认识鸡精了解鸡精的使用方法

　　 材料:
　　 烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美,但究竟放鸡精好还是味精好,却说法不一。很多人对味精有成见,却对鸡精情有独钟,认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。那么,事实到底如何呢?
　　
　　 做法:
　　

　　使用鸡精凉拌菜要用温水融化，热菜要分两步加，中途和菜肴即将出锅前最好。

　　

认识鸡精了解鸡精的使用方法

　　 材料:
　　 烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美,但究竟放鸡精好还是味精好,却说法不一。很多人对味精有成见,却对鸡精情有独钟,认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。那么,事实到底如何呢?
　　
　　 做法:
　　

　　使用鸡精凉拌菜要用温水融化，热菜要分两步加，中途和菜肴即将出锅前最好。

　　

黑米糊的食用方法

　　 材料:
　　 开水、有机黑米糊
　　
　　 做法:
　　

　　1、将黑米糊拆开放入杯中

　　2、将废水注入杯中

　　3、均匀的搅拌

　　4、放置适当温度即可食用

　　

认识酵素

　　 材料:
　　 酵素，在生物中扮演著相当重要的角色，而它也关系著人体内的整个运作的成败，可说是维持健康的必要物质。究竟酵素具有多么神奇的效用，能让身体不能一天没有它，人体中可自行制造的酵素多达一千多种，它是一种肉眼看不到的物质，无色透明，体积只有一公厘的一亿分之一，形似水晶，多呈四角或五角状，必须藉由X光透视才能看到，它们有的在血液中流动著，有的进入细胞，有的在脏器内，各有各的任务。
　　
　　 做法:
　　

　　酵素在人体生理上所扮演的角色 　

　　酵素」其实只是一个统称，酵素的种类之多，难以估计，人体内至少有数千个以上的生理生化反应，需要各种不同的酵素来参与，酵素主要是不同的胺基酸排列组合而成，属於蛋白质，由於蛋白质在高温下会改变结构，因此大部分的酵素会因为高温而失去活性。 　　酵素广泛的存在生物体中，不同的动植物体内也会有不一样的酵素种类，存在人体内的酵素，如以功能大类来区别，可分为细胞新陈代谢性酵素与消化酵素两大类，细胞代谢性酵素一般是由人体自行合成，补充足够的蛋白质食物可以促进人体自身酵素的合成，此类酵素主要负责人体细胞间的生化反应，如人体自行合成对抗自由基的抗氧化酵素（SOD、Glutathione Dismutase...)、内分泌及内生性物质转换中所需要的酵素等，一般细胞代谢性酵素是无法以口服来补充的，因为消化道中的蛋白质消化酵素会将这些酵素分解而失去活性。 　　人体的另一组重要酵素群—消化酵素，主要在分解大分子的营养素及人体可能产生的一些废弃物，消化酵素主要可分为分解碳水化合物、脂肪及蛋白质的酵素群，人体由口经过胃达肠道至直肠的整个消化道有著不一样的酸碱值，不同的消化酵素也会在不同的PH酸碱值环境中发挥其活性，例如负责分解淀粉的消化酵素在偏碱的环境，如口腔及小肠的活性会偏高，分解蛋白质的酵素则有许多不一样的种类，如胃蛋白酶则一定要在胃部强酸的环境下，才能发挥其作用，而胰蛋白酶就只能在偏碱性的十二指肠及小肠段才能发挥作用。 　　负责消化蛋白质的消化酵素，除了具有分解食物中的蛋白质成胺基酸小分子，促进营养素的吸收代谢外，还具有消炎止痛、促进受伤细胞之再生的作用，主要是因为人体的发炎、老化反应（自由基作用），会产生许多蛋白质废弃物，如老化坏死细胞、发炎造成的浓化分泌物（含白血球及微生物的尸体）等，人体内的蛋白质分解酵素能够促进这些发炎产物的排除，进而促进新生细胞的产生，改善及缓解过敏性发炎、关节炎、微生物感染性发炎的症状。 　　另外，蛋白质分解酵素还能改善及预防过敏症，因为绝大多数的过敏原都是蛋白质，当人体遇到较陌生的蛋白质，就会把它当作敌人而企图消灭它，这时就会启动人体的免疫机制来对抗，而过敏反应正是人体免疫机制与外来蛋白质产生对峙时所产生，蛋白质分解酵素能将过敏原的大分子蛋白分解为小分子的胺基酸，过敏原就不再存在，因而可以降低过敏反应发生的机率，尤其是食物过敏，如对花生、海鲜、面筋等蛋白质食物过敏的体质，在餐前服用蛋白质分解酵素，随即用餐，可以大幅降低食物过敏的发生率。

　　

食盐生姜葱头外用方

　　 材料:
　　 食盐500克，生姜100克，葱头一把。
　　
　　 做法:
　　

　　炒热熨痛处。

　　

酵素解酒，你了解多少？

　　 材料:
　　 酵素能解酒吗？如今，酵素在我们生活中所起到的作用越来越多。近来，酵素作为一种解酒药，改善宿醉，改善酒精肝，解酒的功效更加引起人们的关注。 从以下方面来解说酵素解酒的原理。
　　
　　 做法:
　　

　　将植物蔬果经过长时间发酵，提取出来

　　

了解到撒了放假了的谁拿了

　　 材料:
　　 拉进来的酸辣粉那算了
　　
　　 做法:
　　

　　http://www.ncnews.com.cn/djzx/jkpp/2014-10/30/content_70939.htm

　　http://www.ncnews.com.cn/djzx/jkpp/2014-10/30/content_70966.htm

　　http://www.xtol.cn/2014/1030/1574077.shtml

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007291.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007298.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007289.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007325.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007334.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007354.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007260.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007269.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007288.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007262.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007312.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007528.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2007526.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007537.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007543.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007550.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007582.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007588.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2007441.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007458.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007460.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007465.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2007484.html

　　http://www.shaoxing.com.cn/zixun/20141030/727165.html

　　http://www.shaoxing.com.cn/zixun/20141030/727166.html

　　http://www.rznews.cn/yszx/stbk/7088735147.html

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　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2013273.html

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　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013420.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013341.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013351.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013346.html

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　　http://www.cutv.com/ttjk/jbdq/20141030/2013382.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2013372.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/yst/20141030/2013391.html

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　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013399.html

　　http://www.cutv.com/ttjk/sszx/20141030/2013365.html

　　http://www.citygf.com/health/ys/201410/t20141030_2469848.html

　　http://www.citygf.com/health/ys/201410/t20141030_2469849.html

　　http://www.rznews.cn/yszx/zxzx/7089332662.html

　　http://www.rznews.cn/yszx/ssjk/7089417516.html

　　http://www.shaoxing.com.cn/zixun/20141030/730169.html

　　http://www.tznews.cn/yst/jdft/b201410302436874.html

　　http://www.tznews.cn/yst/slys/b201410302436903.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028278.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028285.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028281.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028282.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028286.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028288.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028293.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028298.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028296.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028297.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028300.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028301.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028302.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028303.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028305.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028306.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028307.html

　　http://www.newsyc.com/yst/zhxx/2201410304028308.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028222.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028224.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028225.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028226.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028227.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028231.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028233.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028235.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028239.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028240.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028244.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028246.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028267.html

　　http://www.newsyc.com/yst/jrrd/2201410304028269.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/jk/6894317.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/rdjk/6894387.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/ydys/20141030/2121649.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/ysys/20141030/2121667.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/ysys/20141030/2121668.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/ysys/20141030/2121664.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/lnys/20141030/2146147.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/lnys/20141030/2146143.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/lnys/20141030/2146178.html

　　http://www.szonline.net/jkzx/lnys/20141030/2146208.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867654.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867695.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867815.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867816.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867827.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/zxzx/6867825.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/rdjk/6867845.html

　　http://www.sxycrb.com/ttjk/ayjk/6867830.html

　　

【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味

　　 材料:
　　 主料：
　　
　　 做法:
　　

　　1.秋刀鱼处理好。

　　2.水，清酒，柠檬，盐，黑胡椒粉在一起搅拌均匀，秋刀鱼放进去腌制。腌30分钟取出凉干待用。

　　3、锅烧热，放油。放入鱼煎至两面金黄。吃的时候可以配一点柠檬汁。

　　

鸡精

　　 材料:
　　 面条200克，番1个，香茹3朵，鸡蛋1个，青葱2根，青辣椒1个，清汤1碗，生抽1匙，料酒0.5匙，盐1小匙，醋1匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5小匙，辣椒油0.5匙，水淀粉2匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.煮面

　　2.番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒；

　　3.倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用；

　　4.再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒；

　　5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟；

　　6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油；

　　7.最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅。

小诀窍

　　煮面的时候在水里加一点盐，这样面就不会粘在一

　　

虫草鸡精

　　 材料:
　　 冬虫夏草10克，鸡肉250克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20—30分钟，滤出汤汁，再将虫草、鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。

　　2、将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。

　　

南方豆腐的家庭制作方法

　　 材料:
　　 黄豆4000克，水适量，石膏适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.1、优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆

　　2.2、倒入锅里烧开

　　3.3、用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容器中，像图中那样两个勺子不停的冲打

　　4.4、提起装有豆浆的纱布

　　5.5、不停的挤压，把浆水挤入锅中

　　6.6、过滤之后的浆水再加大火熬煮

　　7.7、反复熬煮之后的豆浆就可以喝了，但还不是豆腐

　　8.8、石膏必须加热至熟透，再用这个碾成粉末

　　9.9、碾好的石膏均匀的冲入豆浆中

　　10.10、冲了石膏的豆浆过30分钟左右会成块状，这就是我们吃的豆花，把豆花盛入这样的容器中

　　11.11、盖上盖，然后在盖上压上一块大石头(必须洗干净哦)，让水慢慢渗干

　　12.12、大约2个小时以后，就成了豆腐。妈妈，辛苦了!

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a124198.html