家常士豆丝
材料:
土豆，红椒，花椒，香菜，白醋，蒜，盐，味精
做法:
1.红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片
2.土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧
3.切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅
4.锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香
5.放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒
6.最后放入香菜和味精翻炒均匀即可
家常士豆丝
材料:
土豆，红椒，花椒，香菜，白醋，蒜，盐，味精
做法:
1.红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片
2.土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧
3.切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅
4.锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香
5.放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒
6.最后放入香菜和味精翻炒均匀即可
新派韭菜拌士豆丝
材料:
土豆，韭菜，盐，蚝油，辣椒面
做法:
1、土豆切片，韭菜切段。
2、锅里烧开水，下土豆片煮熟。不要太烂，硬一点的那种。
3、土豆片捞出来，下入韭菜泡1一分钟，捞出。
4、韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里，备用。
5、锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上。
6、锅里继续烧特别热，倒在菜上面，拌菜，好了。
蒜泥士豆丝
材料:
土豆1个，胡萝卜1小节，青椒1根，红椒1根，酱油，盐，蒜头
做法:
1、青红椒、胡萝卜切丝。
2、土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分。
3、蒜头切末。
4、锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香。
5、随后放入土豆丝翻炒一阵。
6、再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒。
7、沿锅淋入酱油，爆出香味。
8、翻炒一下，关火，放适量盐就可以了。
奶香浓郁的芝士豆豆酥
材料:
有盐黄油80克，糖粉50克，蛋黄1个，芝士粉30克，低筋粉100克，泡打粉1/4小勺
做法:
1.黄油放室温软化，加糖粉搅打到膨松；
2.把蛋液加入，搅打均匀；
3.把粉类一起筛入，拌匀，不要过度搅拌；
4.用手搓成长条，再切成小段，一一搓成小汤圆状；
5.排在烤盘纸上。烤箱预热到180℃，放上层烤约10分钟即可。
芝士豆角烩饭
材料:
米饭2碗，芝士2片，鸡蛋2个，香肠2根，豆角，红萝卜，西兰花适量，盐，鸡精适量
做法:
1、米饭在微波炉里叮1分半钟；
2、烧开适量水，加盐和鸡精、油，将西兰花焯熟，捞起沥干水分备用；
3、鸡蛋加少量水淀粉、盐打匀，炒熟打散盛起备用；
4、豆角、红萝卜、香肠切粒，热油锅炒熟；
5、加入芝士，跟其他材料拌匀至完全溶解；
6、最后倒入米饭、鸡蛋，翻炒几下与材料拌匀即可装碟，四周围上西兰花。OK！
小诀窍
1、米饭最好是隔夜并存放在冰箱里的；
2、加芝士时，将火调至中小，火太猛芝士容易烧糊粘锅。
士豆烧排骨
材料:
排骨一斤，土豆2个，冰糖适量，盐适量，老抽少许，生抽少许，葱少许，姜少许，八角少许，桂皮少许，香叶少许，花椒少许，红干椒少许，料酒少许
做法:
1.锅中放水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2.土豆去皮，洗净，切小滚刀块备用
3.锅中倒入油，小火加热，放入葱段，姜片，八角，桂皮，花椒，香叶，红干椒，炒香
4.倒入排骨翻炒，倒入料酒翻炒，再倒入生抽、一点老抽、冰糖，翻炒均匀上色
5.倒入水，水要沫过骨头，大火烧开后，转小火焖半个小时
6.去除浮沫，捞出八角，桂皮，香叶，花椒等料，放入盐，继续焖20分钟
7.将土豆放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，大火收汁，撒入葱花，少许味精，炒匀出锅即可
鸡腿炒士豆
材料:
鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。
做法:
1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。
2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。
3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。
4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
家常土豆丝
材料:
土豆，青椒，葱丝，蒜，盐、味精
做法:
1.原料： 土豆一个，青椒，葱，蒜。
2.土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝，葱切丝，蒜切片。炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。
3.倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。
家常土豆丝
材料:
主料：土豆（黄皮）250克，
做法:
1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
家常醋溜土豆丝
材料:
土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法:
1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。