兰豆红萝卜炒鲜鱿
材料:
鲜鱿3个，荷兰豆150克，红萝卜半个，姜几片，盐，鸡精少许
做法:
1、把鱿鱼的头连肚子里拔出来去掉脏东西，鱿鱼身上的外皮也去掉。把鱿鱼横切（买时可以叫档主帮你搞好）
2、兰豆摘好，洗干净。
3、红萝卜切花。
4、把鱿鱼和蔬菜分开焯水，过冷河。
5、下点蒜头和姜把油锅爆香，把鱿鱼爆炒几下。
6、把兰豆和红萝卜一起下锅翻炒，下调味料，打个薄芡，装碟上桌。
兰豆红萝卜炒鲜鱿
材料:
鲜鱿3个，荷兰豆150克，红萝卜半个，姜几片，盐，鸡精少许
做法:
1、把鱿鱼的头连肚子里拔出来去掉脏东西，鱿鱼身上的外皮也去掉。把鱿鱼横切（买时可以叫档主帮你搞好）
2、兰豆摘好，洗干净。
3、红萝卜切花。
4、把鱿鱼和蔬菜分开焯水，过冷河。
5、下点蒜头和姜把油锅爆香，把鱿鱼爆炒几下。
6、把兰豆和红萝卜一起下锅翻炒，下调味料，打个薄芡，装碟上桌。
土豆红萝卜鹅杂汤
材料:
土豆2个，红萝卜1根，鹅脖子鹅爪等零部件，姜，蚝干，干瑶柱适量
做法:
1.鹅零部件解冻红萝卜土豆洗干净去皮切块，姜准备3，4片，干瑶柱 蚝干热水泡一下去掉杂质晾干水备用。
2.所有材料加入内，加水中慢火熬2个小时加盐调味即可。
小诀窍
我发现烹调鹅真的不必加太多油，尤其是熬汤，一点油都没有加熬出来味道感觉很不错。 不
土豆红萝卜泥蛋船
材料:
蛋3只，红萝卜0.5只，土豆1只
做法:
1.将土豆和红萝卜切片放入微波炉叮十五--二十分钟，熟后用BLENDER搅拌成泥，放1个1.23ML TSP盐、1个30ML TSP的CHURN STYLE BUTTER，用匙子搅拌均匀;
2.将横放，切去三分一，用小勺挖去蛋黄，用小勺或挤花袋挤入土豆红萝卜泥
青豆红萝卜鸡丁
材料:
鸡腿1个，青豆150克，红萝卜1根，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4.红萝卜去皮洗净后切粒。
5.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青豆和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7.加入鸡腿粒炒熟。
排骨焖豌豆红萝卜
材料:
排骨250克，豌豆100克，红萝卜1个，香菜少许，调味料适量
做法:
1.先把排骨煎到金黄色
2.放入豌豆爆炒
3.放入红萝卜继续爆炒
4.加入适量开水或汤水中火焖
5.最后放入调味料
6.上盘，放点香菜
小诀窍
排骨和豌豆一定要焖熟哦
土豆红萝卜遇上狮子头
材料:
0.5磅肉糜、红萝卜1大条、土豆3个。
做法:
一、用一大碗，装好肉糜，少许姜茸，用手搅拌均匀，并象搓面团一样搓肉，搓至起胶粘手，因为偶没放任何粉类和蛋，容易散，搓过后就肉不容易散；
二、煲土豆和红萝卜汤，煲时下几片姜，煲到土豆刚起沙，然后准备放肉丸；
三、在汤里放少许胡椒面，用将肉糜搓成肉丸，反复在手里搓，搓圆后放入准备好的汤里滚15--20分钟，时间视肉丸的大小而定，滚到肉丸浮起来，再滚10分钟应该够了，猪肉宁熟勿生，可以装盘了。喜欢的可浇几滴麻油。
尖椒红萝卜炒鸡胗
材料:
尖椒，红萝卜，鸡胗，白胡椒面，料酒，盐，淀粉
做法:
1.尖椒是自己种的，好爽脆，切成圈，留籽（我懒得去籽），红萝卜切块，鸡胗切花（沿着鸡胗纵向划一刀，再横向切），用白胡椒面，料酒、盐、淀粉腌几个小时。
红萝卜炒脆豆腐
材料:
脆豆腐2片，胡萝卜1根，杭椒5个，调料若干
做法:
1.脆豆腐切小块。
2.胡萝卜切片，杭椒对半切开。
3.锅烧热，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。
4.所有原料倒入锅中翻炒片刻，加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。
5.加少量水，略闷煮至胡萝卜片熟。 出锅。
红萝卜炒蛋
材料:
鸡蛋4颗，红萝卜200公克，蒜末1小匙，葱花30公克，糖1/2小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，水60㏄
做法:
1.鸡蛋打散成蛋液；红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。
红萝卜炒蛋
材料:
红萝卜180公克，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，米酒1小匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油少许，白胡椒少许，水80㏄
做法:
1.红萝卜切丝，加入酱油、白胡椒抓匀；葱切段；蛋打散备用。
2.取锅倒入3大匙沙拉油加热，将作法1的蛋炒散盛起。
3.取锅倒入1大匙沙拉油加热，爆香作法1的葱段，放入作法1的红萝卜丝炒软，放入剩余调味料和作法2的炒蛋炒匀即可。