豆干水芹菜
材料:
主料：水芹菜1小把 香干4片
做法:
1.水芹菜洗净备用。
2.香干切长条备用。
3.蒜瓣洗净切成蒜片。
4.野葱洗净斜切段。
5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。
6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。
7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。
8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。
豆干水芹菜
材料:
主料：水芹菜1小把 香干4片
做法:
1.水芹菜洗净备用。
2.香干切长条备用。
3.蒜瓣洗净切成蒜片。
4.野葱洗净斜切段。
5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。
6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。
7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。
8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。
萝卜干水
材料:
萝卜适量。
做法:
萝卜晒干，取60克水煎服，日服2次。或干萝卜叶30g，水煎服。
饺子水芹菜馅
材料:
水芹菜300公克，盐1/4大匙
做法:
1. 将水芹菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
凉拌水芹菜
材料:
水芹菜、姜、醋、麻油各适量。
做法:
将水芹菜洗净，入沸水焯透沥干，加入姜末、醋、麻油拌匀即可。
佐餐食用。
水芹菜炒香干
材料:
水芹菜，香干，盐，鸡精
做法:
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
素炒水芹菜
材料:
水芹菜800克
做法:
1)水芹菜去根去叶洗净切段
2)锅中放油，加葱爆香，
3)加水芹菜快速翻炒一会儿，
4)再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。
凉拌辣味水芹菜
材料:
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片
做法:
1 将水芹菜清洗干净，焯水备用；
2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；
3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，
加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加
入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
水芹菜炒豆腐干
材料:
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精
做法:
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。
2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
水芹菜炒腊肉
材料:
腊肉50g，水芹菜300g
做法:
1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝；
2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒；
3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油；
4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。
炒水芹菜
材料:
水芹菜200克，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、水芹菜去根和叶洗净切段。
2、起锅热油煸炒2分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。