椰香葡萄干小蛋糕
材料:
葡萄干100g，椰丝100g，低粉160g，鸡蛋2枚，细砂糖100g，牛奶100g，沙拉油100g，泡打粉1/4t，小苏打粉1/8t
做法:
1.鸡蛋加入细砂糖搅打均匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.加入椰丝，用刮刀拌匀
4.筛入粉类用刮刀以不规则方向继续拌匀，舀入纸模内约7分满，表面撒上少量椰丝
5.烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
椰香葡萄干小蛋糕
材料:
葡萄干100g，椰丝100g，低粉160g，鸡蛋2枚，细砂糖100g，牛奶100g，沙拉油100g，泡打粉1/4t，小苏打粉1/8t
做法:
1.鸡蛋加入细砂糖搅打均匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.加入椰丝，用刮刀拌匀
4.筛入粉类用刮刀以不规则方向继续拌匀，舀入纸模内约7分满，表面撒上少量椰丝
5.烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
酒香葡萄干小饼
材料:
无盐奶油 (Unsalted Butter) 226克（2条），糖粉 125 克， 鸡蛋2个(50克/个)， 低筋面粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（RUM）1OZ.
做法:
1. 葡萄干加酒泡至少2小时备用；
2. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白;
3. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
4. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀;
5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀;
5. 然后把面团搓成2个长条， 用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬;
6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.
葡萄干小蛋糕
材料:
蛋黄40g
做法:
1、蛋黄加30克糖，用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
2、蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
3、取三分之一的蛋白加入到步骤（1）的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。
4、加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
5、筛入低筋面粉，用刮刀拌成均匀的面糊。
6、将面糊倒入纸模内，九分满，均匀的撒上椰蓉。
7、葡萄干加水泡软，泡好的葡萄干，擦干表面的水份，摆在步骤（6）表面。
8、烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟。
迷迭香葡萄干蛋糕
材料:
A：新鲜迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，B：鸡蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，细砂糖
做法:
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
2.将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀；
3.筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀；
4.将C打至7分发；
5.将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌；
6.倒入纸杯中，约8分满；
7.烤箱180°预热，中层，20分钟。
奶香葡萄干
材料:
葡萄干60公克，水60公克，无盐奶油60公克，酥油30公克，细砂糖70公克，蛋1颗，低筋面粉130公克，奶水80公克
做法:
1.将葡萄干浸泡在水中，等葡萄干软化后沥干水分，切碎备用。
2.无盐奶油、酥油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法2的材料中拌匀，再加入过筛的低筋面粉和奶水一起拌匀，最后加入作法1的葡萄干混匀，即为面煳。
4.在烤盘上放置烤盘布，将作法4的面煳用挤花袋挤在烤盘布上，约可挤30份，然后放入烤箱上层，以180℃约烤15∼20分钟即可。
葡萄干小松饼
材料:
1杯全麦面粉1杯，1杯白面1杯，1大勺（TBS）泡打粉1大匙，6大勺（TBS）有机黄油6大匙，1杯低脂牛奶1杯，1大勺（TBS）白糖大匙，1把葡萄干适量，半小勺(TSP)盐0.5小匙
做法:
1.黄油提前拿出来放软好操作；
2.烤箱预热425华氏度（220度左右）；面粉、盐、糖、泡打粉混合；
3.把黄油切成几小块放入装有干原材的容器里；
4.用手搓成细沙的质地；
5.倒入牛奶和葡萄干用筷子或是橡皮勺混合成有点稀的面团；
6.把面分成10-12份在烤盘上(我用的是硅胶那种mat），放入烤箱的正中烤制12分钟左右到小饼金黄就好。
小诀窍
因为有全麦，并会硬一点点，所以烤制的时间千万不能过。到了10分钟的时候就应当用一根牙签插入试试是否已经烤好了。
全麦葡萄干小糕饼
材料:
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法:
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
5.把蛋液倒入面粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的时候放入葡萄干拌匀；不要太用力搅拌面否则容易上筋；面有点湿湿的感觉，不能成团；
6.用一个大勺子把面舀出来，做成10个小饼（不要压得太瓷实），放在烤盘中，入烤箱烤15、16分钟就好了。
葡萄干小海绵
材料:
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法:
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
5.倒入到小纸杯中，８，９分满就可以了（这种小纸杯比较软，可以用小模型托住，以免纸杯塌掉），葡萄干随意扔几个进去就好了(大都会沉到底下去的，不用管它，一个小蛋糕大概扔３，５颗就可以了)
6.烤箱预热１７５度，烤箱中层，２５分钟左右
蜂蜜葡萄干小面包
材料:
高粉400克，蜂蜜70克，盐3克，发酵粉5克，牛奶200克，黄油30克，葡萄干40克，蛋液40克
做法:
1.除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁排气，再揉圆。
4.依次做完20个，排入烤盘中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，表面涮蛋液，撒点黑芝麻。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管15-20分钟即可。
葡萄干小酥饼
材料:
黄油脂，面150克，糖60克
做法:
1.黄油脂，面，糖，把这三样揉成面团后，分成N块，烤箱180度20分钟就好了。
小诀窍
原方子里是用的核桃,家里没有了,就用了点葡萄干,也不错哟。