番茄肉片炒面
材料:
主料：面，蒜姜葱，酱油，香油，醋，白糖，肉丸
做法:
1、配调料：用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖，喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。
2、加入少许油，4分热时加入葱姜蒜爆香。
3、将肉丸、番茄切成小块，倒入锅中翻炒。
4、在锅中加水，再倒入面条翻炒。
5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。
番茄肉片炒面
材料:
主料：面，蒜姜葱，酱油，香油，醋，白糖，肉丸
做法:
1、配调料：用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖，喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。
2、加入少许油，4分热时加入葱姜蒜爆香。
3、将肉丸、番茄切成小块，倒入锅中翻炒。
4、在锅中加水，再倒入面条翻炒。
5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。
东北番茄肉片
材料:
猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐
做法:
1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。
2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即可。
番茄肉片汤
材料:
主料：瘦猪肉100克，番茄250克，
做法:
1.将猪肉切成小薄片。
2.将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。
3.清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入蕾茄，烧开即可。
小诀窍
健康提示：
此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。
番茄也叫金苹果的，为茄科植物善茄的果实，不但食用价值高，其药用功效也很高，含有维生素A，BC，PP。其中维生素PP的含量是蔬菜果中的冠军，可保护皮肤健美，治疗癫皮病。
养血润肤，健胃消食，生津止渴。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄肉片胡萝卜汤
材料:
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
做法:
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
润白肌肤，美容泽面。
番茄肉片
材料:
瘦肉100克，胡萝卜25克，番茄酱15克，精盐1.5克，白糖10克，植物油20克，鸡蛋1/2个，淀粉2克，葱、姜、料酒各适量。
做法:
将猪肉切成厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的片，放入盐、料酒、鸡蛋、淀粉1克，抓匀。胡萝卜切成象眼片。锅内放油烧热，煸炒肉片，八成熟时取出。锅内留底油，放入番茄酱，加清水，用精盐、味精、白糖调味，放入肉片、胡萝卜片，用小火略炒1分钟，淋入水淀粉即可。
番茄肉片煸扁豆
材料:
番茄l50克，扁豆100克，瘦猪肉50克，精盐10克，花生油10克，酱油15克，味精少许。
做法:
（l）、将番茄洗净，去皮、去籽，切成块；猪肉洗净，切成片；扁豆洗净，切成小段。
（2）、锅置火上，放油烧热，放入肉丝煸炒，然后下入扁豆，一同快炒，在扁豆快软时放入番茄、盐、味精、酱油一同炒匀即成。
（3）、色泽艳丽，肉嫩，味略带酸甜。
番茄肉片
材料:
猪里脊适量，番茄酱，葱，盐，料酒少许，淀粉，食用油，水少许
做法:
1、选里脊肉切片，薄一些比较好，容易进味、易熟。
2、切葱备用。
3、切好的肉片放料酒、盐、少许葱片、淀粉拌均匀腌制大约2分钟左右备用。
4、取一勺番茄酱，多一些没关系，放少许水拌匀，待用。
5、锅放油，中火加热，油可以放宽一些，放葱炒香，下肉片炒至发白熟透。
6、待肉片炒熟时加入番茄酱，炒至番茄酱起泡或番茄酱没有生西红柿味道就可以了。
番茄肉片汤
材料:
番茄，精肉，青豆，番薯粉
做法:
1、准备好材料。
2、番茄切块，精肉切薄片。
3、肉片用少量盐、番薯粉、少量水抓匀。
4、热锅冷油，下青豆和番茄稍炒。
5、加入半盘水。
6、水开，下肉片烫熟，调入少量盐即可。这样就做好一碗香喷喷的番茄肉片汤了。
芥兰鱼片炒面
材料:
A.港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，B.芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，A.高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，B.太白粉1+1/2小匙，水15㏄，C.香油1小匙，D.太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法:
1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2鱼肉片以调味料D抓拌均匀；葱切段；调味料B调匀成太白粉水备用。
3取一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4另起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料B快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
芥兰鱼片炒面
材料:
港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，太白粉1+1/2小匙，水15㏄，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法:
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2.肉片以调味料D抓拌均匀；葱切段；调味料B调匀成太白粉水备用。
3.一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4.起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料B快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。