韩国味-泡菜豆腐汤
材料:
淘米水，韩国大酱2大勺，韩国辣白菜200G，泡菜汁，西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜，内酯豆腐或北豆腐，高汤精，盐
做法:
1.准备淘米水适量，第二遍的，较干净。（清水是不可以的，现在有些免淘米很干净，不用担心）
2.水开以后放入2勺韩国大酱。（中国口味的大酱不行噢，不是那个味）
3.大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜（我是在超市买的小姑娘泡菜）和泡菜汁，大概放200g。
4.上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜（这个随意），最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。尝尝味道，如果酱的味道够咸就不用放盐了。
韩国味-泡菜豆腐汤
材料:
淘米水，韩国大酱2大勺，韩国辣白菜200G，泡菜汁，西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜，内酯豆腐或北豆腐，高汤精，盐
做法:
1.准备淘米水适量，第二遍的，较干净。（清水是不可以的，现在有些免淘米很干净，不用担心）
2.水开以后放入2勺韩国大酱。（中国口味的大酱不行噢，不是那个味）
3.大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜（我是在超市买的小姑娘泡菜）和泡菜汁，大概放200g。
4.上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜（这个随意），最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。尝尝味道，如果酱的味道够咸就不用放盐了。
韩国泡菜豆腐汤
材料:
1. 2小袋泡菜汤的调料 （我试过不用这调料，味道稍差点。但只用这调料，味道不太理想。）
做法:
1.煲里下很少的油，下大蒜炒香，再下韩国辣椒面炒香。这就半分钟不到，不要炒糊了哈。
2.下鸡汤，水，2小袋泡菜汤的调料, 放锅里烧开。 所有的汤就煲的一半多一点。
3.下韩国泡菜, 中火煮上5－10分钟。
4.下豆腐，煮上几分钟。
5.下牛肉片和虾，加些贝壳也不错。
6.所有材料煮熟后，关火下葱节，最后放生鸡蛋。 生鸡蛋吃时，烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟。
最爱中国味儿【中华酱泡菜】
材料:
王森咖啡西点学校贵阳萝卜干
做法:
做法
1、 将白萝卜去皮，洗净，切成半圆片状备用。
2、 将调味料A加入作法1的萝卜片中用手抓匀，腌制1小时。
3、 将作法2的苦水倒掉，加入冷开水浸泡5分钟，捞起沥干水分备用。
4、 将调味料B放入玻璃容器中放置4小时，再放入作法3的食材，盖紧盖子，放置室温腌制2天，再移入冰箱冷藏3天以上即可食用。
韩国泡菜豆腐煲
材料:
韩国泡菜，粘糕，豆腐，鸡汤，鸡蛋
做法:
1. 粘糕泡水一个小时，泡菜稍微切切碎，豆腐切块
2. 砂锅放一勺油，把泡菜下到锅里略炒
3. 倒入鸡汤，煮滚之后放入豆腐，再次煮滚之后放入粘糕，小火焖7，8分钟，临出锅前打一个鸡蛋在汤里，用热汤焖个温泉蛋
韩式泡菜豆腐汤
材料:
五花肉200公克，木棉豆腐2盒，香菇20公克，韩式泡菜300公克，葱3根，酱油1/2大匙，糖1/2大匙
做法:
(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。
韩式泡菜豆腐汤
材料:
五花肉200公克，木棉豆腐2盒，香菇20公克，韩式泡菜300公克，葱3根，酱油1/2大匙，糖1/2大匙
做法:
1.)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
2.)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。
中国味道的烤土豆
材料:
土豆
做法:
1、土豆切片不切断；两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断；
2、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟；
3、盖上锡纸入烤箱，250度，1小时。
韩国妹妹教你做韩国泡菜
材料:
白菜： 6棵
做法:
辣椒糊的做法：
1）盛凉水在锅里，然后放入糯米粉，搅匀，开中火。持续搅拌，开锅冒泡后关火。
2）将红（白）萝卜，胡萝卜切丝，长辣椒切薄片。
3）洋葱，萝卜放入料理机打成细泥。
4）大蒜和姜切细粒。
5）将韩国辣椒面（细）放入锅中，搅拌均匀，然后再加入粗粒辣椒，搅拌
6）将洋葱苹果泥，大蒜姜粒，shrimp paste，糖，鱼露，葱放入糯米糊中搅拌。
7）一头大蒜，一个韩国梨，半个萝卜，一个洋葱，一点点姜（非常少），放入搅拌机，打碎后滤去渣，留下汁水，倒入糯米糊中。(韩国妹妹说这个是她妈妈的秘方）
白菜的做法：
1）整棵白菜切成四瓣，厨房的水池里接一池水，然后把切好的白菜泡进去。泡大概20分钟，然后取出泡在最下面的白菜，放在准比好的大箱子里（或者大盆）开始摸盐。盐需要海盐，每一片叶子都需要涂抹，白菜帮的部分相对的涂多一些。萝卜切块，不用单独摸盐，直接放在箱子的缝隙中。所有的白菜涂好盐后，拿一把海盐，放入一些水（不用太多）把海盐溶化，然后把盐水倒入白菜中。找重物压在白菜上，3个小时后，把压在底部的白菜和顶部的对调一下，用重物继续压2个小时。
2）把压去水分的白菜取出，用力挤去水分，白菜头的部分，用刀切去，这个部分如果不切掉的话，会影响泡菜的味道。
3）取一个挤去水分的白菜，把做好的辣椒酱，均匀的涂在每一片白菜叶上，白菜帮的部位要多涂一些，涂好后，用手稍微挤一下，然后放入装韩国泡菜的小箱子。我用的这个小箱子，是在韩国超市买的，专门用来做韩国泡菜的，密封很好，如果没有韩国超市，找个密封写的罐子也一样。
4）萝卜用辣椒酱抓一抓，然后发仔白菜中，基本上铺两三层白菜，就放一层萝卜。
5）做好的泡菜，放在小箱子的密封，室温放3天。3天后开盖子，这个时候有很多的水和起跑，用筷子或者用的顺手的东西吧泡菜大概的翻一下，叫里面的气泡跑出来，然后用力把白菜往下压，直到气泡消失。放入冰箱，两周后可以开吃了。
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
材料:
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法:
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
韩国辣酱豆腐汤
材料:
韩国辣酱２匙（一定要正宗的韩国辣酱才可以），白菜切丝适量（大概3－5片，看你主要想做什么主料的），金针菇适量，嫩豆腐1/3块（NY的豆腐是19oz装的，大概是530克左右），盐（基本可以不放的）
做法:
１－汤锅中放清水煮开，放入白菜丝，如果有菜帮儿就先放，叶子后面再放
２－白菜煮到透明状，放入１.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇、白菜叶
３－开锅２分钟后，放鸡粉（家乐的就行，我家用的也是这个牌子，鸡粉的感觉有点儿像冲了水的鸡汤），就OK了
小诀窍
１－我用的锅大概是８寸的汤锅，水放不到一半的位置就可以，最好用沙锅做，但我家总是不够汤喝，所以改用了汤锅；
２－这个汤煲本来应该是在上桌的时候像拌饭一样打个生鸡蛋进去的，但这个看个人喜欢，都没问题。