萝卜拌虾米
材料:
白萝卜1个(350克),虾米30克,葱1棵,盐适量,白糖少许
做法:
1.萝卜削皮,切块;虾米清洗干净后,用水泡软;葱分别切出葱花和葱白
2.乐扣乐扣酷菲偲锅烧热,放少量油,捞起虾米放进去爆香,泡虾米的水留用
3.放进葱白一起爆香
4.倒进白萝卜,倒入泡虾米的水,另外再加没过材料一半的水
5.大火煮开后转中小火,煮20分钟,放盐、白糖(只需少许提味)、葱花,大火收至汁将干即可
萝卜拌虾米
材料:
白萝卜1个(350克),虾米30克,葱1棵,盐适量,白糖少许
做法:
1.萝卜削皮,切块;虾米清洗干净后,用水泡软;葱分别切出葱花和葱白
2.乐扣乐扣酷菲偲锅烧热,放少量油,捞起虾米放进去爆香,泡虾米的水留用
3.放进葱白一起爆香
4.倒进白萝卜,倒入泡虾米的水,另外再加没过材料一半的水
5.大火煮开后转中小火,煮20分钟,放盐、白糖(只需少许提味)、葱花,大火收至汁将干即可
新派小白菜拌虾米
材料:
小白菜,虾米,盐,蚝油
做法:
1、小白菜清洗干净,入油锅大火炒;
2、加入虾米,不停翻炒;
3、最后加一点盐、一滴蚝油就行了。
白菜拌虾米
材料:
圆白菜,木耳,蒜,生抽,麻油,白糖,醋,盐
做法:
1、圆白菜洗净切丝,木耳水泡切丝。
2、烧开水,淖圆白菜、木耳。
3、然后沥水、装盘。
4、调料汁:盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。
红萝卜拌金针菇
材料:
红萝卜1根,金针菇250克,姜1片,盐适量,鸡粉适量,麻油适量,生抽适量
做法:
1.金针菇去根后洗净。
2.水开后放入姜片和金针菇,煮熟后捞起沥干水将碟。
3.红萝卜去皮洗净后刨成丝,然后与金针菇搅拌均匀。
4.加入适量盐、鸡粉、麻油、生抽调味并搅拌均匀即可。
胭脂萝卜拌香菜
材料:
主料:胭脂红萝卜,香菜(或圆须)
做法:
1、用盐将萝卜丝腌10分钟,挤去多余的水份。
2、再加入以上配料和香菜即可。
樱桃萝卜拌黄瓜
材料:
黄瓜,樱桃,萝卜,盐,糖,醋少许,香油
做法:
1、黄瓜一根切片;
2、樱桃萝卜切片;
3、上述材料放入盘中,加盐、糖、少许醋、香油拌匀即可。
小诀窍
喜欢鸡精的加点估计会更好。
胡萝卜拌菜
材料:
胡萝卜1条,鱼露2小匙,鸡精粉2小匙,白芝麻2中匙,胡麻油2小匙
做法:
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状,再用热水汆烫2~3分钟后,取出沥干水份备用。
2.取一容器,放入作法1的胡萝卜后,再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀,再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀,最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
萝卜拌莲藕
材料:
主料:莲藕400克,红萝卜,白萝卜各80克,红椒1条,盐1匙,
做法:
1、莲藕取尾端成球状者,刨除外皮,切薄片,泡入水中。
2、红、白萝卜切3公分的长细条状,用盐1匙腌拌软化,取出莲藕,滴干水分,和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀,切少许红椒丝点缀,腌4小时即可。
番茄萝卜拌粳米粥
材料:
番茄少量,胡萝卜、芹菜各少量,猪油0.5匙。
做法:
番茄切小丁1匙、胡萝卜研末0.5匙、芹菜末0.5匙、猪油0.5匙,上述原料拌入粳米粥内,煮熟加盐、味精适量,佐餐常食用。
肉青椒胡萝卜拌饭
材料:
原料:牛肉1小块,青椒1个,胡萝卜1个,圆葱1个
做法:
1、锅下香油先炒切好的圆葱,香味出来后放牛肉,肉变色后放西红柿,最后放青椒。
2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉,挂糊就算好了。
3、炒好的菜放在米饭上面ok。