Lovely Cappuccino
材料:
意大利咖啡粉或咖啡胶囊
做法:
1、萃取一杯espresso，装在一个广口大咖啡杯中。
2、牛奶加热至60度，用奶泡器打成硬质奶泡。
3、撇去上层较大的奶泡，连奶带泡轻轻倒到咖啡杯至八分满，此时奶泡浮于咖啡上层。
4、用小勺把硬质奶泡舀少量扣在倒好的奶泡上，形成一个小山丘做小猫头。
5、再轻轻倒两个小丘在大丘两头做耳朵，注意倒上小丘后停一下再轻轻提起形成小尖角。
6、再在大丘前方两侧各做一个小丘，表面要圆滑。
7、用拉花针挑少量边上露出的咖啡油脂画小猫眼、嘴和胡须（用挑笔），并点出小猫爪和耳朵的纹路。
小诀窍
这款立体拉花制作的诀窍是用奶泡器打奶泡，以得到结实的奶泡。
Lovely Cappuccino
材料:
意大利咖啡粉或咖啡胶囊
做法:
1、萃取一杯espresso，装在一个广口大咖啡杯中。
2、牛奶加热至60度，用奶泡器打成硬质奶泡。
3、撇去上层较大的奶泡，连奶带泡轻轻倒到咖啡杯至八分满，此时奶泡浮于咖啡上层。
4、用小勺把硬质奶泡舀少量扣在倒好的奶泡上，形成一个小山丘做小猫头。
5、再轻轻倒两个小丘在大丘两头做耳朵，注意倒上小丘后停一下再轻轻提起形成小尖角。
6、再在大丘前方两侧各做一个小丘，表面要圆滑。
7、用拉花针挑少量边上露出的咖啡油脂画小猫眼、嘴和胡须（用挑笔），并点出小猫爪和耳朵的纹路。
小诀窍
这款立体拉花制作的诀窍是用奶泡器打奶泡，以得到结实的奶泡。
Love Love沙拉
材料:
土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐
做法:
1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。
2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。
3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。
4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~
小诀窍
之所以给这个沙拉起名Love Love沙拉，是因为当你尝过爱的滋味就知道爱不光只有甜甜的味道，也会有很多说不出来的复杂滋味，但却会越吃越想吃，就像这盘沙拉，吃过才能知道其中的味道，有人喜欢有人不喜欢，这就是Love Love的滋味。
浓情Cappuccino
材料:
雀巢纯牛奶250cc，雀巢醇品咖啡一茶匙，巧克力粉半茶匙
做法:
1、先把咖啡杯用开水烫杯（目的是为了保持以后咖啡的温度）。
2、将雀巢咖啡放进以烫好的杯子里，用大概80毫升的开水冲泡、搅匀。
3、这是重点，也是难点。将牛奶用咖啡机的蒸汽管打奶泡。牛奶膨胀3/5看不到泡泡的状态即可，切不可打开。牛奶一定要用雀巢的，蒙牛的和伊利的都不行。
4、在咖啡上均匀地撒上巧克力粉，将奶泡用尖嘴奶勺到近咖啡里，看到奶泡浮起，用手腕左右抖动，均匀地拉出叶子或心型图案。
小诀窍
1、牛奶一定要用雀巢的。
2、打奶泡的工具可以用电动的（有点象打蛋器，淘宝有卖，10元一个，但效果差些）。
3、拉花是门技术活，需要耐心，不过当你成功后，得到的那份喜悦和收获，比你付出的辛劳要多得多。
自制CAPPUCCINO
材料:
原材料：咖啡粉（不是速溶的，最好是现磨的），半脱脂牛奶，糖，打泡器
做法:
1、咖啡粉装入咖啡机打出ESPRESSO倒入杯中
2、牛奶装进器皿杯中，用热水隔水加热
3、牛奶5成热时，用牛奶打泡器打泡牛奶，倒入咖啡杯中
4、加入白糖OK
卡布奇诺（Cappuccino）
材料:
咖啡（什么都可以），奶泡，牛奶，肉桂粉、柠檬皮（或称莱姆皮）或可可粉
做法:
1.倒咖啡1/3入杯。
2.挖奶泡1/3入杯，速度要快。
3.剩下的牛奶1/3从中间倒入杯中，慢慢的倒。
4.整杯捧起用杯底垂直撞击桌面，使内部的粗泡拍打到上面，让奶泡扎实。
5.撒些肉桂粉、柠檬皮（或称莱姆皮）或可可粉，用来作为装饰之用，同时防止牛奶起皮。
北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove
材料:
1、 123g汤种，鸡蛋57g，温热鲜奶54g，动物性鲜奶油60g，酵母8g
做法:
1、把材料1放入面包机，然后放入材料2，再放入材料3
2、选面包机的面团档，工作十分钟后放入材料4
3、带面包机停止搅拌后（大约20多分钟），中断程序，重新启动面团档
4、等面包机揉面+一次发酵结束后（面团档完整程序结束，大约1个半小时），取出面团，分成3份，轻轻拍打排气
5、滚圆后盖上保鲜膜饧发15分钟
6、用一次擀卷法擀卷(这时候可以卷入葡萄干或者蜜豆，或者肉松)后放入土司盒，放入烤箱（烤箱开灯的温度即可，放入一杯热水），发酵30分钟，大约发到磨具的8分满
7、涂一层薄薄的蛋液撒芝麻
8、烤箱预热350F，烤35分钟，中间15分钟左右盖锡纸防止上色太深。
Love厨房小菜1
材料:
主料：1.麻山药豆 2.面粉
做法:
步骤1：500克麻山药豆煮熟去皮捣烂成泥
步骤2：放入1勺白砂糖（根据个人3：放入1小撮盐
4：放入1小撮五香粉
5：黑、白芝麻
巧克力蛋糕或red velvet cake雏形
材料:
面粉150g
做法:
1.混合面粉和可可粉还有糖，另外加入小苏打，吉利丁粉，盐。搅拌
2.在步骤1中加入4个鸡蛋黄和油，莓类汁和牛奶。不用搅拌，放置旁边
3. 另用一个容器，倒入4个鸡蛋白，并打发
4.打发器不用清洗，直接接着打发步骤2得混合物
5.分3次把步骤3加入步骤4，混合均匀
6.如果你想做一个10寸的大蛋糕，那么在180度预热烤箱中烤30到40分钟。如果你想做成cupcake，170度烤12分钟就好。
ps，每个人的烤箱因为牌子不同，尺寸不同，所以 烤箱的实际温度和所用世间因烤箱而异。在我说的时间点开始观察烤箱内蛋糕的情况，膨胀了多高，颜色是否太深都是判断点。也可以用牙签戳进蛋糕，拔出时没有混合物为止。
小诀窍
如果你想做那个很流行的红蛋糕（red velvet cake），那么，在步骤5的混合物中加入些红色食用色素。且，步骤2中的莓类汁选用红色的莓类或者浓缩樱桃汁。
FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
jello flower... 花蛋
材料:
材料:
做法:
做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼.
將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模).
將啫喱水倒入一半蛋殼.放回雪櫃雪四小時.
2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)
http://www.youtube.com/watch?v=DT69F4sigJI再放回雪櫃雪一陣.
3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.
http://www.youtube.com/watch?v=Jf0LdP-xdNs&feature=mfu_in_order&list=UL放回雪櫃雪佢四小時.
4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.)
5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.
http://www.youtube.com/watch?v=SgWElWO0Ve8
睇吓.
http://www.youtube.com/watch?v=gPo2olMCFvI就係咁簡單.
http://www.youtube.com/watch?v=UwGPLj9UfM0
小诀窍
更加詳細做法→http://conlysisterconly.blogspot.hk/2010/06/blog-post.html