桂花奶茶
材料:
材料:桂花酱、牛奶、冰糖、矿泉水
做法:
桂花酱1茶匙。
牛奶100毫升,倒入打奶泡机打成泡即可。
加入冰糖、水适量。
桂花奶茶
材料:
主料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖,水适量。
做法:
1.将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
桂花奶茶
材料:
材料:桂花酱、牛奶、冰糖、矿泉水
做法:
桂花酱1茶匙。
牛奶100毫升,倒入打奶泡机打成泡即可。
加入冰糖、水适量。
樱花季:樱花奶茶
材料:
1.红茶 一包
做法:
将红茶包和樱花放入杯中。
加适量开水冲泡,静置2分钟。
红茶和樱花泡开后,加适量蜂蜜。
把红茶包取出来,(红茶包可以冲泡2~3次)。
搅拌均匀即可饮用。
小贴士:所有步骤3分钟之内即可完成,可以用奶粉代替牛奶,用奶粉奶味会更浓一些,如果
喜欢珍珠和椰果,自然也可以加进去
裱花奶油蛋糕
材料:
牛奶40ml,糖100克,黄油20克,鸡蛋4只
做法:
1..鸡蛋低速打至起大气泡,分次加糖,中速打至挺身,约5-10分钟;
2.黄油融化加入牛奶搅拌均匀;
3.蛋糊中筛入面粉,取1/3面糊拌入牛奶溶液,再倒入面糊中拌匀;
4.180度预热烤箱,倒数第二层,烤30分钟.
菊花奶酥
材料:
1.奶油450公克,白油250公克,细砂糖200公克,糖粉250公克,2.蛋250公克,高筋面粉300公克,低筋面粉700公克
做法:
1.将糖粉过筛后,所有材料1拌打至体积稍膨大,颜色呈乳白色。
2.将蛋分次加入拌匀,加完后继续打发。
3.面粉过筛后加入作法2中拌匀,拌至面煳光滑细緻。
4.事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中,拌好后面煳尽快填入挤花袋,尽速挤在烤盘上,大小、间距必须一致。
5.入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10∼12分钟即可。
兰花奶黄角
材料:
西兰花100克,鲜牛奶1袋,鸡蛋3个。调料白糖2大匙,水淀粉适量,牛油少许,色拉油1大匙。
做法:
1、将西兰花洗净,切瓣待用。
2、将牛奶,鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入一大碗里,搅拌均匀,倒入方盘内,放上西兰花,入蒸锅蒸5分钟,取出,按西兰花位置,切三角块盛盘。
3、锅中入色拉油,加鲜奶烧开,用水淀粉勾芡,淋在奶黄角上即成。
材料替换
用珍珠米替换西兰花,加在牛奶蛋浆中,称为珍珠蛋奶角。
口味变化
蛋奶浆加入橙汁、柠檬汁、冰糖、香蕉精,称为三花橙香蛋奶角。
西兰花奶油鸡腿
材料:
材料1:
做法:
1、花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。
2、蘑菇和培根切片,洋葱切丝,
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下。
4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。
6、7、倒入鲜奶油(量根据自己口味需求),拌匀。
8、用保鲜膜封上,放入微波炉10分钟~~
最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶拌匀即可
雪花奶液
材料:
牛奶1瓶,蛋清2只,香草香精2滴,白糖50克。
做法:
1.蛋清用打蛋器打匀,边打边徐徐加入白糖,打至蛋清胀发成两倍大,打蛋器能直立为止,剐为蛋白膏。
2.牛奶煮沸,冲入蛋白膏中,待凉入冰箱冷藏即成。
维纳斯雪花奶液
材料:
牛奶1瓶,蛋清2只,蛋黄1只,山楂酱20克,香草香精2滴,白糖60克。
做法:
1.蛋清用打蛋器打发,边打边徐徐加入45克白糖,直至打成发胀、发硬的蛋白膏。分成三份待用。
2.净锅加清水500克煮沸,和勺舀起一份蛋白膏,轻轻放于沸水中,见蛋白均匀受热、凝结后捞起待用。
3.牛奶煮沸,倒出一半调入山楂酱后冲入1/3蛋白膏中,盛于大玻璃杯底,制成果酱奶液。
4.另一半牛奶中加入15克白糖及打匀成液的蛋黄,边调入边煮沸,离火冲入剩下的蛋白膏即成蛋黄奶液。
5.将汤匙反向放于果酱奶液上,匙口抵杯壁,沿匙轻轻倒入蛋黄奶液,可见蛋黄奶液浮干果酱奶液层上,再将匙提起,舀起凝结的蛋白膏,轻轻放于蛋黄奶液上即成。
微波西兰花奶油鸡腿
材料:
主料:鸡腿 适量 西兰花 适量
做法:
1、花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
2、蘑菇和培根切片,洋葱切丝
3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下
4、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5、倒入鲜奶油(量根据自己口味需求),拌匀
6、用保鲜膜封上,放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶(没有也可以不放)拌匀即可