广东式糖水
材料:
1 绿豆 红豆 赤豆 黑豆 薏米 白果若干（可按个人喜好）
做法:
1 将豆类放在高压锅一一压熟（压熟后没水的加一些水下去吧 看自己放水的量。）
2 高压锅冲水开盖 中火 放入少许芡粉搅拌后加糖
（等其冷却后喜欢牛奶的泡一点牛奶下去也很好吃哦~）
广东式糖水
材料:
1 绿豆 红豆 赤豆 黑豆 薏米 白果若干（可按个人喜好）
做法:
1 将豆类放在高压锅一一压熟（压熟后没水的加一些水下去吧 看自己放水的量。）
2 高压锅冲水开盖 中火 放入少许芡粉搅拌后加糖
（等其冷却后喜欢牛奶的泡一点牛奶下去也很好吃哦~）
苏式糖醋小排
材料:
小排、白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油
做法:
1、小排抄水去血
2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色
3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中要经
常翻动，以免沾锅
4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。
广式糖醋排骨
材料:
主料：排骨500克、木瓜半个、蛋黄1个、洋葱半个、红椒黄椒1/3个
做法:
1、排骨洗净后，用清水泡半小时，过滤。
2、将木瓜用压成木瓜泥放入排骨中，抓拌均匀后腌制1小时，中途要记得反过来腌制。
3、洗净排骨，吸干水份，将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中，抓拌匀后腌制30分钟。
4、洋葱、红椒和黄椒切成片，味汁调配好。
5、将排骨依次均匀裹上生粉。
6、干锅下油烧至油温5成热（冒泡）时，放入排骨炸约10秒，改成小火炸至排骨表面凝固（大约5分钟）
7、再用中高温热油再炸一次，然后沥干余油盛入碗中。
8、炒锅倒入味汁和一碗清水，小火熟至沸腾。
9、倒入炸好的排骨，翻炒均匀使酱汁均匀地裹在排骨上。
10、倒入洋葱、红椒和黄椒切片翻炒片刻即可。
小诀窍
掌握每一步的技巧，把握好时间、火候
广东盐鸡
材料:
鸡1只，香油少许，姜末1/2杯，葱末1/2杯，沙拉油1/2杯，味精少许，盐3小匙，米酒1/2杯，姜片少许，葱段少许，盐3大匙
做法:
(1)将腌料均匀的涂抹于鸡身，腌约1小时，腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上戳洞使其入味。
(2)烧1锅开水，将鸡放入滚水中，以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟，即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出，待冷涂上少许香油，剁块排盘。
(3)用一个小碗，放入姜末、葱末、味精和盐等调味料。另外将1/2杯的沙拉油烧滚后，直接淋在小碗中，这就是广东盐鸡的沾料。
(4)食用时可沾着沾料吃，味道鲜美可口。
广东油鸡
材料:
鸡腿2只，水1/2杯，广东油鸡淋酱13杯
做法:
(1)将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水，然后沥干备用。
(2)将广东油鸡淋酱放入锅中煮开，然后将鸡腿放入，加1/2杯水，盖上锅盖煮3分钟即可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟，即可取出放凉。
(3)香油涂在放凉的鸡腿上，然后切块排盘，再淋上少许卤汁即可上桌。
广东泡菜
材料:
白萝卜1条，红萝卜1条，小黄瓜1条，嫩姜少许，辣椒数支，白醋5大匙，白糖6大匙，冷水适量，盐3大匙
做法:
(1)白、红萝卜及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约20分。
(2)嫩姜、辣椒切片，铺在作法(1)的材料上。
(3)冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法(1)材料内。
(4)待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。
广东泡菜
材料:
白萝卜1/2条，红萝卜1/2条，小黄瓜3条，盐2大匙，白醋4大匙，糖3大匙
做法:
1.白萝卜、红萝卜分别去皮洗净，切成1×3公分之条状，备用。
2.小黄瓜洗净去头尾剖成4条，再切成1×3公分之条状，备用。
3.将作法1的红、白萝卜条及作法2的小黄瓜条一起放入容器中均匀混合后，用盐腌约20分钟，至稍微软后，即用水沖洗净去除盐，并沥干水份。
4.将作法3放入白醋及糖一起腌拌至入味即完成。
广东感冒茶
材料:
金银花3公克，甘草3公克，葛根片4公克，连翘2公克，桔梗3公克，海浮石2公克，灵芝片4公克，北杏仁4公克，土茯苓4公克，桑枝片4公克，荆芥3公克，紫苏叶3公克，水3000㏄
做法:
1.将所有的材料洗净后，以冷水浸泡约10分钟后，取出沥干水份，备用。
2.取一陶壶，将作法1的所有材料放入陶壶中，加入水3000㏄以小火煮约30分钟。
3.将作法2的汤汁过滤即可饮用。
广东油鸡淋酱
材料:
酱油3杯，麦芽糖3∼4大匙，冰糖3大匙，米酒1/2杯，盐2大匙，水10杯，香油1/2杯，卤包：适量，桂皮适量，八角适量，甘草适量
做法:
(1)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁。
广东油鸡淋酱
材料:
酱油3杯，麦芽糖3∼4大匙，冰糖3大匙，米酒1/2杯，盐2大匙，水10杯，香油1/2杯，广陈皮适量，八角适量，甘草适量
做法:
1.)将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁。