杂果西米
材料:
西瓜 菠萝 橘子 芒果 火龙果 哈密瓜 植物奶 西米 糖 情人果
做法:
1、把各种水果切成自己想象的形状;
2、加入煮好的西米,加上奶,切记奶不能太多;
3、然后加入0.8盎司的糖水,再放上水果,和糖水1:1的比例即可。
杂果西米
材料:
西瓜 菠萝 橘子 芒果 火龙果 哈密瓜 植物奶 西米 糖 情人果
做法:
1、把各种水果切成自己想象的形状;
2、加入煮好的西米,加上奶,切记奶不能太多;
3、然后加入0.8盎司的糖水,再放上水果,和糖水1:1的比例即可。
杏仁杂果西米露
材料:
喜欢的水果1碗,西米,杏仁露1瓶
做法:
1、水烧开,下西米,用勺子向同一方向搅拌,防止粘锅。
2、转中火焖煮20分钟,这时西米表面呈现透明,但中间有较大的白点。
3、加水,煮沸,转小火焖直白点消失;
关火,过凉白开,待西米将至常温,沥干,备用;
烧开一锅水,倒入西米中火焖煮,倒入冰糖,杏仁露,杂果煮煮至重新沸腾即可。
杂果牛奶西米露
材料:
小西米30g左右,各种水果适量,牛奶500ml,白糖80g
做法:
1.开水煮沸,将小西米倒入沸水中,用勺子稍微搅拌一圈,以免西米沉底。继续煮,让水保持沸腾状态(这样西米不会糊到锅底)。煮的过程中如果水变少了,可添加一些热水。持续煮15-20分钟,捞起西米观察一下,如果只剩下中间一点点白色,捞出放入冰水冷却。冷却之后呈现全透明说明已经好了,如果还有白点就要回锅继续再煮一下
2.牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火,将奶锅放入冷水中冷却
3.各种水果切块
4.将牛奶舀入容器,放入沥干水分的西米,水果,搅拌下即可食用
芒果西米布丁
材料:
吉利丁片1片,芒果,西米
做法:
1、吉利丁片冷水泡软后,加入3大茶匙热水搅拌均匀;
2、西米下开水锅煮,过一下冷水;
2、倒入芒果、西米搅拌均匀,冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
注意:份量越多,吉利丁片也要相应增加哦!
芒果西米露
材料:
吕宋香芒3只,西米80克,白糖适量,冰块适量
做法:
1.西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲,把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。
2.芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖(根据自己的口味决定甜度)、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。
3.把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。
小诀窍
漂亮又美味的一款甜品,很适合夏天哦
鲜果西米露
材料:
西米,菠萝,草莓,香蕉,贡橘,猕猴桃,牛奶
做法:
1.西米,温水泡半小时,煮两遍,煮的时候不停搅拌,第一遍在锅开之后,过滤,重新换水再煮一遍,西米就能煮得很好了。
2.菠萝、草莓、香蕉、贡橘、猕猴桃,都切成丁。
3.西米倒进牛奶里,煮开,加入水果丁,关火。
4.可以按你的口味加糖加蜂蜜,这一勺请你来吃~~
苹果西米粥
材料:
西米,水果粒,枸杞
做法:
1.先把西米用清水浸泡半小时,
2.再用水煮,煮的过程边煮边搅拌,以免粘锅,直至透明粘稠为止.
3.最后,加入自己喜欢的水果粒,用点枸杞点缀一下就ok了!
什果西米露
材料:
西米 ,新鲜水果,牛奶 ,冰糖
做法:
1.材料:西米 新鲜水果(桃子,黄瓜,西瓜)调料:牛奶 冰糖。
2.西米清洗干净,煮沸一锅水,西米倒入。
3.至西米半透明时捞出(只剩当中有一小白点时),再煮开一锅水,西米倒入同煮直至全部透明,捞出.
4.坐锅热牛奶,放入适量冰糖,再把西米与牛奶同煮两分钟,关火,晾凉放冰箱冷藏。
5.要把想吃的水果,洗净切丁放入冷藏好的西米牛奶搅拌一下就可以开吃了。
小诀窍
小唠叨: 1.夏季水果多,要放入的水果自便:) 2.煮西米的时候一定要边煮边搅拌,以免粘底。 3.冰糖也可以用蜂蜜代替,喜欢清淡一点的,冰糖和蜂蜜都可以不放。 4.西米跟牛奶一起煮的时候,以防凉后表面起奶皮,煮的时候加一滴食用色拉油就OK了。
香芋芒果西米
材料:
沸水,西米,冰水,香芋粒,芒果,砂糖,椰浆,鲜奶,冰块
做法:
1.沸水倒入西米煮熟,冰水中漂凉。
2.西米用冰水冻半小时后装碗,再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(清水煮)、切好的芒果块、砂糖 。
3.之后浇上椰浆,还有冷藏的鲜奶和冰块即可。
小诀窍
在炎炎夏季,一碗透心凉的甜品最受欢迎,咔咔~~~还有浓浓的椰奶香、爽爽的芒果肉、粉粉的香芋..........
芒果西米露
材料:
西米,芒果,白糖
做法:
1.锅里放水,水开后放入西米,等煮至水开后再加入冷水,重复3次,熄火加盖,焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。
2.看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。
3.芒果去皮切粒。
4.牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。
5.等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦!