香菜花生

　　 材料:
　　 芫荽，油炸花生米
　　
　　 做法:
　　

　　1.将芫荽洗净，开水中烫片刻。

　　2.沥干切小段，加盐糖醋香油拌均。

　　3.加上香炸花生拌均即可。

小诀窍

　　花生必须是凉透了的，这样花生会一直香脆，即使隔天也没有问题。

　　

香菜花生

　　 材料:
　　 芫荽，油炸花生米
　　
　　 做法:
　　

　　1.将芫荽洗净，开水中烫片刻。

　　2.沥干切小段，加盐糖醋香油拌均。

　　3.加上香炸花生拌均即可。

小诀窍

　　花生必须是凉透了的，这样花生会一直香脆，即使隔天也没有问题。

　　

香菜花生米

　　 材料:
　　 1，香菜一把，花生米适量
　　
　　 做法:
　　

　　1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段

　　2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌匀即可，此乃下酒好菜！

　　另附油炸花生米步骤：

　　锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花生米不会糊的关键），放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦！

　　

醋拌香菜花生米

　　 材料:
　　 油炸花生米 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备好材料。

　　2、香菜切碎。

　　3、用醋和生抽调好料汁。

　　4、将花生米和香菜拌在一起。

　　5、将调好的汁倒在花生和香菜上。

　　6、倒入适量香油。

　　

香菜花生碎

　　 材料:
　　 香菜200克，花生100克，盐、白糖、芝麻油适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、香菜去根洗净切碎。

　　2、熟花生米装进保鲜袋里面，用勺子或擀面杖碾碎。

　　3、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。

　　

香菜菜花炒瓠子

　　 材料:
　　 菜花2朵，西葫芦丁2朵，香菜适量，橄榄油0.5小匙，辣椒粉适量，孜然适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将菜花撕成小块，西葫芦切成丁，香菜切碎；

　　2.锅里放油，油热后放菜花，中火炒半分钟，放入西葫芦，再用小火炒3分钟；

　　3.放辣椒粉和香菜，再炒1分钟就可以了。

小诀窍

　　1、烹炒的时间可以根据自己的喜好来定，喜欢脆脆口感的可以少炒一会儿 2、可以留少许的香菜在出锅前再放，尤其是请客的时候；不过这样的排毒减肥菜通常还是自己吃的吧； 3、可以放孜然，姜粉还有姜黄，这些调味品也是根据自己的口味来定的； 4、不喜欢香菜的朋友可以用西芹叶子。

　　

用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】

　　 材料:
　　 菜花径一块，葱花，盐，油少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.材料：菜花径

　　2.先去皮擦丝洗净

　　3.鲜甜味的素炒菜

小诀窍

　　菜花径一定去皮，否则有劲在里面就不好吃啦

　　

香菜拌花生

　　 材料:
　　 陈醋2勺，糖1勺，麻油少许，味极鲜1勺（这里的勺指普通汤勺）
　　
　　 做法:
　　

　　1、香菜洗好切段；

　　2、炸好花生拌入香菜，加陈醋、糖、麻油以及一点儿的味极鲜均匀的拌好即可。

　　

花生姜味香菜调味酱

　　 材料:
　　 粗粒花生酱150克，花生油100毫升，米酒醋4汤匙，酱油4汤匙，新鲜柠檬汁4汤匙，大蒜4瓣，新鲜香菜10株，干辣椒粗粉2茶匙，新鲜生姜末2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、大蒜剁成末，新鲜香菜洗净切碎。

　　2、在食品加工机里，放入所有的原料，开动机器搅拌，搅至所有的内容物平滑细腻。

　　3、将混合酱移到容器里，盖上，放冰箱冷藏备用。

　　

香菜醋花生

　　 材料:
　　 花生1把，香菜1根，醋，糖，酱油
　　
　　 做法:
　　

　　1、炸花生。

　　2、清洗香菜，根部与叶分开切。根切细碎，香菜叶大致切碎即可。

　　3、调汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油。

　　4、香菜根不倒入醋汁，搅拌糖让它融化。

　　5、香菜叶逐步放入醋汁，加入花生即可。

　　

DIY香菜拌花生

　　 材料:
　　 红皮花生米，香菜，白砂糖，蚝油，香醋，水淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉

　　2.调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开

　　3.在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅

　　4.待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用

　　

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