红豆鲫鱼汤的做法
材料:
红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法:
1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。
3、把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。
4、烧热锅子,加入40克油和一块姜,爆香。
5、放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。
红豆鲫鱼汤的做法
材料:
红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法:
1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。
3、把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。
4、烧热锅子,加入40克油和一块姜,爆香。
5、放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。
黑豆鲫鱼汤
材料:
黑豆是大豆的一种,皮为黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黄豆)一样,富含蛋白质、微量元素和维生素外,还含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动,非常符合现代人追求美丽和健康的要求,成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。今天我们用黑豆煲鲫鱼汤,味道鲜美有营养,值得大家常喝。调味料:油:2汤匙盐:适量
做法:
黑豆:大半碗
本地鲫鱼:两条 (约600克)
姜:3片
水:8碗
1. 黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);
2. 洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气;
3. 煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
功效:
补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
陆豆鲫鱼汤
材料:
活鲫鱼3尾(大者两尾),赤小豆、商陆各30克。
做法:
赤小豆择洗净,用凉水浸泡发涨,捞出;商陆冲洗净;鲫鱼宰杀,留鳞去鳃及内脏,洗净。将商陆、赤小豆各均分为3份,分别填入各鱼腹中,缝合鱼肚,然后将鱼放锅中,加清水3000毫升,大火烧开,改小火煨至鱼烂,捞去鱼及商陆即可。
赤小豆鲫鱼汤
材料:
赤小豆30克,鲫鱼250克。
做法:
将鲫鱼去鳞及内脏,洗净,置陶罐内,并放入赤小豆,加水500克,武火隔水炖熟,放入少许姜、葱、盐等调味品。食鱼、豆及汤。
白果黄豆鲫鱼汤
材料:
鲫鱼250克,黄豆100克,白果25克,生姜4片。
做法:
白果(去壳)、生姜洗净;黄豆洗净,用清水浸l小时;鲫鱼活宰,去鳞、鳃、肠脏,洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,调味供用。
赤豆鲫鱼汤
材料:
赤小豆60g,鲫鱼1条,紫皮大蒜1枚,葱适量。
做法:
将鲫鱼去鳞及内脏,同上药一起用文火炖熟。
佐餐服用,食鱼喝汤,可常服。
鲜土茯苓赤小豆鲫鱼汤
材料:
鲜土茯苓,赤小豆,鲫鱼,瘦肉,姜片
做法:
1.瘦肉淖水
2.鲜土茯苓去皮剁大块
3.赤小豆洗净后浸泡一夜
4.鲫鱼煎至两面金黄
5.所有材料一次性放入汤煲内,加足水,大火煲开后转小火2小时
酸梅汤的做法(也是用粉做的哦)
材料:
材料:酸梅汤粉35g,开水50ml,冰块130g,纯净水100ml
做法:
步骤:1、雪克杯中加入酸梅粉,倒入开水搅拌均匀
2,倒入冰块,纯净水雪克20下左右即可
小诀窍
肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。但是,儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。
更多关于酸梅汤的做法,应用,批发价格请咨询QQ:1454936551
电话:021-54431050
醒酒汤的做法
材料:
鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克
做法:
橄榄酸梅汤
材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克
醒酒汤的做法:
1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;
2、加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖适量调味饮用。
八珍醒酒汤
材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,红枣20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精盐少许
醒酒汤的做法:
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服
冬瓜海带汤
材料:冬瓜一斤,海带一斤
白酒网:www.zgbjwzx.com
黄花菜鱼骨酸菜汤的做法-养心安神开胃的功效
材料:
主料:黄花菜10克,酸菜150克,草鱼骨200克
做法:
1.草鱼骨、黄花菜、酸菜、姜片 黄花菜提前泡水后,挤干水分备用 酸菜冲洗干净,挤干水份 鱼骨冲洗干净沥干水分
2.酸菜切丝
3.锅里下少许油烧热,下酸菜和黄花菜一起翻炒
4.加入少许糖再翻炒均匀后上碟备用
5.锅里下油烧热,加入姜片和鱼骨煎
6.两面煎到变色后加入一瓶盖料酒
7.再加入少量生抽
8.倒入炒过的黄花菜和酸菜一起炒均匀
9.加入适量的水
10.大火煮开转中火10分钟
11.分钟后即可上碟,撒上葱花即可
小诀窍
1、黄花菜和酸菜先炒再煮汤会更美味,
2、炒的时候加入一些糖,其他调味不要,因为酸菜够咸
3、因为煎鱼骨的时候有加入生抽,整个汤煮好后,尝尝味道,不够咸,再下一点盐调味
4.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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