水晶果冻
材料:
水晶果冻粉20克,开水100克,白糖10克,蔓越梅
做法:
1.准备材料
2.碗中倒入果冻粉
3.将滚开的水倒入碗中
4.加入适量的白糖
5.模子里倒入一些蔓越梅
6.将果冻水倒入,放入冰箱冷藏2小时以上即可取出
小诀窍
1,果冻本来就是如果果冻粉放得多一些就会厚实一点,放得少一点就会嫩一点。
2,如果你想放些水果味道更好。
3,说明书上果冻粉和水的比例是1:10,如果你希望更厚实的口感,要象我这样比例加大到1:5
菠萝山楂水晶果冻
材料:
山楂,菠萝,琼脂8克,冷水500毫升,白糖3汤勺
做法:
1.波罗切的碎一点。
2.山楂从中间切开,去掉果核,泡水里防止氧化。最后稍微煮软。
3.8克琼脂,冷水500ml泡软,慢慢煮开,加三大勺白糖并不停搅拌。
4.琼脂水分两半,一半到进去菠萝碎,稍微加热,进模子,我用的是小梅花的蛋糕模。
5.山楂呢,和琼职液混合以后,整齐地排列进一只饭盒,倒入溶液。
6.等汤水的温度降下来以后,扔进冰箱。这个最先成型的。
7.淋上糖桂花就可以吃了,琼脂的口感不是很好的,所以需要大量的果肉。
水晶果冻
材料:
细砂糖100公克,果冻粉15公克,水400公克,黑樱桃汁200公克,杏桃果胶30公克,黑樱桃粒适量
做法:
1.先将细砂糖与果冻粉一起拌匀后,再加入水和黑樱桃汁一起调煮开后离火,放置一旁冷却至约60℃。
2.待作法1冷却至约60℃后,再加入杏桃果胶拌均匀后,倒入果冻模中,再放入适量的黑樱桃粒。
3.再将作法2的果冻模放入冰箱的冷藏室里,冷藏约2小时后,即可脱模食用。
水晶果冻
材料:
水晶果冻粉20克,开水100克,白糖10克
做法:
1,准备材料
2,碗中倒入果冻粉
3,将滚开的水倒入碗中
4,加入适量的白糖
5,模子里倒入一些蔓越梅
6,将果冻水倒入,放入冰箱冷藏2小时以上即可取出。
小诀窍
飞雪有话说
1,果冻本来就是如果果冻粉放得多一些就会厚实一点,放得少一点就会嫩一点。
2,水晶果冻本来的颜色就是透明的
3,如果你想放些水果味道更好。
4,说明书上果冻粉和水的比例是1:10,如果你希望更厚实的口感,要象我这样比例加大到1:5
水晶果冻
材料:
水晶果冻粉20克,开水100克,白糖10克,蔓越梅
做法:
1.准备材料
2.碗中倒入果冻粉
3.将滚开的水倒入碗中
4.加入适量的白糖
5.模子里倒入一些蔓越梅
6.将果冻水倒入,放入冰箱冷藏2小时以上即可取出
小诀窍
1,果冻本来就是如果果冻粉放得多一些就会厚实一点,放得少一点就会嫩一点。
2,如果你想放些水果味道更好。
3,说明书上果冻粉和水的比例是1:10,如果你希望更厚实的口感,要象我这样比例加大到1:5
水晶果冻
材料:
鱼胶粉20克,水果粒(罐头或新鲜水果),纯净水300ml(或凉白开),白砂糖40克,热开水20ml,
做法:
1.鱼胶粉放入碗中,加入300ml纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份
2.热开水20ml中加入白砂糖,搅拌使砂糖溶化,放凉
3.糖水加入鱼胶粉水中搅匀
4.倒入果冻模中8分满,在每个模子中放入水果粒,放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固,即可
水晶果冻
材料:
水晶果冻粉25g
做法:
-水晶果冻-
Material:
1、将水加入锅中
2、加入糖,搅拌至融化
3、将糖水煮沸
4、倒入水晶果冻粉搅拌均匀
5、将搅拌好的液体倒入量杯中
6、然后用量杯小心的将果冻水倒入水晶果冻模具中,八分满即可
7、然后加入自己喜欢的水果
8、稍微冷却后,放入冰箱凝固后即可脱模食用
小诀窍
夏天到了,自然要有清凉的感觉,这款果冻非常的简单容易 是夏天必不可少的降暑宝贝哟
水晶果味冬瓜
材料:
水果(随便什么水果都行,要是橘子就用一个,葡萄七八个)
做法:
1、用勺子将冬瓜刮成勺子的形状。
2、将冬瓜煮熟。
3、然后加入水果,煮至水尽,加入白砂糖,至糖化。
4、即装盘盛出。
七彩水晶心果冻
材料:
心形模具,鱼胶粉,旺旺QQ糖各色,透明的饮料(如雪碧)
做法:
1.把一小匙鱼胶粉用适量的暖水开成鱼胶粉液。
2.把鱼胶粉液加入饮料拌均匀,下一点糖粉增加甜味。
3.先把2的材料倒一层进心形模具,大约3毫米的厚度,放进冰箱凝固。
4.凝固后取出,把QQ糖层叠的放进模具摆好,然后小心慢慢的把余下的饮料倒进模具。
5.把整个模具再放进冰箱等待凝固,完成后取出倒模就成了!!
小诀窍
很简单的做法!!大家过一个DIY有心思独一无二的甜蜜情人节吧!!相信能给你的那一位一个惊喜哦~ 另外,如果大家买不到鱼胶粉的话,可以考虑一下用我们中国人每天都吃的米饭来做一个心形的寿司哦!
水晶橙子果冻
材料:
橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)
做法:
1、橙子洗净对半切开,用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml),留下两个完整的半球形橙子皮做容器,吉利丁片用冷水泡软,捞出沥水备用;
2、鲜橙汁用筛网过滤一遍,倒入奶锅中,加入白糖和沥水后的吉利丁片,用中火边煮边搅拌,至吉利丁片完全溶化后熄火;
3、待果冻液降温后,倒入半球形的橙子容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏2个小时,至果冻液凝固,取出切成角状即可。
小诀窍
1、妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全,最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。
2、吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质,广泛用于慕斯蛋糕,果冻的制作,可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片,可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做,方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可,QQ糖和果汁的比例大概是1:10。
3、吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同,以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙,如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些,如果想做可以吸的果冻,就再增加液体的用量就可以了。
草莓果冻
材料:
白糖,水,草莓酱(含草莓果粒)
做法:
1.罐装草莓酱(含草莓果粒),加白糖煮至糖熔化,放至稍凉。
2.琼脂用温水溶解后,草莓汁拌匀,倒入模型内放进冰箱冷却。
3.凝固即可食用。