明目鱼粉葛煲鲮鱼
材料:
明目鱼12个，粉葛1条，玉米1条，鱼2条，姜3片，茨实适量
做法:
1.明目鱼泡水5分钟，清洗一下
2.所有材料洗干净准备好，切块
3.把所有的材料都放入锅中，沸腾后文火煲2个小时左右，汤是奶白色，味道很清甜。
很好喝的·~~~~而且真的很简单。
明目鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。明目鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
【适用人群】一般人都可以吃明目鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃明目鱼。糖尿病患者也可用明目鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
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明目鱼粉葛煲鲮鱼
材料:
明目鱼12个，粉葛1条，玉米1条，鱼2条，姜3片，茨实适量
做法:
1.明目鱼泡水5分钟，清洗一下
2.所有材料洗干净准备好，切块
3.把所有的材料都放入锅中，沸腾后文火煲2个小时左右，汤是奶白色，味道很清甜。
很好喝的·~~~~而且真的很简单。
明目鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。明目鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
【适用人群】一般人都可以吃明目鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃明目鱼。糖尿病患者也可用明目鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
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粉葛煲鲮鱼赤小豆汤
材料:
粉葛500克，鲮鱼1条（约250克），赤小豆50克。
做法:
鲮鱼去鳞，开膛去内脏，洗净，先将鱼煎至金黄色，然后加入清水适量，放入已洗净切好的粉葛和赤小豆，煎煮约1小时，食盐调味即可。
鲮鱼味甘，性平。功效补中益气，健脾利湿。
粉葛又称葛根。为豆科葛属植物粉葛的根。味甘，性凉。功效清热解肌，生津止渴。
赤小豆为豆科植物赤小豆的成熟种子。味甘，性平。入脾、小肠经。功效健脾利湿，解毒。
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
材料:
粉葛一个（1斤多点），赤小豆2两，鲮鱼两条（刚好1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个
做法:
1.鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份
2.粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕
3.把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开
4.热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里
5.大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味
无花果粉葛煲猪骨
材料:
无花果，粉葛，红萝卜，猪骨，盐，鸡精
做法:
1.将葛粉削皮切块。
2.红萝卜削皮切块。
3.所有材料一起入锅烧开，猛火烧开后文火煮三小时，调味即可。
粉葛煲龙骨汤
材料:
粉葛，油，老姜，蜜枣1颗，龙骨，盐
做法:
1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。
2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
3.饮用前放盐调味即可。
小诀窍
备注：关于粉葛的功效我就不介绍了，大家在网上也能搜到。
粉葛煲生鱼
材料:
（此用量可供3—4人食用），红小豆 80g，生鱼 200g，粉葛 300g，陈皮 1片，油 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g）
做法:
用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍
生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
粉葛鲮鱼汤
材料:
主料：鲮鱼500克，葛根500克，
做法:
1、将粉葛洗净，去皮，切大件；
2、蜜枣去核，略洗；
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
粉葛鲮鱼汤
材料:
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在2字头。不冷不说，还十分干燥，那些捱更抵夜的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有骨火。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)
做法:
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
粉葛根鲮鱼汤
材料:
粉葛根(鲜品)500克，鲜活鲮鱼250克，生姜片少许。
做法:
1.先将粉葛根去皮，清水冼净，切成约0.5厘米厚薄片，备用。
2.将鲜活鲮鱼去鳞，剖开去内脏，去掉鱼鳃，洗净鱼血，待用。
3.先用花生油在锅中把鲮鱼稍作煎煮。
4.把生粉葛片、生姜片、煎煮过的鲮鱼同放沙锅内，煮汤。粉葛片、鲮鱼、生姜片可作菜肴食用。汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐的餐食中饮用。注意事项：煮汤的时间最少要60分钟，先用猛火，水开后，改为中火。汤水的颜色以煮至乳白色为宜。专家叮咛：粉葛根以选用个头较大，含粉质较多者为最佳。
粉葛鲮鱼汤
材料:
鲮鱼2条（约500克），粉葛500克，生姜片4片，蜜枣4个。
做法:
将粉葛洗净，去皮，切大块；蜜枣去核，略洗；鲮鱼去鳞、腮、肠杂，洗净滴干水。起油锅，煨香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出。把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，炆火煲2小时，汤成调味即成。随量饮用。