早餐寿司
材料:
冷米饭、寿司紫菜、烤肠、甜辣酱、萨拉酱、寿司帘。
做法:
1、寿司帘展开，铺上一张寿司紫菜，铺上一层冷米饭（我是用剩饭，最好是冰箱里冰过的）只要表面都粘到米饭就好，不用很厚的。四周要空出一点防止卷的时候米饭压出边缘。
2、然后在中间放一条切好的烤肠（可以加任何切成长条的东西）最后卷起来。吃的时候表面撒上甜辣酱和萨拉酱就好啦。
早餐寿司
材料:
冷米饭、寿司紫菜、烤肠、甜辣酱、萨拉酱、寿司帘。
做法:
1、寿司帘展开，铺上一张寿司紫菜，铺上一层冷米饭（我是用剩饭，最好是冰箱里冰过的）只要表面都粘到米饭就好，不用很厚的。四周要空出一点防止卷的时候米饭压出边缘。
2、然后在中间放一条切好的烤肠（可以加任何切成长条的东西）最后卷起来。吃的时候表面撒上甜辣酱和萨拉酱就好啦。
美好的早餐—早餐三件套
材料:
鸡蛋两个，牛奶一瓶，面包一块。
做法:
1.锅子烧热，加入油，把两个鸡蛋打碎，放进锅子里。
2在等待鸡蛋成熟时，可以拿另外一个锅子，放入纯净水，再把牛奶和喝牛奶一块放进去，等待。
3.干完这些事，要把锅子里的鸡蛋翻一个面，继续烧。
4.再等待3分钟，先把鸡蛋拿出来，放在碗里；牛奶倒进杯子里；噢，还有面包，可以在昨天去买一个。
DIY什锦寿司＆小猪烤肠寿司
材料:
大米，寿司海苔，白醋，沙拉酱，烤肠，盐，糖，麻油，盐水方腿，鸡蛋，黄瓜，肉松，芥末，胡萝卜，竹帘
做法:
1.大米煮成略硬的米饭，盛在盘子里放凉。
2.盐、糖、白醋，按照1：6：10的比例调开，加入米饭里轻轻充分拌匀。
3.胡萝卜与黄瓜去皮切条，鸡蛋打成蛋液，调味后用平底锅做成蛋皮，放凉后切丝，方腿切条。
4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。
5.竹帘上放海苔，铺上一层米饭，依次放上自己喜欢的配料，加沙拉与芥末的混合酱，卷紧。
6.刀沾水，切成小卷即可~~~
寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
材料:
米饭170g，蜂蜜数滴，寿司醋3勺（家里小朋友吃饭的勺子），寿司用海苔2片，蟹肉棒适量
做法:
1、蟹肉棒，入开水锅内煮五分钟，捞起，滤干水分，备用；
2、热米饭，淋上蜂蜜和寿司醋，拌匀；
3、海苔铺在小竹帘上，把米饭均匀的铺满海苔，卷成卷；
4、将寿司卷纵向切成四份，备用；
5、将第二片海苔铺在小竹帘上，先放上2份切好的寿司卷（米饭的方向朝外，海苔朝内）
上面摆好蟹肉棒，最后放上剩下2份寿司卷，卷成正方形的卷；
6、切段，摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末。
小诀窍
寿司制作技巧：
1、煮好的米饭先不要开锅，让饭再焖10-15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。
2、米饭煮好后20~25分钟，趁热一点点的加入寿司醋。
3、寿司饭在搅拌时，饭勺以平行角度切入饭中翻搅，让米饭充分吸收醋味。
（不可垂直搅拌以防米粒松散，或者把米粒拌碎）
4、拌匀后，须把米饭放置在通风处，或者用风扇吹冷。
5、弄饭前，双手沾些冷水，饭粒才不会粘手。
6、紫菜分正反面，光滑的一面朝下，粗糙的一面上涂米饭。
7、平铺米饭时，米饭可能会太黏，可用勺蘸点水，再涂抹。
8、切寿司时，每切一块，要用混合了醋的水把刀擦一下，因为米饭发黏，会粘在刀上。
蛋皮寿司（茶巾寿司）
材料:
寿司米200克，鸡蛋3个，搅打匀，盐1/4茶匙，植物油1汤匙，米醋3汤匙，白糖2汤匙，盐1茶匙，黑芝麻2汤匙，长茎欧芹6小枝
做法:
1.取一个煮饭锅，放入水，在火上烧开。然后将米加进去，搅匀。把火调小，盖上煮约20分钟，或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了，用勺舀到大碗里，凉冷，冷至不会烫手，搁一旁备用。
2.与此同时，将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里，混匀。取一个大的平底煎锅，将底部刷一层植物油，放中火上预热。一旦锅热后，放入1/6量的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状，然后小心地翻一转，煎另一面呈固状，约几秒钟。重复上述步骤，将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
3.将醋，糖，一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟，直到混合物有点热了。继续搅拌，直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里，搅匀。
4.将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折，叠成一个方形，并用小枝的长茎欧芹系牢。
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
材料:
黄瓜，草莓，鸡蛋，胡萝卜，蟹棒，洋葱，沙拉酱，金枪鱼罐头，芥末，紫菜，芝麻黑白各少许，苏子叶
做法:
1、米饭：米轻轻洗到，淘米水清澈为止，沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭：米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料：金枪鱼1罐头（去掉汁儿）+洋葱丝（用盐先腌制10分钟后挤干剁碎）+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】：按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司：草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】：蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟，平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分，让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷，切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后，紫菜+苏子叶（按自己口味去掉次过程也无妨）+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓（或其他自己喜爱的水果）+金枪鱼馅（按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1：加金枪鱼馅 2：去掉金枪鱼馅”）上面放少许芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司，但不吃生鱼嘿嘿，所以我改用芝麻点缀啦！
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ？
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工，比如：
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后，寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
3、大虾剃掉虾线后，用牙签固定后焯水，；皮去掉扑在寿司饭团上也OK！
4、我是用烤肉做成，烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规，尝试新的过程 ：）
营养早餐芝士牛奶玉米粥
材料:
白粥（厚一些），芝士2片，牛奶，盐，鸡精，即冲玉米浓汤1包
做法:
1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。
2.放入微波炉加热后拌匀。
3.加少许盐、鸡精调味。
芒果早餐糕
材料:
燕麦片0.5杯，麸子皮0.5杯，燕麦皮0.3杯，核桃磨的粉0.3杯，姜粉1小匙，咖啡粉1小匙，泡打粉1小匙，糖1大匙，苹果酱0.2杯，鸡蛋2个，鸡蛋清4大匙，芒果汁2大匙，芒果0.2个，奶酪丝0.3杯
做法:
1.把干料放在一个容器里；
2.在大碗里打好鸡蛋， 加糖， 继续打， 加苹果酱， 芒果汁， 然后倒入放干料的容器里， 缓慢拌匀；最后加芒果丁和奶酪丝；
3.不粘平底锅里喷一点点油，加热，倒入原料，改为小火慢慢烤，等到下半部熟了以后（糕会微微脱离锅的边缘，翻个个，再烤，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好。
4.应当一共要20-25分钟吧。扣出来， 稍凉， 切成5份， 吃不完的放进冷冻室。
小诀窍
1.芒果汁(没有的话用其它果汁也可以) 2.姜粉(可和(TSP)咖啡粉(可有可无)
南瓜洋葱早餐包
材料:
白面1.5杯，干酵母1.25小匙，糖0.5大匙，盐，南瓜泥0.5杯，全麦面0.5杯，牛奶0.25杯，有机黄油2大匙，洋葱0.25个，温水1大匙，有机橄榄油1大匙，鸡蛋黄1个
做法:
1.牛奶稍稍加热到微热，放酵母等5分钟；同时在锅里融化黄油，加切成细丝的洋葱炒成金黄色（大约5分钟）凉凉备用；南瓜泥或是室温或是温热，但不能是冰凉的；
2.把面粉、糖、盐、南瓜泥放在面包机里或是容易中，倒入牛奶和酵母的混合，再放入南瓜泥，开始和面；面和得差不多的时候放洋葱和锅里剩下的黄油；
3.饧面1个半小时，再揉一下面；把面揪成8份，放在做玛芬的模子里，盖好毛巾再发20-30分钟；
4.烤箱预热200度（400华氏度），在烤面包前在面包上涮一点蛋黄液，烤23-25分钟就好了。
小诀窍
1、因为放了南瓜，面包的拉丝不会太明显； 2、如果用硅胶模子，应当多烤2分钟，否则底部容易发粘； 3、面包的面是有点粘粘的，所以发好后直接揪小块放在模具里就好； 4、面包烤制的时候一定要放在烤箱的中央； 5、可以把多余的面包放如厚的保鲜袋放在冷冻室里保存。
早餐便当
材料:
熟红薯，糯米粉，面粉，油
做法:
1.将熟红薯、糯米粉、再加点面粉，全部用糯米粉的话我觉得太粘腻，加点粘米粉也可以的，但我喜欢往里面加两小把面粉，比例大约是2：2：1的样子，不是很准确的，操作两次就能达到自己想要的软糯程度啦。
2.然后用手抓捏均匀成团，这个饼基本不用加水的，这种红心薯水分多，如果万一粉多了再加少许水，总之最后的面团很柔软却不粘手。 晚上把面团活好用保鲜膜盖紧放冰箱保鲜层。
3.早上拿出来，撮成粗长条后，揪一团下来直接在手上按成小圆饼就好了，连案板和擀面杖都不用，早上嘛讲的是速度，形状也没那么紧要，你有时间当然可以造造型，反正最后都吃到肚子里去。
4.最小火，一点油把它煎到两面金黄就好了。糯米的东西容易粘锅，但是你等一面黄了再翻就肯定不会粘啦。饼比手掌大点（我手比较大哈），五分钟就熟啦。
小诀窍
这个饼也不用放糖，红薯够甜了,饼最后是微微甜的，一点不腻人,另外甜饼配咸粥哈。 红薯慢慢要过季了,到时就把红薯换成南瓜啊,可以继续吃,直到有一天吃厌了再换,呵呵！