料:
   材料:(1人分量) 鲜虾2只,鸡蛋1只,适量日本温室青瓜,适量笋片,适量日式鱼片,札幌味噌生面1个。
  
   做法:
  

  1.青瓜切片。鸡蛋煮熟,去壳,纵切开两半。鲜虾洗净,煮熟捞起待用。

  2.烧一锅清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。

  3.将调味油置大碗中,然后将面及汤倒入,并加以拌匀,伴上鲜虾、青瓜、笋片及鱼片便成。

  烹调心得:鲜虾焯熟后才去壳,可保持其鲜艳的橙红肉色。亦可随意选择配料一起吃。这道菜以清新的材料配香浓的味噌汤底,味道恰到好处,生面更爽滑弹牙。

小诀窍

  制作时间:10分钟。


  

让她一定爱上它--香芒奶昔&香芒牛奶沙冰

让她一定爱上它--香芒奶昔&香芒牛奶沙冰做法
   材料:
   经联合国粮农组织(FAO)的提议,每年5月的第三个星期二为国际牛奶日,旨在宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。鼓励人们多喝牛奶,达到提高全民身体素质的目的。通过各种宣传,喝牛奶的好处越来越被大众所认识,尤其是牛奶中含有丰富的活性钙,是人类补充钙质的最好钙源之一。可是有些人不爱喝牛奶,就像我妈妈,年轻时不懂得补充钙质的重要性,拒绝喝牛奶,现在年纪大了,患上了严重的骨质疏松症,一不小心就会骨折。现在的她不得不每天喝上一大杯牛奶,可她是把它当成药来喝。天天是皱着眉头把牛奶喝下去的。看她喝牛奶喝得这么痛苦,我想妈妈不爱喝牛奶,可是她特别爱吃各种水果,如果能把水果和牛奶很好地结合起来,做成各种美味的水果奶昔或者是水果牛奶沙冰,那么妈妈一定会爱上牛奶的!
  
   做法:
  

  1 将芒果洗干净,去皮去核后切成小块;

  2 将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳和牛奶;

  3 打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;

  4 将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰;

  5 吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子刮松后盛入杯中,拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.


  

荷香芒果鸡

荷香芒果鸡做法
   材料:
   鸡胸肉2块,芒果2个,菇少许,鸡蛋2个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋黄及蛋清分离,然后将蛋清打匀。

  2.鸡胸肉洗净后切块,然后用蛋清、盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  3.菇用清水浸软后洗净切成丝再焯水。

  4.芒果去皮去核将果肉切成条状。

  5.将菇、芒果与鸡胸肉搅拌均匀。

  6.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。

  7.将荷叶铺在碟上,将菇、芒果与鸡胸肉放入荷叶中,然后包上荷叶。

  8.隔水蒸10分钟即可。


  

香芒奇异果炒鸡柳

香芒奇异果炒鸡柳做法
   材料:
   台农芒1个,鸡胸肉1块,奇异果1个,料酒,橄榄油,盐,生粉,李锦记蜜汁烤肉酱,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、生粉搅拌均匀腌20分钟。

  2.芒果去皮把果肉切粒,奇异果同样处理,蒜切粒。

  3.鸡柳下油锅煎香至七八成熟捞起备用。

  4.蒜爆香油锅,下鸡胸肉以及1大茶匙烤肉酱翻炒均匀。

  5.熄火,借着油锅余热,放入芒果以及奇异果和鸡肉翻炒均匀即可。


  

香芒雪糕

香芒雪糕做法
   材料:
   袋装纯牛奶250克,砂糖80-100克,芒果1-2个
  
   做法:
  

  1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度(直接加热也可以,牛奶加热至冒泡就是80度)。

  2.芒果去皮切碎用压薯器压烂 (芒果挑比较熟的最好)注意:如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂 如果想吃到粒粒果肉 可留下部分果肉粒备用(看我下步处理)。

  3.牛奶稍微摊凉后,把压烂的芒果粒倒入,用电动打蛋器打至沾稠 然后加入果肉粒搅拌均匀。

  4.放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出,搅拌均匀 (此步骤重复三次)。

  5.第三次取出搅拌以后 放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃!


  

香芒西米露

香芒西米露做法
   材料:
   芒果,西米
  
   做法:
  

  1.将水煮沸,放入西米,边搅拌边放,同时关小火

  2.要有耐心慢慢煮,不停地搅拌,等到西米还有些小白点,拿出用凉水冲洗即可

  3.将西米倒入器皿中

  4.将芒果去皮,一部分切块,一部分加水搅拌成汁

  5.将芒果汁淋在西米上,再放上芒果快即可


  

香芒果肉冰激凌

香芒果肉冰激凌做法
   材料:
   芒果(150克左右一只,黄熟为佳)3只,白糖30克,淡奶油200克,鸡蛋1只
  
   做法:
  

  1.淡奶油未打发前呈液态;

  2.加入白糖,打发后呈羽状固态;

  3.芒果削皮,将芒果切成小丁,取大部分放入搅拌机里打成泥,剩下小半果肉备用;

  4.将步骤2与芒果泥拌匀;

  5.打入鸡蛋拌匀,再加入剩下的小粒芒果肉稍拌,入冰箱;

  6.每隔40分钟取出用搅打一次,重复6-8次后,成固态后即可。

小诀窍

  1,由于芒果中含较多水分,所以此配方做出来的成品,会有些冰渣的感觉,如果搅拌充分,会适当减少冰渣感。 2,整粒果肉可以增加雪糕的口感,不妨多放些。 3,淡奶油可以不用充分打发。 4,鸡蛋若需消毒,可提前打散与牛奶放入锅内小火加至温热,冷却后再与奶油搅拌。 营养知识小链接: 芒果湿热,且含糖量高。过敏体质,皮肤病、肿瘤患者,糖尿病患者,禁食。一般人也不宜过量食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a109503.html

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