粗糙打糕
材料:
糯米面，豆馅，豆面
做法:
1、做面食的时候，我常常是第一天晚上，把面和好的，然后早晨起来做。节省时间。不然上班要晚滴。
2、我和了大概4小杯面，第二天早晨起来再和面的时候，糯米面已经有点发渣的感觉，我之后把那些糯米面类似于捏成颗粒状，然后均匀地洒在笼屉布上面。出来的效果图不好看，但是一样适用。
3、和糯米面，用温水好一点。正常来说，如果是先和面的话，和好了面，就把面压成一个圆形的饼，然后在锅里蒸20分钟即可。时间嘛，可以根据你的面量来决定。面少可以少一点的。注意屉布上面要抹一层油。
4、豆面要用小火炒熟，能够看出来，最后豆面变成有点黄色的了，还有一种香味就行了。
5、这步也是比较粗糙，先把豆面扑在面板上，然后把蒸熟的糯米面饼，放在上面，在饼皮上面再洒豆面，开始擀饼。擀一会，翻过来，再重复擀饼。两面不停地擀，饼皮越来越大，越来越薄。正常来说这一步应该用保鲜膜包住面饼，然后再擀，最后成为饼。我放豆面就简单老多了。结果就是相貌不大好看。
6、现在把自己煮好的豆馅放在饼皮上面，均匀洒开。煮豆馅也要提前准备好。头两天晚上泡豆，然后头一天晚上蒸熟，放凉。
7、然后卷成为卷，用刀切开即可。
粗糙打糕
材料:
糯米面，豆馅，豆面
做法:
1、做面食的时候，我常常是第一天晚上，把面和好的，然后早晨起来做。节省时间。不然上班要晚滴。
2、我和了大概4小杯面，第二天早晨起来再和面的时候，糯米面已经有点发渣的感觉，我之后把那些糯米面类似于捏成颗粒状，然后均匀地洒在笼屉布上面。出来的效果图不好看，但是一样适用。
3、和糯米面，用温水好一点。正常来说，如果是先和面的话，和好了面，就把面压成一个圆形的饼，然后在锅里蒸20分钟即可。时间嘛，可以根据你的面量来决定。面少可以少一点的。注意屉布上面要抹一层油。
4、豆面要用小火炒熟，能够看出来，最后豆面变成有点黄色的了，还有一种香味就行了。
5、这步也是比较粗糙，先把豆面扑在面板上，然后把蒸熟的糯米面饼，放在上面，在饼皮上面再洒豆面，开始擀饼。擀一会，翻过来，再重复擀饼。两面不停地擀，饼皮越来越大，越来越薄。正常来说这一步应该用保鲜膜包住面饼，然后再擀，最后成为饼。我放豆面就简单老多了。结果就是相貌不大好看。
6、现在把自己煮好的豆馅放在饼皮上面，均匀洒开。煮豆馅也要提前准备好。头两天晚上泡豆，然后头一天晚上蒸熟，放凉。
7、然后卷成为卷，用刀切开即可。
朝鲜打糕
材料:
主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖
做法:
1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
朝鲜族打糕
材料:
主料：2杯糯米。2/3杯水。1/4杯黄豆粉。5汤匙白糖
做法:
1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
心得：
。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。
。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。
。用擀面杖竖着锤打糯米糕最有效。
。每次撒水糯米糕都软化一点。
。糯米糕面积越锤越大，建议每次把糯米糕从中间折起来，旋转90度再打。
。打到一定程度，米糕会粘在擀面杖上。建议在水里涮一下擀面杖再打。
。切米糕的时候，米糕也粘刀。建议每切一刀就在水里涮一下刀。
。打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多；没有打散的米粒相对有点硬。
。米糕裹上黄豆粉就变得像年糕，带有浓浓的米味。
。用花生粉代替黄豆粉应该香很多。
辣打糕条拉面锅
材料:
打糕条500g，拉面1包，辣椒酱150g，鱼糕按喜好适量，葱，胡萝卜少许
做法:
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
1、水沸腾之后放入辣椒酱
2、加入拉面调料
3、搅匀之后，放入打糕条
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕
5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6、拉面好了就可以出锅了~~
小诀窍
放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。
饭后甜点 - 红枣打糕
材料:
红枣，糯米粉，姜，红糖，蜂蜜，黄豆粉
做法:
红枣切丝，加在糯米粉，然后打姜末，榨出姜汁，用姜汁把糯米粉，红枣，红糖和成团
，不能太软，因为枣也会出水。上锅蒸20分钟左右。然后用剩下的姜汁和上蜂蜜，涂在案板上，把蒸好的糯米团放在案板上推成片，然后切成块，在蜂蜜水里沾一下，再裹上炒熟的黄豆粉。炒黄豆粉用小火，炒到有香味，颜色变深即可。