蒸橙子
材料:
橙子 （吃多少拿多少）
做法:
1、把橙子洗干净。
2、把橙子放进锅里，加入水（有橙子一半多）。
3、熟了之后，即可开吃。
盐蒸橙子
材料:
橙子1个、盐适量
做法:
1.用盐把橙子表面搓干净
2.把橙子一端切开，然后撒上少量的盐
3.再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去
4.把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了
蒸橙子
材料:
橙子 （吃多少拿多少）
做法:
1、把橙子洗干净。
2、把橙子放进锅里，加入水（有橙子一半多）。
3、熟了之后，即可开吃。
川贝蒸橙子
材料:
1、川贝（我不知道，看心情吧）2、冰糖橙（4个）／池橙（2个）
做法:
1、先把川贝放在一个碗里，再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子，把橙色的皮去掉，尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分，在橙子中心掏一块肉，放入碎川贝在里面。
4、那去蒸一会，大约15分钟。
清蒸橙皮排骨
材料:
【食材】橙子1个//排骨//山药//生抽//蜂蜜//味霖
做法:
1、排骨加入味霖、生抽蜂蜜腌制；
2、橙子清洗干净，切除橙皮，一定要去干净皮上的那层白膜，挤些橙汁在排骨里，皮切丝撒在排骨里拌匀；
3、排骨腌制1小时以上；
4、山药去皮切块；
5、拿出炖罐，炖罐底部放上镂空的盘子，将排骨、山药放在镂空的盘子上，放上几根橙皮丝，倒入腌制，再加入少许清水，因为有镂空的盘子，这样腌制和清水会与排骨分离，蒸出来的排骨有一种干干的香味；
6、插电炖1.5--2小时；
7、出过时，将排骨山药放在盘子里，再将底部的汤汁淋在排骨上，放上几根新鲜的橙皮丝。
香蕉橙子果酱
材料:
香蕉2只，橙子1个，柠檬0.5个，糖3到5大匙
做法:
1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火.
2.把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.
3.果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的方法可做任何你喜欢的果酱.因为是大火快煮.要注意糊锅.香蕉不用压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一起煮.
水晶橙子冻
材料:
鲜橙2个，美汁源果粒橙汁200克，鱼胶粉10ML，凉开水30ML，朗姆酒1ml（没有可不放）
做法:
1.1、橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。 2、鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液。 3、将调好的果冻汁倒
橙子胡萝卜汁
材料:
2个橙子，3个胡萝卜
做法:
1、橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。
2、榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
橙子汤圆
材料:
糯米粉，杂果罐头，醪糟，橙子，猕猴桃，椰桨，糖。
做法:
1、橙子洗净切去底，挖出果肉。四周刻花刀，顶部开个洞备用。
2、糯米粉加温水和成面团，捏成小汤圆。入开水中煮熟，浮起捞出。
3、锅中加入少量水，倒入杂果罐头和醪糟。
4、再加入猕猴桃丁和煮熟的汤圆。
5、最后用糖和椰浆调味，勾芡出锅。
6、盘中点蜡烛，把橙子刻的小灯扣在蜡上，四周倒入煮好的汤圆即可。
小诀窍
夏天冷冻后吃更美味！
好玩、好看、好吃—水晶橙子冻
材料:
鲜橙2个，美汁源果粒橙汁200克，鱼胶粉10ml，凉开水30ml，朗姆酒1ml（没有可不放）
做法:
1、橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。
2、鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液。
3、将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，至果冻液凝固，取出，切成角状即可。
小诀窍
1、如果不怕麻烦，橙汁可以用挖出的橙肉榨成鲜橙汁（需要把渣过滤掉，因为过多的渣会影响口感），加入适量的糖，稍稍加热至糖完全融化后，再根据橙汁的份量按比例适当调整鱼胶粉与凉开水的用量，再进行相同的操作步骤。
2、鱼胶粉是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉和琼脂都可以用来凝固液体，但用琼脂做果冻口感稍硬，没有用鱼胶粉做出的果冻更具爽滑和弹性的口感。
3、如果没有鱼胶粉可以用qq糖来做果冻，方法是将qq糖放入果汁中加热至融化后冷却即可。qq糖和果汁的比例大概是1:10。
4、切果冻时可以在刀刃上沾一点水，这样就不会黏刀了。
“橙子”果冻
材料:
橙子4-6个，鱼胶粉10克，糖适量，矿泉水适量
做法:
1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水（冷）浸泡，（五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水），直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状。
2、橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁。
3、将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用。
4、锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化。
5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀。
6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固。
7、果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。
小诀窍
1、你也可以直接用橙子果汁饮料来做这个果冻，就不需要另外加糖了，但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就没有这么浓郁了。
2、糖的用量,依个人喜好调节。这个不影响果冻制作的成败。比例大概是450ml橙汁兑10克鱼胶粉，鱼胶粉不要放得过多，否则做出来的果冻太韧，不好吃。
3、鱼胶粉也可以用吉利丁片代替，这样的分量大概要3片吉利丁片才够。做好的果冻液也可以放到其它模子里定型，如需脱模，只需要将模子放到热水里浸泡几秒，然后倒扣即可，时间要掌握好了，浸泡时间长了果冻就会化哦！