香草味酸奶
材料:
纯牛奶800克，原味炼奶200克，菌粉1包，香草荚2条
做法:
1、菌粉倒入容器内。
2、加入炼奶混合均匀。
3、加入香草荚和剖开的籽混合均匀。
4、加入牛奶混合均匀。
5、酸奶机插上电源发酵8-10小时。
6、做好的酸奶去掉香草荚，装入裱花袋中，挤在玻璃奶瓶，盖盖，冷藏保存。
香草味酸奶
材料:
纯牛奶800克，原味炼奶200克，菌粉1包，香草荚2条
做法:
1、菌粉倒入容器内。
2、加入炼奶混合均匀。
3、加入香草荚和剖开的籽混合均匀。
4、加入牛奶混合均匀。
5、酸奶机插上电源发酵8-10小时。
6、做好的酸奶去掉香草荚，装入裱花袋中，挤在玻璃奶瓶，盖盖，冷藏保存。
自制香草味牛奶雪糕
材料:
冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升
做法:
1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。
2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）
材料:
鸡蛋2-3个左右吧，牛奶1杯加多一点点，不要用大的杯子，不要太小，砂糖，一点香草豆荚（没有的话可以只用香草精3滴左右吧），水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦，一定要叫香草豆荚给搞碎，切碎啊
做法:
焦糖：首先将一杯多一点的水加入锅中，再加6-7茶勺的砂糖，不要动还有搅拌它，加热直到变成琥珀色，之后立刻停火，加一勺水进去搅拌一下，之后倒入每个膜器中，加一点点就好了。布丁面胚：将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋，搅拌，要像画画一样，知道快起泡，和知道没有空隙进入（空隙会导致布丁变口感），过滤后加入有焦糖的膜器，放入烤盘，加入热水去烤盘那，不要用开水！之后放入烤箱几十分钟，之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去，再倒入盘子里就可以吃啦。∩_∩
婴儿篇:抹茶木瓜香草味三色布丁
材料:
抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法:
1．将抹茶布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4．将木瓜布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
5. 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
6.水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入有抹茶布丁瓶内凉透及凝固。
7.将香草布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
8.倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
9.水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入装有抹茶、木瓜布丁瓶内凉透及凝固。
10.然后放入冰箱两个小时取出即可.
婴儿篇:香草味布丁
材料:
香草味布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法:
1．将香草味布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4,然后放入冰箱两个小时取出即可.
原味酸奶蛋糕
材料:
鸡蛋4个，砂糖50克，白醋适量，低筋面粉20克，玉米淀粉28克，原味酸奶200克，牛油50毫升
做法:
1.牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。
3.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。
4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面，震动模型1-2次震出气泡。
6.烤箱180度预热10分钟，烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分钟 插入牙签检查无沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜即可脱离模型享用。
果味酸奶
材料:
两人份：牛奶2袋，酸奶1袋，喜欢的果汁适量
做法:
1、先将容器洗干净，擦干水份，保证容器无油，无水状态；
2、将纯牛奶两袋用微波炉加热六分钟，取出降温；
3、将电饭煲加少量水加热十分钟，断电备用；
4、加热后的纯牛奶用手摸容器不烫手，放入一袋酸奶搅拌均匀，密封后，放入电饭煲。
5、八小时后取出，加入自己喜欢的果汁或蔬菜汁搅拌均匀，即可食用。
小诀窍
1、盛奶的容器一定要无油、无水，放止在发酵的过程中变质；
2、果汁等调味的小料在食用前填加，味道会更好。
自制原味酸奶
材料:
500毫升鲜奶，100毫升原味酸奶，半杯杂果
做法:
1、将酸奶放在室温数分钟﹐让酸奶发酵菌在烹调前变暖。将鲜奶加热到摄氏40度左右。在鲜奶中加入酸奶，快速拌匀﹐然后把混合物倒入独立的酸奶锅里。盖上锅盖。
2、将蒸架放入内锅，加水到做酸奶的水位标示。然后将酸奶锅放在蒸架上。
3、按下「燕麦/酸奶」键后选择「酸奶」程序。烹调时间设定为3小时，然后按「烹调」开始制作酸奶。
4、酸奶做好后，可配搭水果或添加峰蜜进食。也可以将酸奶放进冰箱里保留一夜，然后冷食。
爱の味酸奶水果沙拉
材料:
浓稠原味酸奶200毫升，西瓜、苹果、黄桃、橙等等等等水果都可以适量，蜂蜜5毫升，（可选），爱心无限量，最重要
做法:
1.把各种水果切块，放入碗中。大小厚薄自便咯~
2.倒入酸奶，若口味较甜，可加入蜂蜜适量，搅拌装盘即可。
自制原味酸奶
材料:
酸奶 (organic plain yogurt) 80ml
做法:
1) 牛奶放在锅里小火加热，加奶粉溶解。升温至170F (77°C) 时，熄火并倒入一容器;
2) 牛奶冷却到112F时，舀2汤匙牛奶到酸奶内搅匀。再把酸奶加到牛奶，搅匀后用保鲜膜封口；
3) 把容器放入装有600ml温水 (112F) 的电饭煲，盖上盖，拔掉插头，5小时即成美味的酸奶。如果要大量制作，可以把搅拌好的奶放在锅子里，室温(20°C) 发酵8小时即可。