喷香火腿蛋饭
材料:
双汇特嫩方腿香肠90克
做法:
1、将火腿切成约1立方厘米的小块
2、将鸡蛋放入碗中，搅拌，（不用打太长时间，蛋黄和蛋清可以不完全融到一起），加入少许盐继续搅拌。
3、锅中加入少许油，开火热油，放入打好的鸡蛋翻炒（鸡蛋不用太熟，不然口感老了就不好吃了，还有，鸡蛋丁切得越碎越好）。
4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。
5、将切好的火腿丁倒入，炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。
6、倒入一个盘子中，淋上几滴海天鲜味生抽，不要淋得太多，拌匀后尝一尝咸味是否适合。
小诀窍
1、蛋液中可加入少许的矿泉水，这样蛋吃起来就跟滑嫩。
2、因为加了酱油，所以盐不能加太多，六分之一勺即可。
3、火腿最好使用双汇特嫩方腿香肠，其他的也行，但味道远远没有双汇特嫩方腿香肠好。这种香肠很便宜，超市里都有的卖，还都是买一送一的，又便宜又好吃，所以强力推荐大家去买哦。
喷香火腿蛋饭
材料:
双汇特嫩方腿香肠90克
做法:
1、将火腿切成约1立方厘米的小块
2、将鸡蛋放入碗中，搅拌，（不用打太长时间，蛋黄和蛋清可以不完全融到一起），加入少许盐继续搅拌。
3、锅中加入少许油，开火热油，放入打好的鸡蛋翻炒（鸡蛋不用太熟，不然口感老了就不好吃了，还有，鸡蛋丁切得越碎越好）。
4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。
5、将切好的火腿丁倒入，炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。
6、倒入一个盘子中，淋上几滴海天鲜味生抽，不要淋得太多，拌匀后尝一尝咸味是否适合。
小诀窍
1、蛋液中可加入少许的矿泉水，这样蛋吃起来就跟滑嫩。
2、因为加了酱油，所以盐不能加太多，六分之一勺即可。
3、火腿最好使用双汇特嫩方腿香肠，其他的也行，但味道远远没有双汇特嫩方腿香肠好。这种香肠很便宜，超市里都有的卖，还都是买一送一的，又便宜又好吃，所以强力推荐大家去买哦。
鲜香火腿蛋羹
材料:
主料：鸡蛋3个，火腿肠一根，清水适量，葱花适量
做法:
1把鸡蛋磕入碗中搅均匀，都搅匀后加入一个鸡蛋分量的清水，再搅拌均匀
2火腿肠切丁，放入蛋液中，并加入葱花和各种调味品再搅匀，（可以放油也可以出锅后撒香油）
3碗上罩保鲜膜包好，水烧开，上屉蒸10-15分钟，OK，出锅~！
上图~这是第一次蒸的成果，还不错的呢~！
小诀窍
蛋液要充分混合搅匀，尽量不要有气泡，想很滑爽可以拿小筛子滤下气泡，罩保鲜膜是为了防止水进入碗中影响口感，
葱香火腿肠肉松蛋卷
材料:
低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量
做法:
1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；
2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；
3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；
4.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；
5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；
6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；
7.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；
8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；
9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。
葱香火腿面包
材料:
面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，盐1茶匙，牛油30克，水120克，鸡蛋1只
做法:
1.所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油
2.静待1小时，发酵至2-3倍
3.切成几小块
4.撮圆后，静待10分钟
5.展开，放入葱花，火腿
6.卷起，切中间。再静待45分钟
7.扫蛋液，200度oven，20分钟
百里香火腿蔬菜浓汤
材料:
主料：西式火腿100g，蒜3瓣，洋葱1个，盐1茶匙（5g），中筋面粉50g，马铃薯1个，黑胡椒1茶匙（5g），百里香粉1茶匙（5g），香菇1朵，蟹肉50g，奶粉50g，辅料：黑芝麻适量，高汤适量，玉米，木瓜适量，橄榄油适量
做法:
时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
1.西式火腿切丁，蒜剁碎，洋葱切碎，香菇切片，马铃薯去皮切丁备用。
2.锅内加橄榄油以中火烧热，加入蒜末、洋葱和炒5分钟至软，撒入面粉，炒1分钟，加入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉，烧开改小火，盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。
3.拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分钟，脱脂奶粉加入开水冲成奶水，加入锅内，以中火边煮边搅至烧开，离火。
4.喝的时候撒上少许黑芝麻。
提示：为减少脂肪和热量，做这个汤不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鲜奶油，而改用脱脂奶粉调制的浓奶水，而且使用不含油盐的高汤。
奶香火腿意面卷
材料:
奶油汁用料：淡奶油200ml，鸡蛋2枚，帕尔玛奶酪粉100g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、奶油汁做法：鸡蛋在碗中打散，将其他用料放入蛋液混合均匀。
2、面卷做法：意大利千层面放入沸水中，用中火煮制约5分钟，捞出用冷水冲凉待用。
3、鸡蛋在碗中打散。将乳清奶酪、洋葱碎、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀，待用。
4、将3片烟熏火腿片横向平铺在一片意大利千层面上，上面再抹上一层乳清奶酪糊，然后卷成卷，放入一个长型烤盘模具中。
5、重复以上步骤，将余下的烟熏火腿片按同样的方法卷入意大利千层面中，共卷成6个意面卷。
6、接着将调好的奶油汁浇在火腿意面卷上即可。
奶香火腿廋肉饭
材料:
火腿两支,熟米饭一碗,酱油一小勺,胡萝卜半个,味精5克,牛奶1/4还有两个鸡蛋，五花肉。
做法:
1、首先，把五花肉切片（大小由喜好来定），把五花肉放入碗里、用酱油来拌，再加入一点盐，盖上放置。再把胡萝卜切末。
2、那么接下来，把鸡蛋打开，只要蛋黄蛋清不要（想要也行），然后把蛋清装进碗里，以便做别的菜用。
3、把两个蛋黄搅拌（拌稀为止），把火腿切成片，在拌稀的蛋黄了加入牛奶（量由喜好来定），然后浇在火腿片上,搅拌。
4、现在开始抄了！把油放入锅中，煮热。放入先前做好的五花肉，炒熟后放入胡萝卜末，大火爆炒。
5、现在可以加入饭了~！中火炒饭，一会后放入奶香的火腿片，慢炒3分钟，就行了！
小诀窍
1、牛奶尽量别放太多
2、五花肉做的尽量薄一些
3、牛奶要纯的比较好
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
材料:
新鲜香菇100g，长土豆1/2个，火腿1小块，鸡蛋1个，芝麻少许，橄榄油10ml，牛奶20ml，盐少许，胡椒粉少许，水80ml，黄油少许
做法:
1.香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散
2.切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟
3.等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶
4.再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀
5.加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀
6.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒
7.取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用
8.料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟
9.叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒
10.迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可
椒香火腿丝
材料:
火腿肠150g 玉米50g 大青椒100g
做法:
火腿肠切丝，大青椒切丝。锅里放油稍热倒入火腿丝和玉米，炒黄后倒入青椒丝，待炒熟，调味，加入盐、味精、鸡精、糖、豆油少许，起锅时加入少许红油装盘即可。
火腿炒蛋饭
材料:
1.火腿,蛋，米饭
做法:
1.火腿切丁，蛋打均匀，锅中加适量油，将蛋炒开，加入火腿及米饭翻炒．
2.可加少许酱油，炒匀便可出锅．