豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
材料:
花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
做法:
这道菜是用温文休闲的心情做出来的作品。 却“干脆咸香刺辣”得很!
清炒豆腐绿豆芽的食材和调料:
花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
教您清炒豆腐绿豆芽的家常做法,如何做清炒豆腐绿豆芽才好吃
一切材料准备好了。
文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。
把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。
放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。
丢入红萝卜丝略炒。
取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入,
参进青葱段,顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。
豆香人家花生豆腐,健康财富等你携手!更多详情请登录豆香人家花生豆腐官方网站www.douxiangrenjia.com 或致电豆香人家花生豆腐全国免费电话400-065-1288
豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
材料:
花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
做法:
这道菜是用温文休闲的心情做出来的作品。 却“干脆咸香刺辣”得很!
清炒豆腐绿豆芽的食材和调料:
花生豆腐 3片(切小方块)、绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮)、红萝卜 半条(切丝)、青葱 5根(切段)、指天椒 5条 (切碎)、蒜蓉、姜丝、酱清、食油、麻油、盐一茶匙。
教您清炒豆腐绿豆芽的家常做法,如何做清炒豆腐绿豆芽才好吃
一切材料准备好了。
文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。
把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。
放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。
丢入红萝卜丝略炒。
取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入,
参进青葱段,顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。
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豆香人家花生豆腐
材料:
原料及设备
做法:
豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。其味道鲜美,营养丰富,清白细嫩,口感极佳,风味独特,不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,且保留了花生的原汁原味,很受人们的喜爱。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单,食用更方便。
豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。其味道鲜美,营养丰富,清白细嫩,口感极佳,风味独特,不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,且保留了花生的原汁原味,很受人们的喜爱。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单,食用更方便。
1、原料及设备
(1)原料:选粒度饱满,无烂颗粒,无杂质的上等花生米,购精度较高,冷凝效果好的豆类淀粉备用。
(2)设备:磨浆机,熟化器、模具盒,如果做果蔬花生豆腐就加蔬菜、水果等。
2、制作过程
(1)将选好的花生米放入水中浸泡,加水量以水超过花生米5~10厘米为宜。
(2)将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,应加适量的水。
(3)将磨好的花生浆进行加热,加入成型剂,放置即是豆香人家花生豆腐。
注:网上说的制作方法都不可能做出花生豆腐的,因为他们配方和工艺都是很早不成熟的技术,要想学到真正的技术,就到北京食品工业研究所学豆香人家花生豆腐。www.douxiangrenjia.com
清炒豆腐绿豆芽
材料:
豆腐 3片(切小方块)
做法:
一切材料准备好了。
文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。
把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。
放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。
丢入红萝卜丝略炒。
取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入,
参进青葱段,顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。
寻常人家的珍馐-红烧肉
材料:
五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽
做法:
1五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎
2锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净
3锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可
4把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化
5把猪肉放进去加老抽充分炒上色
6倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开
7转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
小诀窍
1我不喜欢在红烧肉里放太多的八角等香料,因为我觉得这样会掩盖肉的香味,如果你喜欢,也可以放
2加冰糖炒糖色是为了让红烧肉的颜色更亮,老抽能更好地粘附在红烧肉上,没有冰糖,可用白糖代替
3我喜欢在炖红烧肉时丢两个熟鸡蛋进去,鸡蛋上用牙签扎一些小孔,肉熟,鸡蛋也很香,你若不喜欢,可省略
4最后一步一定要大火收汁,这样能让汁液均匀地裹在红烧肉上
5我是用电炖锅炖,用了两小时,如果你用煤气灶炖的话,一小时可以了,中途尝尝,不要炖得过火了,那就容易碎了
岭南人家杨桃酿肉
材料:
食材:杨桃1只、肉末适量
做法:
1、准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味。
2、杨桃去掉角边硬皮,要成连刀片(就是中间一刀不切断)成杨桃夹,一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹。
3、在杨桃夹中酿上入味的肉末,码放入盘中。
4、放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
小诀窍
1、杨桃分两种,一种是酸杨桃,一种是甜的水果杨桃,其实做这道菜用酸杨桃做味道更好,但现在城市里都找不到酸杨桃了,用水果杨桃做也是可以的。
2、用水果做菜,对大多数人的味觉都是挑战,味道肯定是比较独特的,建议先做一个杨桃试试,以免浪费。
3、保持原汁原味的,蒸好就可以吃了,如果觉得味道太淡,可以再淋一个味汁,这要看你自己喜欢什么口味了。
清炒绿豆芽
材料:
主料:绿豆芽250克
做法:
1、将绿豆芽洗净。
2、起油锅炒熟,下盐调味即可。
清炒苦瓜绿豆芽
材料:
苦瓜250克,绿豆芽150克,花生油、盐、白醋各适量。
做法:
将苦瓜洗净切丝,用盐略腌;绿豆芽洗净。油锅烧热,倒入苦瓜煸炒后,再放入豆芽炒匀,烹入白醋,放少许盐,再翻炒片刻即可装盘。
佐餐食用。
清炒绿豆芽
材料:
主料
做法:
1. 洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用
2. 韭菜去黄叶,洗净,沥干表皮的水分
3. 热锅热油,下韭菜翻炒半分钟
4. 然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水
5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀
6. 炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花
暖暖小贴士:
1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟
2.韭菜切成1寸长,如果切得太碎,配在银芽上面看起来美观
QQ:472727692 注明:王太私房菜
绿豆芽拌黄豆芽
材料:
黄豆芽,胡萝卜丝,黄瓜,盐,糖,醋,香油,油炸花生米,辣椒油
做法:
1、黄豆芽洗净过开水,熟透后投冷水,浸凉后控水;
2、胡萝卜丝过开水,投冷水后捞出;
3、黄瓜擦丝,几样放一起,加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀,
绿豆香蕉汁
材料:
绿豆60克,香蕉2根。
做法:
将香蕉外皮反复洗净,除柄蒂后,连香蕉皮切碎,放入家用果汁机中,快速搅打,过滤取其汁,放入杯中,备用。将绿豆淘净后,放入沙锅,加适量水,大火煮沸后,离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。