火腿肠蛋焗饭
材料:
米饭剩饭也可以焖好放凉也可以,鸡蛋1个,火腿肠2根,尖椒2个,洋葱1/4个,马苏里拉奶酪,牛至适量
做法:
1.处理食材,洋葱切碎,火腿切丁,尖椒切成圈圈
2.锅中抹油
3.摊个蛋皮
4.切成适合的大小
5.锅中入油翻炒火腿丁,直到表面有些焦痕
6.放入洋葱碎一起翻炒出香味
7.倒入米饭翻炒一会儿,用盐,糖,黑胡椒和一点点生抽调味
8.倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒
9.一小勺牛至,就是披萨草
10.全部翻炒均匀装入烤碗
11.铺上一层马苏里拉奶酪
12.烤箱预热160度,烤到奶酪融化即可
火腿肠蛋焗饭
材料:
米饭剩饭也可以焖好放凉也可以,鸡蛋1个,火腿肠2根,尖椒2个,洋葱1/4个,马苏里拉奶酪,牛至适量
做法:
1.处理食材,洋葱切碎,火腿切丁,尖椒切成圈圈
2.锅中抹油
3.摊个蛋皮
4.切成适合的大小
5.锅中入油翻炒火腿丁,直到表面有些焦痕
6.放入洋葱碎一起翻炒出香味
7.倒入米饭翻炒一会儿,用盐,糖,黑胡椒和一点点生抽调味
8.倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒
9.一小勺牛至,就是披萨草
10.全部翻炒均匀装入烤碗
11.铺上一层马苏里拉奶酪
12.烤箱预热160度,烤到奶酪融化即可
火腿肠蛋炒饭
材料:
鸡蛋1个,饭,青菜,火腿肠,盐,魔厨高汤,油
做法:
1.取两一个鸡蛋,打散。
2.锅中倒油,烧热后,放入蛋液,蛋液快凝固时,加入饭,大火翻炒片刻。
3.放入青菜和火腿肠,撒入盐翻炒片刻,再加入魔厨高汤,即可盛出。
火腿肠蛋花粥
材料:
生大米半小碗,鸡蛋一个,火腿肠一个,葱花适量,耗油一小勺,盐2克,高汤精适量
做法:
1.首先将米淘洗干净,泡一会,然后放入电饭煲中,放入2碗水,将水和米煮开。
2.待米8分熟的时候,调入蚝油,盐,高汤精。
3.随后打一个鸡蛋到锅里,搅拌一下,成为蛋花。
4.接着火腿肠切丁,放入粥中。
5.煮到粥粘稠软烂,放入葱花,也可以滴2滴香油就可以出锅了。
6.煮粥的过程中,要时刻注意锅中情况,不要溢出来喔!
火腿肠蛋汤
材料:
美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油
做法:
1:美好火腿肠切片,鸡蛋打散,生菜切段备用。
2:油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下,加水,水开了倒入生菜,水再开了就好了,
3:关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!
西兰花火腿肠蛋炒饭
材料:
西兰花,火腿肠,鸡蛋,白米饭,盐
做法:
1.西兰花用小刀切成小朵,然后放入加有盐和油的热水中煮熟
2.鸡蛋打散,加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌
3.为了避免恩泽专挑火腿吃,我切成了火腿碎~~~
4.米饭是刚煮的,不是用隔夜的
5.先炒鸡蛋。热油,倒入蛋液用锅铲搅碎
6.加入米饭,火腿粒,还有调味料,翻炒均匀
7.最后加入西兰花,拌匀后即可
简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜
材料:
南瓜500克
做法:
1、南瓜切成条状,用开水煮软,只要南瓜变软和变色即可,不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐,把南瓜的甜味逼出来。
2、咸蛋黄就直接在袋子里面压碎,就不用担心放在砧板压碎会浪费。
3、放适量亦舒堂火麻油,调至小火,然后倒入咸蛋黄碎末,搅拌,让蛋黄更碎。
4、再倒入南瓜翻炒,直至南瓜熟了即可。
小诀窍
1、如果发现咸蛋黄起的泡沫比较少的话,可以适当加多点油,让泡沫多一些。
2、虽然咸蛋黄比较贵,但是做这道菜,咸蛋黄一定要多,才好吃。
3、注意水煮南瓜的后,要把水滴干。
家常滑蛋火腿肠
材料:
鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量
做法:
1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。
2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。
火腿肠面包
材料:
高粉200克,白芝麻少许,全蛋少许,低粉50克,黄油25克,火腿肠,干酵母3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克
做法:
1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。
3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
葱香火腿肠肉松蛋卷
材料:
低粉80克,鸡蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,盐0.25小匙,脆皮火腿肠1根,葱数根,沙拉酱适量,肉松适量
做法:
1.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;
2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;
3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;
4.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;
5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;
6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;
7.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;
8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;
9.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。
火腿肠炒荷兰豆
材料:
火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉
做法:
1.火腿肠在油中炒熟,装起。
2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。